Nors Napos slėnis ir Sonoma išlieka Kalifornijos vyno lyderiais, Paso Robleso regionas centrinę pakrantę oficialiai įtraukė į savo apdovanojimų pelniusio vyno žemėlapį. Pusiaukelėje tarp San Francisko ir Los Andželo įsikūręs „Paso Robles“ gali pasigirti labiau atsipalaidavęs, mažas miestelis, švenčiantis savo kaimo šaknis. Paso Robles, turėdamas daugiau nei 40 skirtingų vyno veislių ir 26 000 hektarų vynuogynų, tapo geriausia vyno degustacijos vieta. Mes sukūrėme „Paso Robles“ vyninių sąrašą, kuriuos tikrai turėtumėte įtraukti į jūsų aplankytą sąrašą.
Diena 1
Vynas ir muzika
„Vina Robles“ vyninė ir amfiteatras 3800 Mill Rd.Paso Roblesas, CA 93446(805) 286-3680 „Yelp“ : 4 žvaigždutės, 85 atsiliepimaiRezervacijos: nereikiaNurodymai: Iš US-101 išvažiuokite 231B išvažiavimu į CA-46 E link Fresno / Bakersfield. Toliau važiuokite CA-46 E 3 mylių. Sukite dešinėn į Mill Rd. Vyninė bus kairėje. Šveicarijos savininkas Hansas Nefas ir jo vadovaujantis partneris R. Michelis norėjo sujungti savo europietiškas šaknis su Kalifornijos paveldu, todėl jų šūkis buvo „Europos įkvėpimas - Kalifornijos personažas“. Užsukite į svetingumo kambarį ir paragaukite daugybės apdovanojimų pelniusių nekilnojamojo turto vynų, tokių kaip „Petite Sirah“, „Cabernet Sauvignon“ ir „Sauvignon Blanc“.
Vėliau mėgaukitės gyva muzika lauko amfiteatre su tokiomis grupėmis kaip „Tears for Fears“, „Ringo Starr“, George'as Thorogoodas ir „Judas Priest“. „Insider“ patarimas: Išsiveskite savo vidinį menininką ir užsisakykite „Meno ir vyno“ klasę, kur instruktorius padės jums sukurti savo paveikslą, gurkšnojant taurę vyno.
Pirmieji vyno urvai Paso Roblese
„Eberle“ vyninė 3810 CA-46Paso Roblesas, CA 93446(805) 238-9607 „Yelp“ : 4 žvaigždutės, 266 atsiliepimaiRezervacijos: nereikiaNurodymai: Iš Vina Robles važiuokite į rytus CA-46 1 mylia. Pasukite apsisukę, vyninė bus dešinėje. Kitas Paso Robles vyno regiono pradininkas vyndarys Gary Eberle'as išleido savo pirmąjį butelį „Cabernet Sauvignon“ 1979 m. Tai oficialiai atvėrė duris į „Eberle“ vyninės debiutą su pirmaisiais vyno urvais Paso Robles.
Praėjus daugiau nei 30 metų, Gary vis dar sveikina svečius, kai jie užsuka mėgautis nemokamomis „Cabernet Sauvignon“, „Chardonnay“ ir „Muscat Canelli“ degustacijomis. Ekskursijos po objektus, įskaitant urvus, vyksta kas pusvalandį. Mėgaukitės savo vynu vaizdingoje denyje, iš kurio atsiveria vaizdas į vynuogynus ir bocce kamuolių aikšteles. „Insider“ patarimas: Prieš apsilankymą paskambinkite į degustacijos salę ir užsisakykite „Cahoot Catering“ gurmaniškus iškylos pietus, kuriais galėsite mėgautis būdami ten.
Gražus pagrindas
Skaldyta žemės vyninė 5625 CA-46Paso Roblesas, CA 93446(805) 239-2562 „Yelp“ : 4 žvaigždutės, 38 apžvalgosRezervacijos: nereikiaNurodymai: Iš „Eberle“ vyninės važiuokite į pietvakarius CA-46 W. Nuvažiavę 1,3 mylios, pasukite kairėn į Union Rd. Sukite dešinėn į Golden Hill Rd. Važiuokite 4 mylių CA-46 E. Vyninė bus dešinėje. Iš pradžių 2500 akrų ranča, pavadinta „Rancho Tierra Rejada“, „Broken Earth“ vyninė 2006 m. Oficialiai pasodino savo „Paso Robles“ vyninę, kai rančą įsigijo dabartiniai savininkai. Be gausių „PULL Cabernet Sauvignon“ ir „Reserve Chardonnay“ aliejų, degustacijų salėje siūlomas gražus dovanų asortimentas, įskaitant papuošalus ir drabužius.
