Nors Sonomos apygarda įtraukė save į žemėlapį kaip švenčiamo vyno bastioną, restoranas ir maistas yra lygoje. Šiaurės Kalifornijoje prasidėjus judėjimui nuo vieno stalo prie stalo, Sonomos apygardos valgyklos iš tikrųjų įkūnija žemės ūkio regioną ir žmonių, kurie šią vietovę vadina namais, įvairovę. Sonomos apskrities restoranai gali pasigirti geriausiu maistu pasaulyje, pradedant lotyniška virtuve ir makaronų namais, baigiant vietiniais sąnariais, kurie tiekia savo ūkiuose užaugintus maisto produktus.
![]()
šaukštelis
Healdsburgo prospektas 291
Healdsburgas, CA 95448
(707) 433-7222
„TripAdvisor“ : 4 žvaigždutės; 327 atsiliepimai
Healdsburgo centre įsikūrusiame „spoonbar“ patiekiama iš vietos gaunama mėsa ir žemės ūkio produktai stilingoje, šiuolaikiškoje aplinkoje. Pašalinus „sienas“, jūs atsiveriate į Healdsburgo šaligatvius, kad žmonės stebėtų ir mėgautųsi didingu Šiaurės Kalifornijos oru. Jei manėte, kad maistas vis dėlto yra vietinis, išbandykite kokteilius. Jų talentingi miksologai už baro gali užpilti taurę vietinio vyno arba sukurti eksperimentinę vietinių žolelių, maišytuvų ir stipriųjų gėrimų sąjungą, kuri būtinai išmuš jūsų kojines.
„Insider“ patarimas: Sekmadienį užsukite į keturių patiekalų prix-fixe naminių makaronų vakarą, kur jie demonstruoja skirtingus regioninius stilius ir sezoninius ingredientus. Jei jaučiatės ypač drąsus, poruokite mūsų makaronus su jų kokteilių meniu skiltyje „Eksperimentinis“ esančiu gėrimu.
![]()
„Mateo“ lotyniška virtuvė
214 Healdsburg prospektas
Healdsburgas, CA 95448
(707) 433-1520
„TripAdvisor“ : 4 žvaigždutės; 208 atsiliepimai
„Mateo“ „Cocina Latina“ nėra jūsų tradicinis meksikietiškas maistas. Šaknys yra Meksikos Jukatano pusiasalyje, virėjas Mateo Granados savo šalies virtuvę sieja su Sonomos apskrities vietiniu žemės ūkiu. Jis sumaišė dvi kultūras kulinariniame skanaus kūrybiškumo sprogime. Gražiu oru pasimėgaukite sėdėdami lauko terasoje arba užsukite į vidų, norėdami pasimėgauti tekilos baru ir tai kūrybingomis laisvėmis.
„Insider“ patarimas: Du žodžiai. Taco kūgiai. Pagalvokite apie ledų kūgius, tik geriau ir su neatlygintina gvakamole.
![]()
„SingleThread“
Šiaurės gatvė 131
Healdsburgas, CA 95448
(707) 723-4646
„TripAdvisor“ : 5 žvaigždutės; 21 atsiliepimai
„SingleThread“ galima apibendrinti vienu žodžiu - patirtis. Tai nėra jūsų tipiškas Sonomos apygardos restoranas, bet vietoj to, kad baigėsi daugybė metų trukusio pasiruošimo, mąstymo ir aistros sukurti vienkartinio valgymo patirtį Healdsburgo širdyje. Vienuolikos patiekalų paragavimo meniu, kuriame atsižvelgiama į visus mitybos apribojimus ir poreikius, „SingleThread“ sukuria kelionę iš savo ūkio, esančio Rusijos upės slėnyje, iki kruopščiai padengtų stalų. Rezervacija laikoma „bilietu“ į šią kulinarinę patirtį, kuri sujungia Japonijos įtaką su Sonomos apygardos žemės ūkio premija.
„Insider“ patarimas: „SingleThread“ atsidūrė aukščiausiame Šiaurės Kalifornijos puikaus valgymo ešelono regione. Būkite pasirengę įsigyti bilietus už mažiausiai 294 USD asmeniui, neįskaitant alkoholio. Bet verta kiekvieno gardaus cento.
