Tinklaraštis

Rožinis šampanas (12 geriausių vynų, kainos, kaip nusipirkti)



Gėrimai

Norite pridėti geriausių rožinių šampano butelių vyno kolekcija ?

Kadaise rožių šampanai, laikomi lengvabūdišku vasarišku gėrimu, per pastaruosius kelis dešimtmečius išaugo į viršų. Jie dabar kainuoja didesnę kainą nei jų kolegos, ir tai yra būtinas jūsų pasirinkimas vyno rūsys ištisus metus!

Bet kodėl jis brangesnis nei įprastas šampanas? Kuo rausvas šampanas rausvas?

Dar svarbiau, kurie yra geriausi, kuriuos turėtumėte gerti ar investuoti?

Šiame straipsnyje mes pasakojame viską, ką reikia žinoti apie putojančias rožes. Mes išsirinkome 12 geriausių, kuriuos jūsturėtųpirkti.


Taip pat atrasitelengviausiabūdas nusipirkti rausvą šampaną už gėrimą ir investicijas!



Papildoma literatūra

Ženkite į nuostabių raudonųjų vynų pasaulį šis nepaprastai naudingas raudonojo vyno vadovas! Be to, patikrinkite Geriausi balti vynai, kurių neturėtumėte praleisti 2020 m.!

Šiame straipsnyje yra:

(Norėdami pereiti į konkretų skyrių, spustelėkite toliau pateiktas nuorodas)


  • Viskas, ką reikia žinoti apie rožinį šampaną
  • 12 geriausių rausvų šampanų, kuriuos turėtumėte apsvarstyti pirkdami (įskaitant kainas)

1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012 m

2. „Krug Brut Rosé“ šampanas


3. „Dom Pérignon Rosé“ šampanas 2004 m

4. „Bollinger La Grande Annee Rose“ 2012 m. Šampanas

5. Moet & Chandon Rose Imperial

6. Šampanas „Armand de Brignac Rosé“


7. Dom Ruinart Rosé 2002 m

8. 2006 m. Taittinger Comtes de Champagne Rose

9. „Piper-Heidsieck Rose Sauvage“ šampanas

10. „Veuve Clicquot Ponsardin 2008“ „La Grande Dame Brut Rosé“ šampanas

11. „Billecart Salmon Brut Rose“ šampanas

12. Laurent Perrier Cuvee Rose Brut šampanas

Viskas, ką reikia žinoti apie rožinį šampaną

Rožinis ar rožinis šampanas būtų puikus gėrimas bet kuriai ypatingai progai - ar tai būtų šventinis tostas vestuvėse, ar gimtadienio šventėje, ar vestuviniame duše, ar Valentino dienos pietūs su jūsų Valentinu.

Arba įsivaizduokite priešpiečių stalą savo sode - su stiklinėmis šių rožinių žibintų ir geriausių jūsų stalo įrankių, dekoruotomis augalų vazomis ir gėlėmis!

Panagrinėkime šį brangų gėrimą išsamiai.



Kas yra rožinis šampanas?

Rožinis šampanas arba rožių šampanas gaminamas maišant raudoną ir baltą vynus.

Tai vadinama rožineŠampanas“Tik tuo atveju, jei jis pagamintas Šampanės regione Prancūzijoje.

Kitu atveju juos vadintumėte putojančiais vynais arba kitais pavadinimais, pavyzdžiui, „Rose Cava“ Ispanijoje ir „Mousseux Rose“ Vouvray vyno regione Prancūzijoje.

Vyndariai Ruinart ir madam Clicquot iš Našlė Clicquot pirmieji komerciškai pardavė rožių šampanus 1700-ųjų pabaigoje.



Didėjantis rožinio šampano populiarumas

Rožinis šampanas: augantis rožinio šampano populiarumas
Šampanas „Bollinger Rosé“

Įdomu tai, kad pasaulinis rožių šampanų suvartojimas turėjo padidėjo 40% tarp 2002 ir 2018!

Tai visiškai prieštarauja jo populiariam pardavimui ir lengvabūdiško gėrimo reputacijai XX a.

