Straipsnis

Ragaujame Teksaso kalvos užmiesčio vynines per 2 dienas

Kaubojais, lygumomis, karvėmis ir kepsninėmis garsėjančioje pasaulio dalyje dauguma linkę pamiršti, kad vynas turi tvirtą pagrindą Teksaso kalvyno krašte. Teksaso kalvos krašto vyninės yra pripildytos apdovanojimų pelniusių vynų ir neuždengtų mažų partijų. Mes surinkome aštuonių vyno daryklų, kurias aplankysite dviejų dienų kelionę unikalaus vyno nuotykio Lone Star valstijoje, sąrašą.

Diena 1

Vakarų olos rūsiai-vyninė-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

„Westcave Cellars“ vyninė
683 Ranch Rd 1320
Johnson City, TX 78636
(512) 431–1403
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 22 apžvalgos
Rezervacija: reikalinga privačioms degustacijoms

Palyginti nauja vyninė Teksaso arenoje, „Westcave Cellars Winery“, atsidarė 2010 m. Iš savininkų abipusės meilės sodininkystei (ir dažniems apsilankymams Kalifornijos vyndarystės regionuose) išauginti ankstyviausi „Cabernet“ vynmedžiai galiausiai peraugo į 8 arų ploto operaciją. Vyninė gamina įvairius vynus, tačiau karaliauja 2012 m. „Cabernet Sauvignon“ (dvaras), kuris yra vienas iš penkių geriausių „Texase Cabernets“ pagal „Texas Wine Journal“. Atmosfera čia graži, šviesi ir kaimietiška, gražiai deranti prie jos aplinkos. „Insider“ patarimas: Pasiimkite pietus iškylai ir paimkite vietą lauke, iš kurio atsiveria nuostabūs kaimo vaizdai.

mcreynolds-vynai-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

„McReynolds“ vynai
706 Shovel Mountain Rd
Cypress Mill, Teksasas
(830) 825-3544
„TripAdvisor“: 4 žvaigždutės, 9 atsiliepimai
Rezervacija: būtina darbo dienomis
Nurodymai: Važiuokite į šiaurės vakarus Hamilton Pools Road keliu, toliau važiuokite Farm Farm 962 / Ranch Road 962 E. Po maždaug 6 mylių pasukite dešinėn į Shovel Mountain Road; vyninė bus jūsų dešinėje.

Mažą šeimos verslo jausmą turintis „McReynolds Wines“ yra rami stotelė „Texas Hill Country“ vyno take. „Mac“ ir „Maureen McReynolds“ valdo vietą, o „Mac“ pasakojimai kartu su rąstinių namelių degustacijos kambariu suteikia šiai vyninei tą autentišką Teksaso jausmą. Neleiskite kaimiškos atmosferos apgauti: McReynolds'as laimėjo apdovanojimus už savo 1995 m. Teksaso „Shiraz“ dar prieš tai, kai vyninė atidarė duris 2000 m. „Insider“ patarimas: Savininkai retai pasikliauja pompastika ir aplinkybėmis; jei atvyksite lėčiau, jie greičiausiai susės su jumis prie taurės vyno.

torr-na-hole-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

Torr šulinio skylė
7055 TX-29
Burnetas, TX 78611
(832) 606-7575
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 2 apžvalgos
Rezervacija: būtina
Nurodymai: Iš „McReynolds Wines“ eikite į pietus nuo „Shovel Mountain Rd“ link Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Pasukite dešinėn į Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Pasukite dešinėn į US-281 N / Farm Rd 962 / Farm į Market Rd 962 kelias („Farm to Market Road 962 W“ ženklai). Pasukite kairėn į TX-29 W / Buchanan Dr / W Polk St. Vyninė bus kairėje.

