Straipsnis

„Santa Ynez Valley“ vyninės: degustacijos vadovas

Kalifornijoje yra keletas geriausių vyno daryklų pasaulyje, o Santa Ynez slėnio vyninės nėra išimtis. Pusiaukelėje tarp Paso Robles ir Santa Barbaros esantis Santa Ynez slėnis išsiplėtė virš 300 000 ha, jame yra ir dideli dvarų vynuogynai, ir mažos butikų vyninės. Vynas ne tik įtraukia vietovę į žemėlapį, bet ir slėnis buvo parodytas 2004 m. Oskaro nominuotame filme Šonu . Jei to nepakanka, kad įtikintumėte jus apsilankyti, pateikiame geriausius dviejų dienų degustacijos Santa Ynez slėnyje pasirinkimus:



1 diena: Santa Ynez

„The-Brander-Vineyard-680“
Vaizdo šaltinis: Yelp

Branderio vynuogynas
2401 N. Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-2455
„TripAdvisor“: 4 žvaigždutės, 29 apžvalgos
Rezervacijos: nereikia
Nurodymai: Iš 101 važiuokite 154 / San Marcos Pass išvažiavimu ir eikite į rytus per Los Olivos. Pasukite kairėn į „North Refugio“ ir kairėje pamatysite Branderį.

Viskas apie Sauvignon Blanc The Brander vynuogyne. Skanindami citrinos meringue pyragą, apelsinų žievelę, baltąjį nektariną ir gvajavą, norėsite parsinešti porą butelių. Rami degustacinė patalpa - o jei esate kačių mylėtoja, vyninė turi talismanų aitvarų - padės jums patogiai ir atsipalaiduoti. „Insider“ patarimas: Prieš apsilankydami „The Brander“ vynuogyne užsukite į „Los Olivos“ maisto prekių parduotuvę, kad įsigytumėte iškylos pietus. Mėgaukitės ja po šešėliu kieme.

bridalwood-estate-winery-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

„Bridlewood Estate“ vyninė
3555 Roblar Ave.
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9000
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 81 apžvalgos
Rezervacijos: nereikia
Nurodymai: Iš „Brander Winery“ eikite į pietus iki Roblar prospekto ir pasukite į dešinę. Važiuokite mylią ir pasukite dešinėn į North Refugio Road. Kairėje pusėje bus „Bridlewood Estate“ vyninė.

Savo misijos stiliaus architektūra „Bridlewood Estate Winery“ primena istorines Kalifornijos misijas. Planuokite praleisti laiką apkeliaudami gražias vietas, kuriose yra nedidelis krioklys ir tvenkinys. Dar geriau - važiuokite arklių traukiamais vežimais link vyninės galo. „Bridlewood Estate Winery“ gamina savo vynuoges visame centrinės pakrantės regione, o tai suteikia galimybę vienoje vietoje paragauti daugelio regioninių vynų. Pagal skonį pagamintas vynas yra „Blend 175“ - tamsus, turtingas Syrah, Grenache, Petite Sirah ir Viognier mišinys. Sklinda gandai, kad skaičius 175 yra kilęs iš to, kiek kartų vyndariui prireikė tobulumo. „Insider“ patarimas: Nepamirškite užlipti į varpinės viršūnę, kad galėtumėte mėgautis puikių vaizdų vaizdais.

saulės akmuo-vyninė-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

Saulės akmens vynuogynai ir vyninė
125 N Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9463
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 94 atsiliepimai
Rezervacijos: nereikia
Nurodymai: Iš „Bridlewood Estate“ vyninės eikite į pietus Roblar prospektu ir pasukite į dešinę. Eikite vieną mylią ir pasukite kairėn į North Refugio Road, tada pasukite dešinėn į Sunstone Vineyards and Winery.

Norite visos nakties vyninėje? „Sunstone“ vynuogynai ir vyninė su prabangia prancūzų įkvėpta vila yra puiki vieta. Išsinuomokite visą vilą, kurioje yra privatus virėjas ir asmeninis konsjeržas. Tik planuojate dienos kelionę? Jei esate aštuonių ar daugiau asmenų grupėje, užsisakykite privačią degustaciją ir patirsite visą vynų asortimentą nuo baltymų iki mišinių iki atskirų veislių. „Insider“ patarimas: Būtinai išbandykite alyvuogių aliejų degustaciją. Skonių, tokių kaip šokolado balzamas, kraujo apelsinų balzamas ir česnako alyvuogių aliejus, skonio receptoriai bus per daug.