(Įdomus faktas: madame Lily Bollinger, vadovavusi „Bollinger“ šampanas iki 1971 m., buvo tvirtai įsitikinęs, kad jie niekada negamins rožių! Nepaisant to, pirmasis „Bollinger rosé“ pasirodė rinkoje devintojo dešimtmečio viduryje.)

Susiję straipsniai


Norite sužinoti daugiau apie prancūziškus vynus, išskyrus šampanus? Šis straipsnis pasakysiu tau viską apie juos.

Jei norėtumėte paskaityti apie retus vynus ir jų nusipirkti, štai įrašas kad jums bus naudinga.



Kaip gaminamas rausvasis šampanas?

Rožinis šampanas: kaip gaminamas rožinis šampanas?

Ir kaip šis putojantis gauna tą nuostabią lašišos spalvą?

Atsakymas slypi vyno gamybos metoduose.

Štai du naudojami metodai:

A. Baltojo ir raudonojo vyno maišymas („Rosé d'Assemblage“)

Rožių šampaną galima pagaminti į baltąjį vyną įmaišant nuo 5% iki 20% raudonojo negazuoto vyno - „Pinot Noir“ arba „Pinot Meunier“ raudonojo vyno.

Tai daroma prieš antrą fermentaciją butelyje. (Antroji fermentacija visada atliekama kitu indu, nei tas, kuriame pirmasis buvo fermentuotas vynas.)

B. Saignee metodas (Rose de Saignee arba maceruoto rožinio šampano metodas)

Rausvas šampano atspalvis taip pat pasiekiamas nukraujavus Pinot Noir ir Meunier raudonųjų vynuogių odelėmis.

Čia raudonojo vyno vynuogių misai (šviežiai susmulkinti vaisiai, kuriuose yra raudonųjų vynuogių odelės, sėklų ir stiebų) leidžiama liestis suvos kelios valandos. (Prisimink tairaudonas vynasyra pagamintaužsitęsęssąlytis su raudonųjų vynuogių odomis.)

Tai leidžia natūraliems vynuogių odelių pigmentams nuspalvinti sultis ir praturtinti jas aromatiniais komponentais.

Taigi, nors rožių šampanai yra šviesios spalvos, jie pasižymi galingais skoniais - dėl vis dar raudono vyno įdėto punšo.

„Rose de Saignee“ techniką naudoja tokie garsūs vyndariai kaip Francis Boulardas, Louisas Roedereris ir Laurentas-Perrieras.



Ar rožinis šampanas yra tas pats, kas „Rose“ šampanas?

Taip, rožinis šampanas ir rožinis šampanas yra tas pats.

Tačiau tai nėra tas pats, kas „rožių vynas“. Rožinis šampanas kartais yra saldesnis ir vaisingesnis už rausvą vyną, jo sudėtyje yra subtilių burbuliukų ir traškių, švarių skonių.



Kuo skiriasi rožinis šampanas nuo įprasto šampano?

„Reguliarus šampanas“ yra putojantis vynas, pagamintas naudojant kūną ir sultis vynuogėse - todėl juose nėra pigmento ir jie yra balti kaip „Prosecco“.

Jie taip pat siūlo mažesnį raudonųjų vaisių intensyvumą nei jų šampano rožiniai kolegos.

Be to, nereikia painioti tarp rausvo šampano ir blanc de blanc vyno. Pastarasis yra putojantis baltasis vynas, pagamintas iš baltųjų vynuogių.



Kas yra puikus rožinis šampanas?

Puikiai rausvas šampanas pasižymi traškiais, švariais skoniais ir subtiliais burbuliukais, padengiančiais burną.

Jos gurkšnis ilgą laiką išlieka liežuviu.

Maisto poravimas su „Rose“ šampanu

Rožinis šampanas: Maisto poros su „Rose“ šampanu
„Mumm Napa Brut Rosé“, Napos slėnis

Ryškus, vaisių į priekį sklindantis rožių kibirkščių skonis puikiai derinamas su lengvais, vasariškai skanėstais. Kūno pilnesni pora vienodai gerai su žiemiškais mėsos patiekalais. Kai kurie kiti puikiai tinka kaip lengvas, vaisinis desertinis gėrimas po vakarienės.