Pasirinkite iškylą lauke gražioje vietoje arba papietaukite kavinėje, kurioje yra specializuotų maisto produktų asortimentas ir espreso baras. „Insider“ patarimas: Sukurkite nestandartinę vyno etiketę, kad uždėtumėte „Broken Earth“ vyno butelį. Tai puiki dovana ar atminimas kelionei į Paso Robles vyno regioną.
Vakarų Amerikana
Tobinas Jamesas 8950 Union Rd.Paso Roblesas, CA 93446(805) 239-2204 „Yelp“ : 4,5 žvaigždutės, 286 atsiliepimaiRezervacijos: nereikiaNurodymai: Tęskite rytus CA-46 E 3,5 mylių. Sukite dešinėn į Union Rd. Būtent „Mėnulio mėnulio zinas“ Tobiną „Toby“ Jamesą įtraukė į žemėlapį dar 90-ųjų pradžioje, kai jis naudojo papildomas vynuoges, likusias iš Persikų kanjono, kad pagamintų vyną pagal užgaidą. Naujokas vynas laimėjo Toby vietą „Wine Spectator“ trokštamoje „Metų geriausių 100 vynų“ kategorijoje kartu su keliais aukso medaliais.
Beveik po 25 metų su savo vakarietiško stiliaus salonine tema ir linksma atmosfera Tobinas Jamesas išaugo į pilnavertę vyninę, kurioje patiekiama per 20 skirtingų rūšių vynų. Turėdami neribotą degustaciją, kuri jums nekainuoja nė cento, galite išbandyti viską, pradedant „Zinfandel“, „Chardonnay“, baigiant „Merlot“. „Insider“ patarimas: Sutaupykite vietos šokoladinio skonio desertiniam vynui „Liquid Love“.
Pirmos klasės svetingumas
„Asuncion Ridge“ degustacijų kambarys 725 12-oji Šv.Paso Roblesas, CA 93446(805) 461-0675 „Yelp“ : 4,5 žvaigždutės, 24 apžvalgosRezervacijos: būtinos užeigoje. Degustacijos salėje nereikia.Nurodymai: Pasukite kairėn į CA-46 W ir važiuokite 7 mylių. Sukite kairėn į Union Rd. Pasukite šiek tiek dešinėn į 13th St, tada pasukite kairėn į Spring St. Pirmoje sankryžoje pasukite kairėn į 12th St, vyninė bus kairėje. Keliaukite į Paso Robles miesto centrą ir mėgaukitės degustacine sale, kuri yra Asunsjono kalvagūbris. Neseniai atnaujintame pastate vyrauja šilta, patogi ir atpalaiduojanti atmosfera. Atidarykite vėliau nei dauguma kitų degustacijų kambarių ir vyninių, turite prabangą sulėtinti greitį ir išbandyti tiek degustacijų, kiek norėtumėte. Nors labai gerai žinomas dėl daugybės „Pinot Noir“ veislių, būtinai išbandykite „Syrah“ ir „Sauvignon Blanc“.
Planuojate nakvynę? Būtų nusikaltimas, jau nekalbant apie spalvingą ir romantišką „Asuncion Ridge Inn“, įsikūrusį Santa Lusijos kalnuose. Savininkas Philipas Krumalas padarys jūsų viešnagę tokią patogią ir atpalaiduojančią, kad nenorėsite išvykti. Būstai yra aukščiausios klasės su gausaus dydžio kambariais ir patogumais, įskaitant nemokamas degustacijas miesto degustacijų salėje. Tačiau milijonai dolerių atsiveria kalnų vaizdai iki pat vandenyno, todėl viešnagė yra verta. „Insider“ patarimas: Nors užeiga yra nakvynė ir pusryčiai, jei keliaujate su grupe ir užsisakote tris ar daugiau kambarių, Filipas paruoš vakarinį gurmanišką valgį tik jūsų vakarėliui.