Įkvėptas kelionės į Škotiją ir mėgstamos Australijos vyninės kraštovaizdžio, „Torr Na Loch“, kuris gėlų kalba reiškia „Hill Over Lakes“, yra vyninė, pastatyta iš pagrindų - tiesiogine to žodžio prasme. Naudojant sunkias granito dirvas, paruošti idealią vietą vynmedžiams buvo gana įdomu savininkams Blake ir Karen DeBerry, tačiau ganomų galvijų, Buchanano ežero, Buchanano užtvankos ir Malbeco, Syraho ir Petite Sirah eilučių vaizdai buvo gerai. vertas pastangų. Visi „Torr Na Loch“ vynai gaminami tik iš Teksase užaugintų vaisių, kurie suteikia veislėms autentišką vietovės skonį. „Insider“ patarimas: Vyninė visuose savo vynuose naudoja šūkį „nuo uolų iki vyno“ - dabar jūs žinote, kodėl.

perissos-vynuogynas ir vyninė-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

Perissos vynuogynas ir vyninė
7214 parko kelias 4W
Burnetas, TX 78611
(512) 820-2950
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 34 atsiliepimai
Rezervacija: būtina
Nurodymai: Iš Torr Na Loch važiuokite į vakarus link TX-29 W. Po 2 mylių pasukite kairėn į Park Rd 4 W / State Park Rd 4. Važiuokite maždaug 6 mylių iki vyninės.

Perissos vynuogynas ir vyninė, užaugę suskaidytame granitiniame dirvožemyje, komerciškai augina Aglianico, Tempranillo, Viognier, Syrah ir Petite Sirah. Vyninė taip pat savo bibliotekos bandymų bloke augina papildomų itališkų, prancūziškų, portugališkų ir argentiniškų veislių. Tik 25% „Perissos“ pagaminto vyno yra iš Teksaso vaisių, randamų ne vyno darykloje, o tai reiškia, kad kiti 75% yra iš dvaro gamyklų, paprastai gaminamų tradiciniu sausu stiliumi. „Insider“ patarimas: Važiuodami vaizdingu keliu į vyninę, degustacijos komponentas gali vykti visur, kur jums atrodo tinkama - jūsų šeimininkas ar šeimininkė atneš jums vyno!

2 diena

chisholm-trail-winery-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

„Chisholm Trail“ vyninė
2367 Usener Rd
Fredericksburg, TX 78624
(830) 990-2675
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 43 atsiliepimai
Rezervacija: reikalinga 10 ar daugiau asmenų grupėms
Nurodymai: Iš „Perissos“ vyninės eikite į pietus link Park Rd 4 W / State Park Rd 4 link Enchanted Valley Rd. Šiek tiek dešiniau į FM2342, tada pasukite dešinėn į Farm į Market Rd 1431 W. Pasukite kairėn į Farm į Market Rd 3404 / Ranch Rd 3404 / Slab Rd. Toliau važiuokite link Co Rd 307, tada važiuokite TX-16 S / N State Hwy 16 į Usener Rd Gillespie grafystėje. Pasukite kairėn į Usener Rd; vyninė bus kairėje.

Antrąją „Texas Hill Country“ vyninės ekskursijos dieną eikite į užmuštą kelią į „Chisholm Trail“ vyninę, esančią šiek tiek už Fredericksburgo. Degustacijų salė jaučiasi kaip senas vakarietiškas salonas, puikiai derantis su akmeniniais tvartais ir senais pastatais, matomais važiuojant į šią šiek tiek izoliuotą vyninę. 1999 m. Atidaryta vyninė gauna Teksaso vaisių savo vynams, kurie visi gaminami vietoje. Nedideliame vynuogyne auga tik „Blanc du Bois“, ir nors ekskursijų nėra, laukus lauke galima pamatyti pro didelį degustacijos salės langą. „Insider“ patarimas: Būkite atsargūs važiuodami į vyninę - įrengtas rančos stilius leidžia keliems asilams gyventojams laisvai klajoti!

inwood-dvarai-vynuogynai-vyninė - & - bistro-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

„Inwood Estates“ vynuogynų vyninė ir užkandinė
10303 Hwy 290 rytai
Fredericksburg, TX 78624
(830) 997–2304
„TripAdvisor“: 3,5 žvaigždutės, 36 atsiliepimai
Rezervacija: reikalinga šešioms ar daugiau grupėms
Nurodymai: Iš „Chisholm Trail Winery“ eikite į pietryčius Usener Rd link Chisholm Trail, tada pasukite kairėn į Tivydale Rd. Toliau į Friendship Ln. Pasukite dešinėn į US-290 E / E Main St, važiuokite 290 maždaug 8 mylių - vyninė bus dešinėje.