Arba tiesiog išsitraukite receptų knygą ir iškepkite rausvą Šampano pyragą - šampanu užpiltą pyragą su vanilinio sviesto kremu - puikiai tinkantį Valentino dienai. Už šią gausite 5 žvaigždes, nuleiskite rankas!

Čia yra šio pyrago ingredientai, jei esate pasirengę iš karto skubėti į kepyklą:

  • Universalūs miltai
  • Cukrus
  • Kiaušinio baltymai
  • Vanilė
  • Rožinis šampanas
  • Druska, kepimo milteliai ir nesūdytas skystas sviestas

Šį miltų mišinį vidutiniu greičiu išplakti mikseriu, supilti į pyragų keptuves ir iškepti.

Dabar:

Pastebėsite, kad prestižinė „Cuvee“ rožių kaina yra beveik dvigubai didesnė nei to paties vyndario ne rožių vyno ar baltojo vyno.

Pažiūrėkime, kodėl.



Kodėl rožinis šampanas yra brangesnis nei įprastas šampanas?

Rožinio šampano paklausa per pastarąjį dešimtmetį ar daugiau išaugo.

Augant paklausai, brango ir aukščiausio lygio „Pinot Noir“ vynuogės.

Norėdami patenkinti padidėjusią paklausą, Šampanės regiono putojančio vyno gamintojai investavo į specializuotą techniką, kad kompensuotų nenuspėjamą temperatūrą ir oro sąlygas.

Šie veiksniai kartu su daug darbo reikalaujančiais metodais padidino rožių kainas, todėl jos buvo brangesnės nei baltieji vynai.

(Norite sužinoti, kaip įvertinti savo vyno butelius? Šis straipsnis parodys, kaip.)

Dabar, jei norite investuoti į rausvą putojimą, jūsų galvoje būtų dar vienas svarbus klausimas:



Ar rožinis šampanas gerai sensta?

Rožių derliaus šampanai, tokie kaip Dom Perignon, Ruinart, Louis Roederer Cristal ir Billecart Salmon, gražiai sensta 10–25 metus - šiais atvejais jums nebūtinai reikės „gerti rožę jauną“!

Yra viena išlyga: jie turi būtilaikomas nepriekaištingos šviesos ir temperatūros sąlygomis, kitaip sugadinsite jo skonį ir vertę.

Taigi, kurie yrageriausi rožiniai šampanai verta pirkti- ar tai būtų gėrimas, ar kaip ilgalaikė investicija?

12 geriausių rausvų šampanų, kuriuos turėtumėte apsvarstyti pirkdami (įskaitant kainas)

Štai jūsų pasirinktas rožinių šampanų sąrašasturėtųapsvarstykite galimybę pridėti savo vyno kolekciją.



1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012 m

Rožinis šampanas: Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

Šis rausvos spalvos vynas yra 55% Pinot Noir ir 45% Chardonnay mišinys ir yra gaminamas naudojant saignée metodą.

Ryški ir kristalinė taurėje „Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012“ yra sodri ir gili su nuostabia braškių, gervuogių, šviežio persiko, mandarino ir blanšuotų migdolų puokšte.

Pasak vyno kritiko Roberto Parkerio, šis vynas „tikrai atsiras savaime“ su maždaug šešeriais metais rūsyje. Jis turi visas savybes, reikalingas nemažam ilgaamžiškumui. Jis bus idealus gerti 2027–2050 m.

Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012 kaina: 620 USD +

Skaitykite daugiau apie Louisą Roedererį Cristal Champagnes ir kaip juos nusipirkti .



2. „Krug Brut Rosé“ šampanas

Rožinis šampanas: „Krug Brut Rosé“ šampanas

Šis pilnas, sausas šampanas yra 59% Pinot Noir, 33% Chardonnay ir 8% Pinot Meunier mišinys. Tai yra blyškiai svogūno odos rausva spalva ir gražiai sensta daugelį metų po išleidimo, sukurdama daugiasluoksnį sudėtingumą.