![]()
Ramen Gaijin
6948 Sebastopolio pr
Sebastopolis, CA 95472
(707) 827-3629
„TripAdvisor“ : 4,5 žvaigždutės; 51 atsiliepimai
Sebastopolio miestas priėmė hipišką atmosferą, kurios negali visiškai sujudinti (taip pat nenori). Bet tas „hipių“ jautrumas gyventi iš žemės ir derliaus nuimti yra matomas Ramen Gaijin, „unikaliai Sonomos apygardos makaronų parduotuvėje“. Ramenas Gaijinas pateikia platų ir šviežią regioninių ramenų stilių meniu, pagerbdamas patiekalo sukūrimo kultūrą ir vietinį žemės ūkį, kuris padeda jį išlaikyti. Kiekvienoje lėkštėje ar dubenyje yra šviežios žuvies, vietinių produktų ir rankų darbo makaronų.
„Insider“ patarimas: Po savo gardaus dubenėlio rameno nueikite keletą kvartalų į Barlow, pramoninį prašmatnų miestelį, kuriame yra Kreivos ožkos alaus darykla. Puiki vieta numalšinti troškulį po sūraus gėrimo dubenėlio.
![]()
Valeta
344 Centro gatvė
Healdsburgas, CA 95448
(707) 473-0946
„TripAdvisor“ : 4,5 žvaigždutės; 301 atsiliepimai
Grįžtame į Healdsburgą, į pagrindinę aikštę ir Valette. Šis Sonomos apygardos restoranas suteikia ne tik patogų kaimynystės pojūtį, bet ir dėmesį tikram virtuvės meniškumui. Šis restoranas gaunamas ne tik iš vietos, bet ir iš vietos, o didžioji dalis produkcijos užauga mažiau nei už mylios. „Valette“ leidžia mėgautis paprastu valgymo malonumu, pradedant namie paruošiamais naminiais makaronais, baigiant naminiais makaronais ir baigiant meniu, kuris keičiasi atsižvelgiant į tą dieną geriausiai atrodančius produktus ir baltymus. Nebent negalite nuspręsti, ko norite.
„Insider“ patarimas: Jei pirmiau išdėstytas teiginys yra teisingas ir meniu jums seilėtekis dėl visko, išbandykite degustavimo meniu „Patikėkite mane“. Su mažais kąsniais visko, ką virėjas mano, kad tądien yra ypač pasakiška, negalima suklysti. Juk virėjas žino geriausiai.
Ar jau esate pasirengęs valgyti? Turėdami tiek daug kulinarinių įspūdžių Sonomos apygardos restorano scenoje, tai yra tik pavyzdys. Bet nuo uber-elito patirties iki paslėpto brangakmenio senoje hipių konklavoje Sonomos apygarda turi daug ką pasiūlyti maisto srityje.
Sumaišykite
šaukštelis Healdsburgo prospektas 291
Healdsburgas, CA 95448
(707) 433-7222
„TripAdvisor“ : 4 žvaigždutės; 327 atsiliepimai
Healdsburgo centre įsikūrusiame „spoonbar“ patiekiama iš vietos gaunama mėsa ir žemės ūkio produktai stilingoje, šiuolaikiškoje aplinkoje. Pašalinus „sienas“, jūs atsiveriate į Healdsburgo šaligatvius, kad žmonės stebėtų ir mėgautųsi didingu Šiaurės Kalifornijos oru. Jei manėte, kad maistas vis dėlto yra vietinis, išbandykite kokteilius. Jų talentingi miksologai už baro gali užpilti taurę vietinio vyno arba sukurti eksperimentinę vietinių žolelių, maišytuvų ir stipriųjų gėrimų sąjungą, kuri būtinai išmuš jūsų kojines.
„Insider“ patarimas: Sekmadienį užsukite į keturių patiekalų prix-fixe naminių makaronų vakarą, kur jie demonstruoja skirtingus regioninius stilius ir sezoninius ingredientus. Jei jaučiatės ypač drąsus, poruokite mūsų makaronus su jų kokteilių meniu skiltyje „Eksperimentinis“ esančiu gėrimu.
Lotynų prieskonis
„Mateo“ lotyniška virtuvė 214 Healdsburg prospektas
Healdsburgas, CA 95448
(707) 433-1520
„TripAdvisor“ : 4 žvaigždutės; 208 atsiliepimai
„Mateo“ „Cocina Latina“ nėra jūsų tradicinis meksikietiškas maistas. Šaknys yra Meksikos Jukatano pusiasalyje, virėjas Mateo Granados savo šalies virtuvę sieja su Sonomos apskrities vietiniu žemės ūkiu. Jis sumaišė dvi kultūras kulinariniame skanaus kūrybiškumo sprogime. Gražiu oru pasimėgaukite sėdėdami lauko terasoje arba užsukite į vidų, norėdami pasimėgauti tekilos baru ir tai kūrybingomis laisvėmis.