Viskas prasidėjo nuo sočių „Palomino“ vynuogių, o iš šios vyno partijos „Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro“ išaugo į operaciją, kurios specializacija yra keletas nuostabių „Tempranillo“ mišinių. Savininkas Danas Gatlinas eksperimentavo visame Teksase, kol pasiekė savo žingsnį, o jo sunkus darbas pasiteisino. Eikite į vyninę ir užkandinę (taip, yra visas meniu) nuo ketvirtadienio iki sekmadienio; gyva muzika atliekama nuo 14 val. iki 17 val. šeštadieniais. „Insider“ patarimas: Išbandykite kepsninę, kuri yra Teksaso stiliaus, be padažo.

bekeris-vynuogynai-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

„Becker“ vynuogynai
464 Becker Farms Road
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2681
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 280 atsiliepimų
Rezervacija: reikalinga grupinėms ekskursijoms
Nurodymai: Iš „Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro“ eikite į rytus link US-290 E link Frantzen Ln, tada pasukite dešinėn į Jenschke Ln. Pasukite dešinėn į „Becker Farms Rd“, o vyninė bus kairėje.

Atidaryta 1996 m., „Becker Vineyards“ vyninė buvo sukurta pagal XIX a. Vokiečių akmens barą, kuris yra gerai žinomas toje vietoje. Įsipareigojusi pademonstruoti Teksaso augintojus ir vaisius, „Becker Vineyards“ šiuo metu sudaro sutartis su daugiau nepriklausomų vynuogių augintojų nei bet kuri kita vyninė Teksase. Levandų laukai kartu su daugybe „Becker“ vynuogynuose užaugintų vynuogių veislių ir vynų, įskaitant „Cabernet Sauvignon“, „Viognier“, „Petit Verdot“ ir „Sauvignon Blanc“, yra didžiulis lankytojų traukos būdas. Po kelionės į Provansą pasodino daktaras Richardas Beckeris ir jo žmona Zuikis, yra daugiau nei 4000 levandų augalų. „Insider“ patarimas: Daugumą „Becker Vineyards“ pagamintų vynų galima įsigyti Teksase esančiose parduotuvėse, tačiau užsiregistruokite vyninėje, kad pasirinktumėte išskirtinius pasirinkimus.

woodrose-winery-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

„Woodrose“ vyninė
662 Woodrose Lane
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2539
„TripAdvisor“: 4 žvaigždutės, 50 atsiliepimų
Rezervacija: būtina
Nurodymai: Iš „Becker“ vynuogynų eikite į pietus Becker Farms Road link Jenschke Lane link. Pasukite kairėn į Jenschke Lane, važiuokite 1,3 mylios, tada pasukite dešinėn į US-290 E. Važiuokite 1,7 mylių, tada pasukite dešinėn į Woodrose Lane. Vyninė bus jūsų dešinėje.

Įkurta 1999 m., „Woodrose“ vyninė yra mažesnė, apie 24,5 ha ploto vyninė. Intymumas veikia vyninės naudai: vietoj įprasto priešpriešinio gydymo degustacijos atliekamos kaip pasisėdėjimai mažoms grupėms, o liejėjai juda tarp stalų ir tarnauja - tai atpalaiduojantis būdas užbaigti jūsų kelionę po Teksaso kalvyną. Vyninė stengiasi per ateinančius metus padvigubinti savo tūrį, todėl aplankykite šį paslėptą brangakmenį, kol galėsite, kol jis užaugs. „Insider“ patarimas: Skambinkite iš anksto ir sužinokite, ar jūsų apsilankymo dieną skambės gyva muzika.

Viduje netrūksta fantastinių vyninių Teksaso kalvos šalis ir tikimės, kad šis sąrašas suteiks jums tvirtą startą visuose regiono pasiūlymuose. Griebkite savo krepšius ir eikite į Lone Star valstybę, norėdami gauti nuostabiai sudėtingų vynų!


Rekomenduojama