Tinklaraštis

Tempranillo vynas (stiliai, kainos, geriausi vynai 2021 m.)

Įdomu, ar Tempranillo vynas būtų puikus jūsų puikių vynų kolekcijos papildymas?

„Tempranillo“ (tariama „tem-pra-NEE-yo“) yra vyno vynuogės, naudojamos gaminant vieną iš labiausiai susižavėjusių, amžiaus vertų raudonųjų vynų Ispanijoje.

„Tempranillo“ vynas pasižymi „Cabernet Sauvignon“ struktūra, primenančiu Karinjaną, ir yra raudonasis vynas, kurį tiesiog turite patirti!

Kur šiandien galite rasti Tempranillo? Kuo jis lyginamas su kitais raudonaisiais vynais? Koks maistas geriausiai tinka prie šio raudono vyno?

Šiame straipsnyje išnagrinėkite viską apie vynuogių veislę ir vyną, įskaitant aštuonis nuostabius „Tempranillo“ vynus pridėkite prie savo vyno rūsio . Taip pat atrasitelengviausias būdas nusipirkti Tempranillo vyno butelį.

Papildoma literatūra

Norite sužinoti apie viską raudonas vynas kaip Beaujolais Nouveau ar išskirtiniai šampanai, pavyzdžiui, Dom Perignon? Taip pat ištirkite geriausius tobulo dizaino būdus vyno rūsys jūsų vyno kolekcijai!

Šiame straipsnyje yra:

(Spustelėkite nuorodą, kad pereitumėte į skyrių)

  • Kas yra Tempranillo?
  • Tempranillo charakteristikos
  • Įdomūs faktai apie Tempranillo
  • Maisto poros su Tempranillo vynu
  • Į ką reikia atkreipti dėmesį perkant Tempranillo vyną
  • Geriausi „Tempranillo“ vynai, kuriuos galima nusipirkti 2021 m
  1. 2004 m. Bodegas Contador - Benjamin Romeo „Contador“, Rioja DOCa, Ispanija
  2. 2018 m. „Vega Sicilia Unico Gran Reserva“, Ribera del Duero, Ispanija
  3. 2010 m. „Teso La Monja“, Toro, Ispanija
  4. 2014 m. „Pingus“ domenas, Ribera del Duero, Ispanija:
  5. 1999 m. Bodegas Valduero 12 metų „Gran Reserva“, Ribera del Duero, Ispanija
  6. 2016 m. „La Diva“ domenas, Ribera del Duero, Ispanija
  7. 2015 m. „Vatan“ arena „Tinta de Toro“, Toro, Ispanija
  8. 2012 m. „Marques de Riscal“ Franko Gehry atranka, Rioja DOCa, Ispanija

Pradėkime.

Kas yra Tempranillo?

Kas yra Tempranillo vynas?
Berceo Tempranillo

„Tempranillo“ yra vynuogės, naudojamos gaminant įvairius viso kūno raudonuosius vynus, daugiausia Ispanijoje. Žinomas kaip tauri Ispanijos vynuogė, jos pavadinimas kilęs iš ispaniško žodžio „Anksti,' tai reiškia 'anksti.'

Tempranillo vynuogės sunoksta keliomis savaitėmis anksčiau nei bet kurios kitos populiarios Ispaniškos raudonos vynuogės . Tempranillo auga storose odose juodose vynuogėse.

Vynuogės yra populiariausios Ispanijos ir Portugalijos regionuose, tarp kurių yra Rioja, Navarra, Douro ir Ribera del Duero. Šiandien jį rasite auginamą Senojo pasaulio ir Naujojo pasaulio vyno regionuose.

Trumpa Tempranillo istorija

Tempranillo buvo auginamas Pirėnų pusiasalyje nuo finikiečių gyvenviečių laikų. Legenda byloja, kad cisterciai vienuoliai per 1100-ųjų piligrimystę Ispanijoje vienuolynuose paliko „Pinot Noir“ auginius. (Nors tai reiškė, kad Tempranillo yra susijęs su Pinot Noir, genetiniai tyrimai neseniai tai paneigė.)

