Patirkite paskutinį „Paso Robles Zinfandel“ savaitgalį naudodamiesi 2 dienų degustavimo vadovu geriausiems „Zinfandel“ gamintojams su degustacinėmis patalpomis rajone. Šios vyno daryklos yra nedidelės, įprastos ir jose gausu skaniausių ir išradingiausių vynų, kurie šiuo metu gaminami Kalifornijoje. Griebkite žemėlapį (mobiliojo ryšio tarnyba yra dėmėta) ir šį vadovą ir pradėkite ragauti!
Diena 1
Garsi vyndarių žaidimų aikštelė
Vaizdo šaltinis: „TripAdvisor“ ir „Yelp“
Lone Madrone 5800 Adelaide RdPaso Roblesas, CA 93446(805) 238-0845 „Yelp“ : 4,5 žvaigždutės, 14 apžvalgųRezervacijos: nereikiaNurodymai: Iš Paso Robles važiuokite į Paso Robles Road, važiuojantį į vakarus, važiuokite 1,5 mylios, tada pasukite kairėn į Adelaida Road. Važiuokite 5 mylių, tada dešinėje ieškokite Lone Madrone. Steigėjas ir vyndarys Neilas Collinsas, kuris taip pat yra garsus vyno gamintojas „Tablas Creek“ vynuogynai pakeliui savo širdyje groja savo paties vyninėje, o rezultatai yra skanūs. „Zinfandel“ yra šviežias, gyvas ir fantastiškas maisto vynas. Nuostabi degustacinė patalpa prie pat Adelaida kelio yra puiki vieta pasisupti, o lauko baro sėdynės, žvelgiančios į degustacinę salę, yra smagus žaidimas tradiciniame degustacijos bare.„Insider“ patarimas: Būtinai paprašykite „Lone Madrone Martinelli Dry Farmed Zinfandel“ purškalo, kilusio iš vieno garsiausių Kalifornijos vynuogių auginimo pavadinimų.
„Zinfandel“ ir „BBQ“
Vaizdo šaltinis: „Yelp“ ir „Facebook“
Adelaidės rūsiuose 5805 Adelaide RdPaso Roblesas, CA 93446(805) 239-8980 „Yelp“ : 4,5 žvaigždutės, 130 atsiliepimųRezervacijos: nereikiaNurodymai: Pasukite dešinėn į Adelaida Road, važiuokite 0,2 mylios, o vyninė yra dešinėje. Vos už 14 mylių nuo Ramiojo vandenyno užaugęs Zinfandelis gamina charakteringus vynus, kurie įkūnija ryškų vynuogių žavesį. „Adelaida Cellars“ pagrindinis dėmesys skiriamas sausam ūkininkavimui, kuriant savo „Zinfandel“, kuriant energingus vynus su sultingais vaisių šerdimis, kurie puikiai tinka BBQ šonkauliams. Laikykite savo degustaciją atsitiktinai jų degustacijos bare arba pakelkite ją į viršų, ragaudami ant kalno viršaus, arba rezervuokite degustaciją su vietinių maisto poromis.„Insider“ patarimas: Pasistatykite degustacijos bare, kad pamatytumėte vyno gamybos veiklą rūsyje, ir apsilankykite derliaus nuėmimo metu (nuo rugpjūčio iki spalio), kad pamatytumėte tikrąją magiją.
Neatrastas Zinfandelis
Vaizdo šaltinis: Yelp
„HammerSky“ vynuogynai ir užeigos namai 7725 vynuogynas Dr.Paso Roblesas, CA 93446(805) 239-0930 „Yelp“ : 4,5 žvaigždutės, 29 apžvalgosRezervacijos: nebūtinos (uždarytos antradienį ir trečiadienį)Nurodymai: Pasukite dešinėn, kad grįžtumėte į Adelaida Drive, tada važiuokite 4 mylių ir pasukite kairėn į Vineyard Drive. Važiuokite 3,5 mylių, o vyninė yra dešinėje. „HammerSky Vineyards & Inn“ daugiausia dėmesio skiria Bordo mišiniams ir jie yra žinomi dėl savo pripažinto „Merlot“, tačiau jie gamina vidutinį „Zinfandel“, kuris yra tik atrastas. Jo ryškūs vaisiai yra derinami su ryškiu rūgštingumu, todėl didėjančio Cino dūktuvas. Degustacijos kambaryje yra puiki lauko terasa su skėčiais, apsauganti nuo intensyvios saulės, kurią vynuogės taip mėgsta, bet jūsų nosis gali ne.„Insider“ patarimas: Jei lankotės Paso Robles su grupe, apsvarstykite galimybę savo viešnagės metu išsinuomoti gražią 107 metų sodybą.