2 diena: „Los Olivos“, „Solvang“ ir „Buellton“

ugniakmuo-vynuogynas ir vyninė-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

„Firestone“ vynuogynas ir vyninė
5017 Zaca Station Rd
Los Olivos, CA 93440
(805) 688-3940
„TripAdvisor“: 4 žvaigždutės, 115 atsiliepimai
Rezervacijos: nereikia
D Nuorodos: Nuo 101 važiuokite 154 / San Marcos perėja ir važiuokite rytais į dešinę nuo Firestone vynuogyno ir vyninės.

Pats pirmasis „Santa Ynez“ vynmedis buvo pasodintas verslininko Harvey Firestone nuosavybėje dar aštuntojo dešimtmečio pradžioje. Jei jums labiau patinka „Rosé“, išbandykite 2014 m. „Firestone Vineyard Rosé“. Traškus ir gaivus, jis pasižymi gaiviais braškių, aviečių arbūzų ir violetinių vaisių aromatais ir skoniais, tik šiek tiek pasaldindamas saldumą - puikiai tinka iškylos pietums vietoje. Norite išbandyti raudonus? Paragaukite 2011 m. „Merlot“ su vyšnių, raudonųjų serbentų, saldymedžio ir rūkyto ąžuolo ar prieskoniais ant 2011 m. „Proximity 26“ su drąsiais gervuogių ir juodųjų vyšnių vaisių aromatais ir skoniais su švelniomis kedro, vanilės ir kepimo prieskonių natomis. „Insider“ patarimas: Neatnešėte iškylos pietų? Eikite į Los Olivos miestą ir užsukite į „Los Olivos“ prekybininkų kavinę, kur galėsite paskanauti gurmaniškos picos, mėsainio ar naminių raviolių.

Fess-Parker-Winery-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

„Fess Parker“ vyninė
6200 Foxen Canyon Rd
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1545
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 142 atsiliepimai
Rezervacijos: nereikia
Nurodymai: Iš „Firestone“ vynuogyno ir vyninės pasukite kairėn į Zaca Station Road kelią, važiuokite juo ir įvažiuokite į Foxen Canyon Road. Dešinėje bus „Fess Parker“ vyninė.

„Fess Parker“ vyninė su plačia teritorija ir nuostabiu kraštovaizdžiu yra geriausiai žinoma dėl savo garsaus įkūrėjo - velionio aktoriaus Fesso Parkerio, kuris dar praėjusio amžiaus 5–6 dešimtmetyje televizijoje vaidino Davy Crockett ir Daniel Boone. Pasimėgaukite klasikiniu degustavimu, kuris apima „Chardonnay“, „Viognier“, „Pinot Noir“ ir Parkerio mėgstamą „Syrah“. Jei norite nakvoti, užsukite į prabangų „Fess Parker Country Inn“ kelią nuo vyninės. „Insider“ patarimas: Prieš leisdamiesi į „Fess Parker“ vyninę, būtinai pažiūrėkite filmą „Šonu“. Vyno gamykla yra scenoje, kurioje Milesas garsiai ištirpo ir gėrė iš sąvartyno.

Saarlosas ir sūnūs-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

Saarloosas + sūnūs
2971 Didžioji pr
Los Olivos, CA 93441
(805) 688–1200
„TripAdvisor“ : 4,5 žvaigždutės, 52 apžvalgos
Rezervacijos: nereikia
Nurodymai: Iš „Fess Parker“ vyninės pasukite į kairę Foxen Canyon Road ir važiuokite 4,3 mylių. Pasukite kairėn į 154 greitkelį ir važiuokite 0,5 mylios link Grand Avenue ir pasukite į dešinę. „Saarloos + Sons“ bus pirmasis pastatas dešinėje po parko.