Kai kurie mano, kad XVII amžiuje vynuoges į likusį Vakarų pusrutulį įvedė Ispanijos užkariautojai.

XX amžiuje Tempranillo pradėjo kelią į pasaulį. Fredericas Bioletti, Kalifornijos universiteto vynuogininkystės profesorius, 1905 m. Atvežė Tempranillo į Kaliforniją. Uždarius draudimą, Kalifornijoje Tempranillo klestėjo tik devintajame dešimtmetyje.

Tuo tarpu Ispanijoje Tempranillo pradėjo spindėti tik 1990-aisiais. Maždaug tuo metu Ispanijos augintojai Tempranillo vynuoges pradėjo auginti ir už Rioja regiono ribų. (Vietinių veislių Graciano ir Mazuelo auginimas Riochoje prasidėjo daug vėliau.)

Šiandien už Ispanijos ribų rasite „Tempranillo“, auginamą Argentinoje, Australijoje, Meksikoje, Pietų Prancūzijoje ir JAV.

Susiję straipsniai:

Naršyti viskas apie Prancūzijos vyndarystės regionus ir geriausi Prancūzijos raudonieji vynai įsitraukti į 2021 m.

Tempranillo Terroir

Tempranillo vynas: „Terroir“

Tempranillo vynuogėms reikia šiltų dienų ir vėsesnių naktų, jas geriausia auginti gana dideliame aukštyje. Kad Tempranillo būtų aukštas cukraus kiekis, stora oda ir tamsi spalva, dienos metu reikia saulės šilumos.

Vynuogės gerai auga dirvožemiuose, kuriuose gausu kalkingo molio, kalkakmenio ir kreidos. Kai Tempranillo auginamas molio pagrindo dirvožemiuose, jis gamina didesnį tanino kiekį ir turi gilesnę spalvą.

Tempranillo charakteristikos

Tempranillo vyno savybės
Ramonas Roqueta 2005 m

Kontinentinis klimatas, kuriame auga, daro Tempranillo vynuogių sultis plokščias ir neutralias. Norėdami pagerinti Tempranillo skonį, vyndarys porą metų sendina vyną ąžuolo statinėse. ( Daugiau apie ąžuolo senėjimą šiek tiek.)

Pažvelkime į pagrindinius Tempranillo skonius ir skonio pobūdį.

Skonio profilis ir pagrindiniai skoniai

Atsižvelgiant į tai, kiek laiko „Tempranillo“ vynas buvo brandinamas ąžuole, kiekviename butelyje rasite šiek tiek skirtingų skonių, įskaitant vaisius, odą ir vyšnias. Kiti skoniai yra figos, slyvos ir kartais pomidorai. Žemiškesniame Tempranillo rasite taip pat kedro, tabako ir gvazdikėlių natas.

Priklausomai nuo vyno gamybos būdų, Tempranillo vynai svyruoja nuo vidutinio iki pilno skonio, vidutinio taninų ir mažai vidutinio rūgštingumo vyno.

Galite tikėtis, kad grynas „Tempranillo“ vynas yra putlus taninas arba didelis tanino kiekis ir pastebimas rūgštingumas, nes jie papildys vienas kitą.

Bendras kūno skonio „Tempranillo“ skonis primins „Cabernet Sauvignon“.

Kuo abi vynuogės yra panašios ar skiriasi viena nuo kitos?

„Tempranillo“ prieš „Cabernet Sauvignon“

Tempranillo yra Riojoje, kas yra Cabernet Sauvignon į Bordo. Abu jie naudojami kaip vyraujantis vynas, sumaišytas su kitais vynais, kad išgautų vaisių skonį arba suteiktų mišiniams kūną ir pobūdį.

Tačiau, skirtingai nei aromatinis „Cabernet Sauvignon“, „Tempranillo“ profilis yra neutralus.