Zinfandelio senelė
Vaizdo šaltinis: „Yelp“ ir „Facebook“
Persikų kanjono vyninė 1480 m. Betelio plTempletonas, CA 93465(805) 239-1918 „Yelp“ : 4 žvaigždutės, 95 atsiliepimaiRezervacijos: nereikiaNurodymai: Pasukite dešinėn į Vineyard Drive, važiuokite mažiau nei už mylios, tada pasukite kairėn į Peachy Canyon Road. Nešk kairėn, kad patektum į Willow Canyon Road, važiuok 3 mylių ir pasukite kairėn į Las Tablas Willow Creek Road. Už 1,5 mylios pasukite kairėn į Oakdale Road, važiuokite pusę mylios ir pasukite kairėn į CA-46 East. Važiuokite 2 mylių ir pasukite dešinėn į Bethel Road, kur negalėsite praleisti vyninės. Beckettų šeima vyną pradėjo gaminti Paso Robles mieste 1988 m. Ir greitai tapo viena iš pirmaujančių augančios zonos gamintojų ir ambasadorių. Vynai yra klasikiniai „Zinfandel“, su prinokusiais tamsiais vaisiais ir pikantišku spyriu. Paragaukite vynų, kurių niekur negalite rasti istoriniuose mokyklos namuose, ir atsineškite iškylą, kur galėsite mėgautis vėliau prie jų iškylų stalų.„Insider“ patarimas: Paprašykite paragauti „Peachy Canyon Mustard Creek Zinfandel“, skanaus ribotos gamybos „Zinfandel“, kurio sunku rasti ne vyninėje.
2 diena
Seni vynmedžiai, nauji vynai
Vaizdo šaltinis: „Yelp“ ir „Facebook“
„Proulx“ vynai 5424 vynuogynas drPaso Roblesas, CA 93446(805) 706-0425 „Yelp“ : 4,5 žvaigždutės, 24 apžvalgosRezervacijos: nebūtinos (uždarytos antradienį ir trečiadienį)Nurodymai: Įlipkite į JAV 101 pietus nuo Paso Robles ir važiuokite 1,5 mylios. Išvažiuokite į CA-46 West link Kambrijos, važiuokite 4,5 mylių, tada važiuokite dešinėn į Vineyard Drive. Keliaukite mažiau nei už 3 mylių, o vyninė yra dešinėje. Nors viena iš naujesnių vyninių - jų pirmasis derlius buvo 2004 m., - vynmedžiai yra 55 metų senumo ir giliai įsišakniję, gaminantys koncentruotus vynus. „Proulx“ (tariama „pru“) tikslas - pagaminti prieinamus vynus, kurie yra paruošti gerti išleidus ir puikiai tinka įvairiems patiekalams, pradedant baklažanų parmezanu ir baigiant raudonuoju. Jei ieškote asmeninės praėjusių metų degustacijos patirties, kai degustacijos mokestis yra pagrįstas (7 USD), ir greičiausiai kalbėsite su savininkais, Genuja ir Kevinu Riley, tai čia jums.„Insider“ patarimas: Nors „Zinfandels“ yra populiarūs, nepamirškite „Rosé Tasting Flight“ - staigmenos mėgstamiausio tarp buvusių svečių.