2 diena
„Paso Robles“ pradininkas
JUSTIN vynuogynai ir vyninė 11680 kamino uola Rd.Paso Roblesas, CA 93446(805) 238-6932 „Yelp“ : 4 žvaigždutės, 249 atsiliepimaiRezervacijos: rekomenduojama, bet nereikiaNurodymai: Iš US-101 pasukite dešinėn į San Marcos Rd. Po 5 mylių pasukite dešinėn į Godfrey Rd. Godfrey Rd. virsta kamino uola Rd. Toliau važiuokite 5,7 mylių, vyninė bus dešinėje. Įkurta 1981 m., „JUSTIN“ vyninė yra viena iš „Paso Robles“ vyninių „pradininkų“. Oficialiai tai buvo 1987 m. Paleistas „ISOSCELES“ - kabernetinio sauvignon, cabernet franc ir merlot mišinys, kuris savo vardą iškėlė į centrinės pakrantės vyno gamybą. Dabar, turėdamas daugiau nei 25 skirtingus metus, JUSTIN pakilo į viršų. Apžiūrėkite vyndarystės teritoriją, tada mėgaukitės pietumis apdovanotame restorane „JUSTIN“. Žinoma, kad tokios įžymybės kaip Oprah Winfrey ir Josh Brolin pasirodė. Vakarienei reikia rezervuotis. „Insider“ patarimas: Pietaukite restorane „JUSTIN“, o dienos degustacijos bus nemokamos.
Paketo vadovas
Pilkojo Vilko ir Bartono šeimos vynai 2174 CA-46Paso Roblesas, CA 93446(805) 237-0771 „Yelp“ : 4 žvaigždutės, 51 atsiliepimaiRezervacijos: nereikiaNurodymai: Važiuokite į rytus Chimney Rock Rd, tada pasukite dešinėn į Adelaida Rd. Už 2,5 mylių pasukite dešinėn į Vineyard Dr. Drive 9 mylių, tada pasukite kairėn į CA-46 E. Vyninė bus kairėje. „Pilkasis vilkas“ pradėjo veikti 1994 m. Kaip maža butika, šeimai priklausanti vyninė. 2011 m. Pridėjus „Barton“ etiketę, vynas galėjo išaugti savo skoniu ir skoniu, tačiau jis išlaikė savo nedidelį, ramų Kalifornijos butiko pojūtį. Užsukite, pasveikinkite dviejų šeimos šunų ir mėgaukitės skaniais raudonųjų degustacijomis, kurių pavadinimai yra tokie: „Raudonasis raudonas“, „Šakalas“, „Alfa“, „Didelis blogas“ ir dvigubo aukso laimėtojas „Šokis“. . “ „Barton“ etiketėje yra tokie baltieji ženklai kaip „Sentinelle“, „Albarino“ ir „Chenin Blanc“. „Insider“ patarimas: Ar neplanavote pietų? Šalia esančiame maisto „namelyje“ pilkasis vilkas pateikia meniu.
„Dam“ vynas
Bebro vyno rūsiai 1315 m. Betelio pl.Templetonas, CA 93465(805) 238-0725 „Yelp“ : 4 žvaigždutės, 172 atsiliepimaiRezervacijos: nereikiaNurodymai: Pasukite kairėn į CA-46 E, tada pasukite dešinėn į N Bethel Rd. „Castoro Wine“ šūkis „Dam Fine Wine“ turi dvigubą prasmę. Pirma, tai tikrai geras vynas. Antra, savininkas Nielsas Udsenas pravardžiuojamas „Bebru“, kuris italų kalba reiškia „castoro“. Nuo tada, kai bebrai stato užtvankas, Nielsas praleido savo gyvenimą kaip bebras, statantis Castoro ir jo vynus, taigi ir šūkis. Nors ir žinomas dėl savo „Zinfandel“, būtinai išbandykite 2014 m. „Balena Whale Rock“, kuriame yra apelsinų žiedų, ananasų ir mangų aromatas.
Meskite keletą frisbių ant specialiai įrengto 18 duobučių diskų golfo aikštyno. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar pagrindinis frisbio ekspertas, kursai skirti visiems. Castoro taip pat rengia tokius renginius kaip kasmetinis „Beaverstock“, „Earth“, maisto ir vyno festivalis bei kasmetinis „Highway 46 Block Party“. „Insider“ patarimas: Pasiimkite butelį „Due Mila Nove“, naujausio ir labai ypatingo vyno iš populiariosios „Due Mila“ serijos. Bordo mišinys, brandintas 26 mėnesius, yra ilgiausias statinėje brandintas vynas Castoro istorijoje. Kadangi jis buvo pagamintas labai ribotu kiekiu, jis laikomas ypatingu skanėstu.
