Straipsnis

Maisto ir vyno entuziastų vadovas po Santa Barbarą

Nenuostabu, kad Santa Barbara yra viena mėgstamiausių Holivudo atostogų vietų. Tačiau vaizdingos Santa Barbaros detalės yra tik vienos didžiausių pasaulio epikūro įspūdžių fonas, kur maistas, kultūra ir pramogos sklandžiai susilieja. Šis vadovas yra tik pradžia, tačiau to pakaks, kad jūsų pavaros suktųsi.

Julijos vaiko mėgstamiausias „Taco“ sąnarys

labai turtingas-680
Vaizdo šaltinis: Yelp
Super turtingas
622 North Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
„TripAdvisor“: 4 žvaigždutės, 381 apžvalgos
Rezervacijos: nepriimamos

Julija Child garsiai pritarė šiems turkio spalvos tako rūmams Bon Appetit (dar 1996 m.), O „La Super Rica Taqueria“ vis dar išlieka mėgstamiausia Santa Barbara tiek turistams, tiek vietiniams gyventojams. Tikimasi ilgos eilės (maždaug valandos laukimo) Milpas gatvėje, Meksikos kaimynystėje, Santa Barbaroje. Nors „La Super Rica“ mėgaujasi taqueria, meniu yra keletas kitų elementų, kuriuos verta užsisakyti, pavyzdžiui, tamales ir chile con queso. Daugumoje patiekalų bus vienas ar du jų švieži, rankų darbo a la minute tortilijos patiekalai, todėl užsisakykite bet ką, kas paskatins vieną iš tų.„Insider“ patarimas: Jei galite susivilioti neužsisakę tradicinio tako, rinkitės Nr. 16 „The Super Rica Especial“: pakrautą tortiliją su šviežiais poblanais, sumaišytą su riešutiniu šveicarišku sūriu ir užpilkite burnoje tirpstančia marinuota kiauliena.

„Real-Deal Taqueria“

lelijos-takos-680
Vaizdo šaltinis: Yelp
Lilly's Tacos
310 Chapala g
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 78 atsiliepimai
Rezervacijos: nepriimamos

Į pietus nuo Milpaso, arčiau Valstybinės gatvės ir šiek tiek užmušto kelio, yra „Lilly's Tacos“ - tikra taqueria su pigiu bilietu ir dideliu skoniu. Kur „La Super Rica“ siūlo šiek tiek visko, vieninteliai meniu punktai yra „tacos“. Ateik apsiginklavęs grynaisiais pinigais, nors tau jų nereikės per daug, nes jie tik už 1,70 USD. Meniu lenta, pateikiama ispanų kalba su vertimais į anglų kalbą, pateikia visus įprastus įtariamuosius, tokius kaip asada (jautiena) ir adobada (marinuota kiauliena). Bet jei jaučiatės šiek tiek labiau drąsus, pabandykite „ojo de res“ - tai ispaniškai „jautienos akis“.„Insider“ patarimas: Neišeikite nuo prekystalio, prieš tai nepataikę į salsos barą; jie turi juokingą kiekį įvairių karštų padažų ir salsų, pradedant švelniu ir baigiant „Man reikia galono pieno, stat“.

„Hippest“ restoranas Santa Barbaroje

680
Vaizdo šaltinis: Yelp
Larkas
131 Anacapa Šv.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 40 atsiliepimų
Rezervacijos: nereikia

Kiekvieną vakarą šurmuliuojanti energinga ir prašmatni minia „The Lark“ yra karščiausias Santa Barbaros restoranas vėsioje ir gyvybingoje „Funk Zone“. Su silpnu apšvietimu, puikiai paruoštais kokteiliais, pasakišku lauko kiemeliu ir buvusiu rokenrolo virėju atmosfera yra be galo linksma, o maistas nuostabus (kepta vištiena yra „showstopper“). Bet pirmiausia reikia: atvykus jus pasitinka su nemokamais prieskoniais. Galbūt triukas, norėdamas sukelti seilę ir ištroškimą, kuriam jie turi sprendimą: troškulys malšina amatininkų kokteilius. Paprašykite kokteilio „Cutler Stagecoach“, pagaminto iš vietinės figų uogienės.„Insider“ patarimas: Meniu yra tikrai išradingas ir gali būti šiek tiek pribloškiantis, todėl prieš priimant sprendimo nuovargį užsisakykite keletą švarių kiaušinių su traškia panketa.