Tas, kurį reikia žinoti
Vaizdo šaltinis: Yelp
Turley vyno rūsiai 2900 vynuogynas Dr.Templetonas, CA 93465(805) 434-1030 „Yelp“ : 3,5 žvaigždutės, 133 atsiliepimaiRezervacijos: būtinosNurodymai: Pasukite dešinėn į Vineyard Drive ir važiuokite 3,3 mylių, važiuodami CA-46, tada vyninė bus kairėje. Vienas iš labiausiai gerbiamų vardų Kalifornijoje „Zinfandel“ ir senojo vynmedžio „Zin“ čempionas Turley yra tas, kurį turėtumėte žinoti. Jų vynai iš Amadoro apygardos pastaruoju metu sulaukė liūto dėmesio, tačiau jų „Paso Robles“ aukos tikrai vertos jūsų dėmesio. Paskirkite degustaciją ir mėgaukitės vynais, kurių beveik neįmanoma rasti kitur, tada parsineškite savo taurę namo, kad primintumėte gerus laikus.„Insider“ patarimas: Jei įmanoma, išbandykite jų „Tecolote Red“. Šį raudoną mišinį galima įsigyti tik jų „Paso Robles“ degustacijų salėje!
Draugiška šeimos vyninė
Vaizdo šaltinis: „Yelp“ ir „Midnight Cellars Winery“
Vidurnakčio rūsių vyninė 2925 Anderson RdPaso Roblesas, CA 93446(805) 239-8904 „Yelp“ : 4,5 žvaigždutės, 49 atsiliepimaiRezervacijos: nereikiaNurodymai: Pasukite dešinėn į Vineyard Drive, pasukite dešinėn į CA-46 East ir važiuokite 2 mylių, tada pasukite kairėn į Anderson Drive ir ieškokite kairėje esančios vyninės. Hartenbergerių šeima šią mažą vyninę įkūrė 1995 m., O tėvai ir vaikai vyninei vadovauja kasdien, o trečioji karta - sparnais. Jų vynuogynai yra Templeton plyšyje, kur vėsūs vandenyno vėjeliai naktį vėsina vynuoges, o tai leidžia „Zinfandel“ gaminti turtingus skonius. Apsilankykite degustacijų salėje bet kurią savaitės dieną, kad gautumėte puikių įspūdžių - jų reputacija žinantiems ir draugiškiems šeimininkams yra gerai žinoma.„Insider“ patarimas: Ieškokite Jessicos, kuri galėtų išsamiai paaiškinti vyno daryklos istoriją, vynuogynų praktiką ir vyno profilius, tuo pačiu išlaikant pilną taurę ir šypseną veide.
Kaimynystės „Vibe“
Vaizdo šaltinis: „Yelp“ ir „TripAdvisor“
Kalkakmenio vyninė 2570 Anderson RdPaso Roblesas, CA 93446(805) 237-1480 „Yelp“ : 4,5 žvaigždutės, 26 apžvalgosRezervacijos: nereikalingos (uždarytos nuo pirmadienio iki trečiadienio vasarą, uždarytos ir ketvirtadieniais, žiemą)Nurodymai: Pasukite kairėn į Anderson Road, važiuokite 0,5 mylios ir ieškokite „Caliza“ vyninės ženklų. Caliza yra pavadintas kalkakmenio dirvožemiais, kurie suteikia vynams charakterio, kuris yra tinkamas, nes ši maža vyninė yra susijusi su terroir. Jų „Zinfandels“ yra sultingi ir gerai subalansuoti. Vaizdingas degustacijų kambarys ir lauko kiemelis yra puikus būdas pradėti degustuoti ar atsipalaiduoti jo pabaigoje.„Insider“ patarimas: Jie yra dideli šunys „Caliza“ gerbėjai, todėl, jei ieškote vietos atsivesti savo pūkuotą draugą, įtraukite šią vyninę į savo kelionės planą. Paso Robleso „Zinfandel“ reputacija yra pelnyta, nes netrukus sužinosite iš šio maršruto. Pakuokite iškylos pietus, bet palikite pasiimtiems buteliams vietos aušintuve - jums to prireiks! Kuris yra geriausias Zinfandelis Paso Roblese?
