Gėrimai
Patikėkite ar ne, Meksika turi savo Napos slėnio versiją, vadinamą „La Valle de Guadalupe“, kur rasite vynuogynus, gaminančius sultingus kabernetinius sauvignonus, traškius chardonnay ir pilnavidurius tempranillos. Ten rasite ir kitų veislių - vynuogynai en la valle žinomi dėl veislių maišymo, kurių galbūt nematote sumaišyti Europos vyninėse. Tačiau tikrasis Meksikos vyno šalies skiriamasis veiksnys yra tai, kaip jis jaučiasi užmuštas. Tai puikus variantas tūkstantmečiai kurie neprieštarauja šiurkščiai (arba, alternatyviai, turi pinigų apsistoti viename labai aukštos klasės viešbutyje), ar bet kurį vyno mėgėją, kuriam skauda dėl ko nors mažiau apvažiuoto.
Leiskitės į pietus nuo sienos, kad praleistumėte unikalų ilgąjį savaitgalį, puikiai tinkantį bet kuriam vyno mėgėjui - jei tik būsite šiek tiek nuotykių.
O ir tie tako? Žuvys puikiai derinamos su tais mano minėtais chardonnays.
Nakvynės namai su siela
„Adobe Guadalupe“ A-1 sklypas s / n pulkininkas Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, Meksika
+52 646 155 2094
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės
Neleisk, kad persiškos įtakos „Adobe Guadalupe“ architektūra apgautų. Iš tikrųjų esate Meksikoje. Be vynuogyno, teritorijoje taip pat yra B&B, kur pusryčiai patiekiami prie ilgo bendro stalo. Turte taip pat yra veislynas ir dresavimo arklidė actekų arkliams, kurie taip pat naudojami cerebriniu paralyžiumi sergančių vaikų gydymui. Gurkšnokite vieną iš devynių jų vynų, pailsėkite šalia fontano vidiniame kieme arba pasimėgaukite kai kuriais visame pastate išsibarsčiusiais vietinių menininkų menais.
„Insider“ patarimas: Galite pastebėti, kad visi vynai yra pavadinti arkangelų vardu. Taip yra todėl, kad savininkai prarado sūnų per tragišką automobilio avariją, kai jie užvedė „Adobe Guadalupe“. Vyno pavadinimai yra duoklė angelams, kurie, jų manymu, supa savo sūnų danguje.
Meilės darbas
Xecue Vinicola Gvadalupės slėnis | Km 89,1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, Meksika
+52 646 175 3830
„TripAdvisor“ : 5 žvaigždutės; 92 atsiliepimai
Xecue Vinicola yra palyginti jauna. Jie pradėjo pardavinėti vyną 2005 m., Tačiau jau užplūdo Meksikos vyno sceną. Jie specializuojasi raudonos ir rausvos spalvos, kurių pakanka piešti, tačiau tikrai nepraleidžia jų aštuonkampio formos degustacijos kambario. Atviros sienos leidžia jums žvilgtelėti į kraštovaizdį ir mėgautis treso ir kaktuso kvapais, kai gurkšnojate vyną. „Xecue“ reiškia meilę vietine meksikiečių kalba, o lankytojai šmaikštauja, kaip aiškiai savininkai José Luísas ir Alberta myli savo vyninę ir mielai demonstruoja svečius. Sustokite čia, jei norite tikrai asmeniškos patirties apsilankydami La Valle de Guadalupe.
„Insider“ patarimas: José Luías mėgsta sukulentus, todėl būtinai užsukite ir pamatykite jo kolekciją.
Tostadas ir ... Valtys?
Vena Cava Vinícola Išvažiavimas kairėn netoli Km. 88
Valle de Guadalupe 22755, Meksika
+52 646 156 8053
„TripAdvisor“ : 4,5 žvaigždutės; 44 apžvalgos
„Vena Cava“ yra viena unikaliausių vyninių, kuriose kada nors lankysitės, bent jau kalbant apie architektūrą. Pažvelkite atidžiau ir suprasite, kad daugelis pastato pastatų turi labai išskirtines stogo linijas - tai apverstos valtys! Klaidžiokite po valčių pastatus, gurkšnokite vieną ar du ir paskui pasilepinkite pietumis „Troika“, jų vietoje esančiame maisto sunkvežimyje.
„Insider“ patarimas: Nepraleiskite „Troika“ aštuonkojų. Jie pateikia skonių mišinį, kurį turėsite paklausti, ar juose yra kambarių Slėnio kaimas kad rytoj galėtumėte daugiau!
Kaimiškas žavesys
Trys moterys „Ensenada Km 87“
Valle de Guadalupe 22650, Meksika
+52 646 101 5268
„TripAdvisor“ : 4,5 žvaigždutės; 17 apžvalgų
„Tres Mujeres“ vyninę pradėjo trys moterys, kurios iš pradžių tiesiog norėjo sukurti kooperatyvą, skirtą vietinėms moterims dalytis savo žiniomis apie vyndarystę ir sutelkti išteklius didesnei ir geresnei įrangai įsigyti. Šiomis dienomis visa tai pradėję tres mujeres yra žinomi dėl to, kad vadovauja vienai geriausių amatininkų vyninių La Valle. Kiekvieną butelį, išėjusį iš šios vyninės, pasirašo jį pagaminusi moteris. Ivette yra žinoma dėl savo grenache mišinių; Eva savo merlotą; o Laura - jos tempranillo ir cabernet sauvignon.
„Insider“ patarimas: Degustacijos kambarys iš tikrųjų yra pertvarkytas šaltas rūsys, kuris puikiai tinka šios funky, kaimiškos vyninės estetikai. Taip pat nepraleiskite jų „prix fixe“ pietų po medžiais!
Baigę kelionę po karščiausią vyno šalį Meksikoje, garantuojame, kad paragausite dar daugiau. Peržiūrėkite šį straipsnį apie daugiau netikėtų vyno šalių ir pradėkite planuoti savo kitą kelionę.
Buvo: Emma McGowan yra laisvai dirbanti laisvalaikio rašytoja, dirbanti visą darbo dieną, neturinti vyno lentynos, nes niekada nesugeba pakankamai ilgai laikyti butelio, kad jo prireiktų. Sužinokite daugiau apie jos rašymą emmamcgowan.com.