Vyno mėgėjų oazė

pirkliai-680
Vaizdo šaltinis: Yelp
Pirkliai
131 Anacapa g
B liuksas
Santa Barbara, CA 93101
„TripAdvisor“: 4 žvaigždutės, 22 apžvalgos
Rezervacijos: nereikia

Nepaisant buvimo madingoje „Funk Zone“, tai yra rimta vyno parduotuvė rimtiems vyno mėgėjams, siūlanti retų cuvee ir paskirtų vynų iš Europos. Todėl pasirinkimas labai skirsis, atsižvelgiant į prieinamumą, todėl nebijokite užduoti klausimų dėl naujų siuntų ir apie tai, kaip gauti ribotų gamybos vynų ir sunkiai surandamų Burgundijų asignavimus, prieš eidami į barą taurei vyno. nusipelno šampano.„Insider“ patarimas: „Les Marchands“ „rameno naktį“ daro penktadienį ir šeštadienį nuo 18 val. iki 22 val., ir tai tampa vis populiaresnė vietiniams gyventojams.

„Foodies“ ūkininkų turgus

santa-barbara-fermeriai-turgus-680
Vaizdo šaltinis: Yelp
Santa Barbaros atestuotų ūkininkų turgus
(805) 962-5354
„TripAdvisor“: 5 žvaigždutės, 35 apžvalgos

Kas savaitę Santa Barbaroje yra šeši ūkininkų turgeliai, tačiau šis antradieniais ir šeštadieniais gali būti geriausias, siūlantis gausų stendų ir gėrybių pasirinkimą. Tarp bet kokių vyno degustacijų paimkite keletą pistacijų iš bet kurios vietinės kiosko - tiesiog tempkite save, nes tai šventė ir akims, ir skrandžiui. Dar viena premija yra ta, kad vietiniai muzikantai nuolat rinkauojasi, norėdami gyvai plakti.„Insider“ patarimas: Siekdami galutinės ūkininkų rinkos patirties, Vyno statinaitė Restoranas nuveš jus į „Farmers Market“ pasivaikščiojimą su šefu Davidu Rosneriu. Kartu išsirinksite trijų patiekalų vakarienės, kurią jis jums paruoš tą vakarą, ingredientus, kuriais mėgausitės virėjo vaišių bare su vyno poromis.

Žygiai vyno mėgėjams

miesto-vyno takas
Vaizdo šaltinis: Miesto vyno takas
Miesto vyno takas
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 20 atsiliepimų

Įsivaizduokite žygį neprakaituodami ir nebejaudindami ir sustodami pakeliui, norėdami numalšinti troškulį, bet ne vynu, o vandeniu. Tai yra miesto vyno takas, ir tai tikrai vyno mėgėjų žygis. Jūsų „tako žemėlapį“ sudarys vyninės ir degustacinės patalpos Santa Barbaros centre; tai tarsi „išsirink sau“ nuotykis, optimalus tiems, kurie ieško šiek tiek mažiau struktūros ir planuoja savo „žygio“ turus. Pasirinkite ir pasirinkite, kas atrodo įdomu ir įdomu, ir praleiskite tai, kas ne.„Insider“ patarimas: Būtinai apžiūrėkite „Au Bon Climat“ - pačius „ABC“ vynus, kurie įtraukia Santa Barbarą į žemėlapį.

Vyndarių laistymo skylė

matteis-tavern-680
Vaizdo šaltinis: Yelp
Mattei smuklė
2350 geležinkelio pr.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
„TripAdvisor“: 5 žvaigždutės, 58 apžvalgos
Rezervacijos: nereikia

Mattei taverna jaučiasi šiek tiek mažiau turistų lankoma nei kai kurios kitos valgyklos, o tai gali būti viena iš priežasčių, kodėl vietiniai ją taip mėgsta. Tai ir maistas: net paprasčiausias dalijimasis, pavyzdžiui, ant grotelių keptas avokadas su ponzu padažu, privers kovoti dėl to, kurio pusė didesnė. Įsikūręs istoriniame pastate, kuris buvo visiškai atnaujintas, kad būtų moderniau, tai yra vakarienė, kuri leis jums mėgautis kiekvienu kąsniu, todėl skirkite šiek tiek laiko užtrukti. Atkreipkite dėmesį, kad vynų sąrašą kuruoja „Les Marchands“ įkūrėjas Ericas Railsbackas, kuris sąrašą kaupia besisukančiais mažos gamybos vietinių vynų buteliais.„Insider“ patarimas: „Mattei's“ sudaro keli skirtingi kambariai su įvairia atmosfera, nuo intymių iki siautulingų. Jei ieškote romantiško vakaro, paprašykite kambario su stalu šalia židinio.

Derinant prašmatnius viešbučius, pasaulinės klasės hiper-vietinius bilietus ir dinamitinius vynus, visada yra trapi pusiausvyra - ypač turint omenyje, kokie visiškai atsipalaidavę yra Santa Barbaros šalies gyventojai. Tačiau todėl lankytojai dešimtmečius plūsta į šią Kalifornijos vietovę - kad visa tai būtų kartu su grožėjančiu vandenynu ir kalvomis.


Rekomenduojama