Jautiesi kaip namuose „Saarloos + Sons“, įsikūrusiame Los Olivos centre. Mažas erdvėje, „Saarloos + Sons“ yra didelis pagal skonį. Klampus, šiltas ir kaimiškas, atsisėskite bare ar lauke prie laužo ir mėgaukitės vynais, kurie pavadinti šeimos narių vardais. Išbandykite jų „Cupcake“ ir „Wine Flight“ skrydžius, gautus iš „Enjoy“! Degustacijos salėje esantys pyragaičiai, kurių skoniai yra tokie: šokoladinis gervuogių Syrah, citrusinis Sauvignon Blanc, karamelės pinotas ir aviečių nektarinas Chardonnay. „Insider“ patarimas: Dokumentuokite savo „Saarloos + Sons“ degustaciją pateikdami paveikslėlį iš „fotobokso“, esančio tiesiog įėjimo viduje.

680. paspirtukas-vynuogynas-vynuogynas
Vaizdo šaltinis: Yelp

„Buttonwood Farm“ vyninė ir vynuogynas
1500 Alamo Painted Rd
Solvang, CA 93463
(805) 688-3032
„TripAdvisor“: 4 žvaigždutės, 50 atsiliepimų
Rezervacijos: nereikia
Nurodymai: Iš „Saarloos + Sons“ pasukite dešinėn Grand Avenue. Važiuokite vieną mylią ir šiek tiek pasukite dešinėn į Alamo Pintado. Toliau važiuokite 2,1 mylios. Kairėje pusėje bus „Buttonwood Farm“ vyninė ir vynuogynas.

Ši žavinga vyninė, kuriai dabar priklauso 39 arų vynuogynas, prasidėjo kaip arklių ūkis, kuris pardavinėjo ekologiškai užaugintą produkciją. Gėlių ir vaismedžių sodas, įskaitant labai gerai žinomus persikų medžius, suteikia namų kiemą ir jaukumą. „Buttonwood Zingy“ yra „Sauvignon Blanc“ su kumkvato, gvajavos ir ką tik sunokusio ananaso natomis. „Semi-Semi“ suteikia į cukranendres panašaus saldumo, baltojo persiko ir obuolių sidro natas, kurios pakeliamos ryškiu kalkių rūgštingumu ir baigiamos migdolų bei verpto medaus užuominomis. Jei tai raudona spalva, kurią norite išbandyti, eikite su „Trevin“ - puokštė saldžių ąžuolo ir vanilės natų, kurios maišosi su tabako lapais, sunokusiu alyvuogiu ir žibuoklės užuominomis. „Insider“ patarimas: Paruošta vakarienei? Važiuokite į prikabinimo postą Buelltone, kitoje garsioje „Sideways“ vietoje, kur galite suporuoti „Buttonwood Sauvignon Blanc“ su šviežia žuvimi ar vištiena.

Loringwine-company-680
Vaizdo šaltinis: Yelp

Loringo vyno įmonė
420 E Hwy 246
Buellton, CA 93427
(805) 691-1300
„TripAdvisor“: 4,5 žvaigždutės, 5 atsiliepimai
Rezervacijos: būtinos
Nurodymai: Iš „Buttonwood“ vyninės ir vynuogyno eikite į pietus Alamo Pintado keliu dvi mylių. Pasukite dešinėn į „Mission Dr / Hwy 246“ ir važiuokite 3,4 mylios. „Loring Wine Company“ bus kairėje.

Prieš eidami į Hitching Post vakarieniauti, susitarkite užsukti į „Loring“ vyno įmonę ir išbandyti geriausius „Pinot Noir“ Santa Barbaros apskrityje. Kartu su „Pinot Noir“ Brianas mėgsta šampaną ir „Chardonnay“, apie kuriuos jis mielai jus mokys. Pats įdomiausias pasiūlymas yra sausainių ir vyno derinimas. Nustebsite, kokia skani jūsų vyno taurė gali būti derinama su citrinų pistacija, vyšnių migdolų, ožkos sūrio „Gouda“, „Manchego Walnut“ ir šokolado karamelės sausainiais. „Insider“ patarimas: Patikrinkite stručių fermą nuo kalvos nuo vyninės. Tai nėra kažkas, ką matote kasdien.

Nors Santa Ynez slėnis yra mažas, jo atmosfera ir skonis yra didelis. Jei keliaujate 101 greitkeliu į Šventoji Barbara arba į šiaurę iki Paso Robles, būtinai skirkite laiko tyrinėti šį unikalų vyno regioną.


Rekomenduojama