Tempranillo paprastai sumaišomas su Grenache ir Carignan arba intensyviai brandinamas ąžuole, kad suteiktų vynui skonį. Nors „Tempranillo“ nėra toks turtingas kaip „Cabernet“, jis yra labai sudėtingas su skonių sluoksniais.


Įdomūs faktai apie Tempranillo

Įdomūs faktai apie vyną „Tempranillo“
Balistreri Kolorado Tempranillo 2017 m
  1. Yra balta Tempranillo vynuogių mutacija, vadinama Tempranillo Blanco, ir ji turi tropinių vaisių skonį.
  2. Tempranillo yra ketvirta labiausiai pasodinta vynuogė veislės visame pasaulyje, nors Ispanijoje auginama 80 proc.
  1. Tempranillo yra tarp devynių raudonųjų kilnių vynuogių pasaulyje.
  1. Tempranillo vynmedžius lengva atpažinti dėl giliai skiautėtų ir nelygių lapų.
  1. Tempranillo vynuogės rudenį tampa ryškiai raudonos.
  1. Tempranillo yra dažnai naudojama vynuogių veislė Portveinas mišiniai Portugalijoje.
  1. Šis raudonasis vynas turi daug sinonimų. „Aragonês“, „Cencibel“, „Tinta de Toro“, „Tinta del Pais“, „Tinto Fino“, „Aragonez“, „Alentejo“ arba „Tinta Roriz“ ir „Ull de Llebre“ - jie visi reiškia „Tempranillo“ vyną.
  1. Tempranillo dažnai maišomas su Garnacha - dar viena ištverminga vynuogių veislė, auginama Ispanijoje. „Garnacha“ prie raudonojo vyno prideda kūno, o jo firminės aviečių natos.

Maisto poros su Tempranillo vynu

Maisto poros su Tempranillo vynu
2004 m. Vina Olabarri Gran Reserva

Kadangi Tempranillo pasižymi pikantiškomis savybėmis, jis puikiai derinamas su įvairių rūšių maistu.

Puikus butelis amžiaus Tempranillo puikiai derės su kepsniu, gurmaniškais mėsainiais ir gerai paruoštu avienos stelažu. Vis dėlto jaunesni, gaivesni „Tempranillo“ vynai puikiai dera su keptais makaronais ir kitais pomidorų patiekalais.

Į ką reikia atkreipti dėmesį perkant Tempranillo vyną

Į ką reikia atkreipti dėmesį perkant Tempranillo vyną

Pirkdami Tempranillo butelį, atidžiai pažiūrėkite į etiketes. Supratę šiuos keturis terminus pagal vyno etiketes, galėsite išsirinkti norimą skonį.

  1. Jaunasis Vinas: „Vin Joven“ (reiškia jaunas vynas) yra buvęs Rioja vyno pavadinimas. Šie vynai retai pasenę ąžuole ir išleidžiami jauni. Jie skirti suvartoti iš karto ir jų sunku rasti už Ispanijos ribų.
  1. Veisimas: Tėvystė reiškia raudoni vynai, kurie brandinami dvejus metus, tradiciškai šešis mėnesius - amerikietiškose ąžuolo statinėse. (Amerikos ąžuolas yra daug stipresnis nei prancūziško ąžuolo.)
  1. Rezervacija: Šie raudonieji vynai brandinami trejus metus, vienerius metus - ąžuole. Šis sendinimas suteikia vynui turtingų, apvalių skonių dėl minimalaus ąžuolo poreikio.
  1. Didelis Rezervacija: Ši etiketė skirta išskirtiniams derliaus metams. Jie yra ne mažiau kaip penkerius metus, o prieš išleidimą ąžuolas sensta 18 mėnesių. Kai kurie gamintojai 20-30 mėnesių brandino „Gran Reserva“ ąžuolo statinėje, kad sustiprintų skonį.