Gyvenk natūraliai, mėgaukis pašėlusiai
Laukinių arklių vyninė 1437 m. Laukinių arklių vyninė CtTempletonas, CA 93465(805) 434-2541 „Yelp“ : 4 žvaigždutės, 41 atsiliepimaiRezervacijos: nereikiaNurodymai: Važiuokite į pietus N Bethel Rd link Herdsman Way. Po 2 mylių pasukite kairėn į Vineyard Dr. Toliau važiuokite į Templeton Rd. Pasukite dešinėn, kad liktumėte Templeton Rd, tada kairėn į Wild Horse Winery Ct. Nors jo pavadinimas kilęs iš laukinių mustangų, kurie klajojo po kalvas toje vietovėje, jo lamos, kurios vagia pasirodymą „Wild Horse“ vyninėje. Padarykite asmenukę su Dolly, Salvatore ir Floyd - viskas labai draugiška ir smagu. Laukinis arklys yra gerai žinomas dėl keturių masinės gamybos vynų, kuriuos matote maisto prekių parduotuvėse, tačiau sustokite vyninėje ir patirsite daugumai nematytą pasirinkimą.
Savo devizu „Gyvenk natūraliai, mėgaukis žvėriškai“ vyninė didžiuojasi savo daugelio vynuogynų kilmės Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Blaufrankisch ir Viognier veislėmis. „Insider“ patarimas: Per savo vizitą būtinai pasveikinkite vyninės talismaną Floydą Lamą kartu su jo draugais Dolly ir Salvadoru Dali.
Apdovanojimai „Pinot Noir“ ir „Zinfandel“
Sexantiniai vynai 1653 Old Price Canyon RdSan Luisas Obispo, CA 93401(805) 542-0133 „Yelp“ : 3,5 žvaigždutės, 30 atsiliepimųRezervacijos: nereikiaNurodymai: Įvažiuokite į US-101 S, kad išvažiuotumėte iš 200 į Los Osos Valley Rd 20 mylių. Sukite kairėn į Los Osos Valley Rd, tada kairėn į S Higuera St. Staigiai pasukite kairėn į Vachell Ln, tada kairėn į Buckley Rd. Sukite dešinėn į CA-227 S, tada dešinėn į Old Price Canyon Rd. Pavadintas 2014 m. „Wine Enthusiast“ „Top 100 Wines“ sąraše, „Sextant“ „Santa Lucia Highlands Pinot Noir“ užėmė 49 vietą. Degustacijos kambarys jaučiasi prabangiai, tačiau norint mėgautis lietais nereikia būti ekspertu. Pradėkite nuo „Wheelhouse Zinfandel“ ir „Chardonnay“, tada pereikite prie raudonųjų, kaip GMS mišiniai. „Insider“ patarimas: Pasimėgaukite turų turu ir sužinokite viską, ką reikia žinoti apie regioną ir vyną. Gaukite degustacijų iš dabartinio vynų sąrašo ir mėgaukitės gurmaniškais pietumis. Paso Robles įsitvirtino kaip svarbiausia vieta kiekvienam vyno skoniui. Nuo vynuogynų iki pakrantės sunkiausias sprendimas, kurį turėsite priimti, yra kuris vyno klubas prisijungti.
„Vina Robles“ vyninė ir amfiteatras 3800 Mill Rd.Paso Roblesas, CA 93446(805) 286-3680 „Yelp“ : 4 žvaigždutės, 85 atsiliepimaiRezervacijos: nereikiaNurodymai: Iš US-101 išvažiuokite 231B išvažiavimu į CA-46 E link Fresno / Bakersfield. Toliau važiuokite CA-46 E 3 mylių. Sukite dešinėn į Mill Rd. Vyninė bus kairėje. Šveicarijos savininkas Hansas Nefas ir jo vadovaujantis partneris R. Michelis norėjo sujungti savo europietiškas šaknis su Kalifornijos paveldu, todėl jų šūkis buvo „Europos įkvėpimas - Kalifornijos personažas“. Užsukite į svetingumo kambarį ir paragaukite daugybės apdovanojimų pelniusių nekilnojamojo turto vynų, tokių kaip „Petite Sirah“, „Cabernet Sauvignon“ ir „Sauvignon Blanc“. 