„Insider“ patarimas: Du žodžiai. Taco kūgiai. Pagalvokite apie ledų kūgius, tik geriau ir su neatlygintina gvakamole.
„Farm-to-table“ sintezė
„SingleThread“ Šiaurės gatvė 131
Healdsburgas, CA 95448
(707) 723-4646
„TripAdvisor“ : 5 žvaigždutės; 21 atsiliepimai
„SingleThread“ galima apibendrinti vienu žodžiu - patirtis. Tai nėra jūsų tipiškas Sonomos apygardos restoranas, bet vietoj to, kad baigėsi daugybė metų trukusio pasiruošimo, mąstymo ir aistros sukurti vienkartinio valgymo patirtį Healdsburgo širdyje. Vienuolikos patiekalų paragavimo meniu, kuriame atsižvelgiama į visus mitybos apribojimus ir poreikius, „SingleThread“ sukuria kelionę iš savo ūkio, esančio Rusijos upės slėnyje, iki kruopščiai padengtų stalų. Rezervacija laikoma „bilietu“ į šią kulinarinę patirtį, kuri sujungia Japonijos įtaką su Sonomos apygardos žemės ūkio premija.
„Insider“ patarimas: „SingleThread“ atsidūrė aukščiausiame Šiaurės Kalifornijos puikaus valgymo ešelono regione. Būkite pasirengę įsigyti bilietus už mažiausiai 294 USD asmeniui, neįskaitant alkoholio. Bet verta kiekvieno gardaus cento.
Sebastapolis „Prieskonis ir sakė“
Ramen Gaijin 6948 Sebastopolio pr
Sebastopolis, CA 95472
(707) 827-3629
„TripAdvisor“ : 4,5 žvaigždutės; 51 atsiliepimai
Sebastopolio miestas priėmė hipišką atmosferą, kurios negali visiškai sujudinti (taip pat nenori). Bet tas „hipių“ jautrumas gyventi iš žemės ir derliaus nuimti yra matomas Ramen Gaijin, „unikaliai Sonomos apygardos makaronų parduotuvėje“. Ramenas Gaijinas pateikia platų ir šviežią regioninių ramenų stilių meniu, pagerbdamas patiekalo sukūrimo kultūrą ir vietinį žemės ūkį, kuris padeda jį išlaikyti. Kiekvienoje lėkštėje ar dubenyje yra šviežios žuvies, vietinių produktų ir rankų darbo makaronų.
„Insider“ patarimas: Po savo gardaus dubenėlio rameno nueikite keletą kvartalų į Barlow, pramoninį prašmatnų miestelį, kuriame yra Kreivos ožkos alaus darykla. Puiki vieta numalšinti troškulį po sūraus gėrimo dubenėlio.
Vietinė drobė
Valeta 344 Centro gatvė
Healdsburgas, CA 95448
(707) 473-0946
„TripAdvisor“ : 4,5 žvaigždutės; 301 atsiliepimai
Grįžtame į Healdsburgą, į pagrindinę aikštę ir Valette. Šis Sonomos apygardos restoranas suteikia ne tik patogų kaimynystės pojūtį, bet ir dėmesį tikram virtuvės meniškumui. Šis restoranas gaunamas ne tik iš vietos, bet ir iš vietos, o didžioji dalis produkcijos užauga mažiau nei už mylios. „Valette“ leidžia mėgautis paprastu valgymo malonumu, pradedant namie paruošiamais naminiais makaronais, baigiant naminiais makaronais ir baigiant meniu, kuris keičiasi atsižvelgiant į tą dieną geriausiai atrodančius produktus ir baltymus. Nebent negalite nuspręsti, ko norite.
„Insider“ patarimas: Jei pirmiau išdėstytas teiginys yra teisingas ir meniu jums seilėtekis dėl visko, išbandykite degustavimo meniu „Patikėkite mane“. Su mažais kąsniais visko, ką virėjas mano, kad tądien yra ypač pasakiška, negalima suklysti. Juk virėjas žino geriausiai.
Ar jau esate pasirengęs valgyti? Turėdami tiek daug kulinarinių įspūdžių Sonomos apygardos restorano scenoje, tai yra tik pavyzdys. Bet nuo uber-elito patirties iki paslėpto brangakmenio senoje hipių konklavoje Sonomos apygarda turi daug ką pasiūlyti maisto srityje.