Pagrindiniai Tempranillo vyno gamintojai

Žinoma, kad šie vyndariai gamina puikius Tempranillo vyno butelius:

  • Prieš daug laiko
  • Baigorri
  • Bodegas Emilio Moro
  • Bodegas Roda
  • Bodegas Vega Sicilia
  • Cune
  • La Rioja Alta
  • Otano vynuogynas

Pirkimo patarimai

Štai trys dalykai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį perkant kitą Tempranillo vyno butelį.

  1. Jaunatviškas, kokybiškesnis „Tempranillo“ bus rubino raudono atspalvio ir ryškiai raudono apvado.
  1. Atkreipkite dėmesį į skonius, kuriuose yra raudonos vyšnios, juodos vyšnios, aviečių ir subtilios pikantiškos džiovintų pomidorų ir raudonųjų pipirų natos.
  1. Eikite į „Tempranillo“ vyną, kuris buvo brandintas Amerikos ar Europos ąžuole mažiausiai 12 mėnesių.


Čia yra aštuoni pasakiški Tempranillo buteliai, kuriuos turėtumėte pridėti prie savo vyno kolekcijos!

Geriausi „Tempranillo“ vynai 2021 m

1. 2004 m. „Bodegas“ dalyvis - Benjamino Romeo „Contador“, Rioja DOCa, Ispanija

„Tempranillo“ vynas: 2004 m. „Bodegas“ dalyvis - Benjaminas Romeo

Nuo vyno gaminimo savo tėvo garaže 1996 m. Benjaminas Romeo dabar tapo vienu gerbiamiausių pasaulio pardavėjų.

Šis 2004 m. Benjamino Romeo „Contador“ turi juodų ir raudonų vaisių nosį su juodojo šokolado užuominomis, balzamiko natomis ir kepimo prieskoniais. Šis Rioja vynas turi aksominius taninus ir apvalų, nesibaigiantį apdailą, už kurį jūsų gomurys jums padėkos.

2004 m. „Bodegas Contador“ kaina - Benjamin Romeo „Contador“: 2158 USD

2. 2018 m. „Vega Sicilia Unico Gran Reserva“, Ribera del Duero, Ispanija

„Tempranillo“ vynas: 2018 m. „Vega Sicilia Unico Gran Reserva“

„Gran Reserva Ribera del Duero“ yra „Vega Sicilia“ parašas ir paprastai išleidžiamas praėjus 10 metų po derliaus. Kai kurie „Gran Reserva del Duero“ buteliai gali būti išleidžiami tik 15 metų.

2018 m. „Gran Reserva Ribera del Duero“ vynas yra „Tempranillo“ ir „Cabernet Sauvignon“ vynuogių mišinys, auginamas smėlio dirvožemio sklypuose.

Šis „Ribera de Duero“ vynas yra seniausiai pasenęs bet kuriame raudonajame vyne. Didžiąją laiko dalį jis praleidžia įvairiose Amerikos ąžuolo ir prancūziško ąžuolo statinėse, o po to - trejus metus butelyje.

Įdomu tai, kad „Ribera del Duero“ Tempranillo paprasčiausiai vadinamas „Tinto Fino“ arba „Tinto del País“.

2018 m. „Vega Sicilia Unico Gran Reserva“ kaina: 1574 USD

3.2010 „Teso La Monja“, Toro, Ispanija

„Tempranillo“ vynas: 2010 m. „Teso La Monja“, Toro, Ispanija

Vieno iš pirmaujančių Ispanijos vyndarių Siera Cantabria gaminamas vynas pasižymi tiršta tekstūra, gerai integruotais taninais ir švelniu rūgštumu.

Šis turtingas, minkštas raudonasis vynas linksta į saldesnę pusę ir siūlo daug slyvų ir džiovintų vyšnių vaisių.

2010 m. „Teso La Monja“ kaina: 1 419 USD

4. 2014 m. „Pingus“ domenas, Ribera del Duero, Ispanija:

„Tempranillo Wine“: 2014 m. „Pingus“ domenas

„Domino de Pingus“ yra mažas vyno gamintojas Ribera del Duero regione. Ši vyninė 1995 m. Iškart sukūrė po to, kai derlius sulaukė gerų Roberto Parkerio atsiliepimų.

Šis „Ribera del Duero“ yra puikus vynas, turintis vaisių, įskaitant gervuoges, slyvų padažą ir tabaką, aromatą. Jo priekyje yra tamsių vaisių ir taninų natos, po jų - kasos, serbentai, slyvos ir tabako lapai. Nesunku suprasti, kodėl šis „Ribera del Duero“ vynas yra žinomas kaip vienas geriausių vynų Ispanijoje.

2014 m. „Pingus“ domeno „Pingus“ kaina: 1148 USD

5. 1999 m. Bodegas Valduero 12 metų „Gran Reserva“, Ribera del Duero, Ispanija

„Tempranillo“ vynas: 1999 m. „Bodegas Valduero“ 12 metų „Gran Reserva“, Ribera del Duero, Ispanija

Kitas turtingas ir intensyvus raudonasis vynas iš „Ribera del Duero“ vynuogyno - šis vynas gaminamas „Bodegas Valduero“ vyno dvare.

Šis koncentruotas raudonojo vyno „Ribera del Duero“ kompleksas yra prinokusių juodųjų vaisių, mentolio natų, odos ir tabako aromatas. Dėl savo aksominio prado vyno mėgėjas jumyse liks ilgalaikis.

1999 m. „Bodegas Valduero“ 12 metų „Gran Reserva“ kaina: 956 USD

6. 2016 m. Es 'La Diva' domenas, Ribera del Duero, Ispanija

„Tempranillo“ vynas: 2016 m. Domenas

Šis „Domino de Es“ vyndarių gaminamas raudonasis vynas pasižymi šilkine tekstūra, puikia harmonija ir elegantišku skoniu.

Šis „Ribera del Duero“ derlius yra 17% baltos „Albillo Mayor“ vynuogės, fermentuotos su „Tempranillo“ su vietinėmis mielėmis mažoje ąžuolo statinėje. Šis vynas turi vyšnių raudoną spalvą, juodų vaisių nosį, slyvas ir tik raudonų vaisių užuominą. 2016 m. „La Diva“ taip pat turi balzamiko ir prieskonių natų bei nemažą vaisių koncentraciją.

2016 m. „La Diva“ domeno kaina: 581 USD

7. 2015 m. „Vatan“ arena „Tinta de Toro“, Toro, Ispanija

„Tempranillo“ vynas: 2015 m. „Vatan“ arena „Tinta de Toro“, Toro, Ispanija

2015 m. „Vatan“ turi sočiųjų spalvų ir sensacingų juodųjų serbentų, juodojo šokolado, lydyto saldymedžio, rūkytos žemės ir žibuoklių natų.

Šis pilnaviduris, turtingas ispaniškas Tempranillo turi nepriekaištingą pusiausvyrą, lygius taninus ir pasakišką apdailą, kuri sužadins jūsų gomurį.

2015 m. „Vatan“ arenos „Tinta de Toro“ kaina: 435 USD

8. 2012 m. „Marques de Riscal“ Franko Gehry atranka, Rioja DOCa, Ispanija

„Tempranillo“ vynas: 2012 m. „Marques de Riscal“ Franko Gehry pasirinkimas, Rioja DOCa, Ispanija

Šį raudoną vyną gamino vienas seniausių ir garsiausių Rioja vyno dvarų, kurį pavadino vienas didžiausių šių laikų architektų Frankas Gehry.

Su intensyvia ir sudėtinga nosimi atrasite prinokusių, tamsių vaisių ir balzaminių niuansų natas. Jūsų gomuriui patiks poliruoti taninai ir skrudintos natos, senstančios ąžuolo statinėse (naujuose prancūziškuose ąžuoluose).

2012 m. „Marques de Riscal“ Franko Gehry pasirinkimo kaina: 346 USD

Koks yra geriausias būdas nusipirkti geriausių „Tempranillo“ vynų?

Rekomenduojama