Jis turi oranžinės aukso spalvą, švelnią tekstūrą ir siūlo sudėtingą meduolių, kavos, apelsino žievelės ir dūminio skonio paletę. Tai nuostabiai tinka su pagrindiniais patiekalais, įskaitant keptą vištieną.

Šampano „Krug Brut Rosé“ kaina: 230 USD +



3. „Dom Pérignon Rosé“ šampanas 2004 m

Rožinis šampanas: „Dom Pérignon Rosé“ šampanas 2004 m

Pagamintas iš 34% „Chardonnay“, 38% „Pinot Noir“ ir 28% raudonojo „Pinot Noir“ mišinio, šis vynas yra panašus į braškes, apipiltas gausia grietinėle.

Jis yra vario spalvos, nes naudojama vis daugiau „Pinot Noir“. Rasite subtilią raudonų vaisių, dūmų, skrebučių, prieskonių ir sutrintų uolienų puokštę. Jis gerai gers dešimtmečius ir su amžiumi vis gerės.

„Dom Pérignon Rosé Vintage 2004“ kaina: 260 USD +

Norite sužinoti daugiau apie „Dom Perignon“, įskaitant istoriją, tipus, kainas? Patikrinkite šį vadovą .



4. „Bollinger La Grande Annee Rose“ 2012 m. Šampanas

Rožinis šampanas: „Bollinger La Grande Annee Rose 2012“ šampanas

„Bollinger“ yra šeimai priklausantis putojančių vynų gamintojas iš Šampanės regiono Prancūzijoje. Jie gamina daugybę šampano rūšių, įskaitant senovinį „Grande Année“, „Vieilles Vignes Françaises“, R.D. ir ne derliaus „Special Cuvée“.

Mišinio unikalumas yra tas, kad 70% naudojamų vynuogių yra iš pačių Bollingerio vynuogynų, suteikiant jiems visišką kontrolę nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo.

„La Grande Annee Rose 2012“ yra esminė šio šampano namo mažų dozių, kūno ir sauso stiliaus išraiška.

„Bollinger La Grande Annee Rose 2012“ šampano kaina: 90 USD +



5. Moet & Chandon Rose Imperial

Rožinis šampanas: „Moet & Chandon Rose Imperial“

„Moet & Chandon Rose Imperial“ žvakidė pagaminta iš 40–50% Pinot Noir, 30–40% Pinot Meunier ir 10–20% Chardonnay.

Šis „Moet & Chandon“ vynas yra sodriai rausvos spalvos, ryškių raudonų vaisių natų ir ilgos, elegantiškos tekstūros. Jums patiks gėlių rožės niuansai, subtilios mentolio ir pipirų natos!

Šis „Moet & Chandon“ poros tikrai gerai derinamos su vaisiais ir sendintais sūriais.

„Moet & Chandon Rose Imperial“ kaina: 58 USD +



6. Šampanas „Armand de Brignac Rosé“

Rožinis šampanas: šampanas „Armand de Brignac Rosé“

Tai intensyvus 50% lašišos spalvų mišinys „Pinot Noir“ , 40% Pinot Meunier ir 10% Chardonnay. Jis turi savo atspalvį ir intensyvumą „Pinot Noir“ iš senų vynmedžių iš Montagne de Reims subregiono Šampanės regione Prancūzijoje.

Šis „Cuvee“ ant nosies siūlo šviežius raudonų vaisių sluoksnius su laukinių uogų, braškių, aviečių, juodųjų vaisių ir keptos tešlos gomuriu.

Gerkite jį dabar arba galite net rūsys dar 10–15 metų.

Šampano „Armand de Brignac Rosé“ kaina: 430 USD +



7. Dom Ruinart Rosé 2002 m

Rožinis šampanas: Dom Ruinart Rosé 2002

Šis elegantiškas mišinys pagamintas iš 80% „Chardonnay“ ir 20% raudonojo „Pinot Noir“. Jis turi ryškią, gilią koralų spalvą su intensyviu ir kompleksiniu aromatu.

Egzotinių vaisių, kraujo apelsinų ir citrinų natos susimaišo su violetinės gėlės ir rožės aromatais, primenant muskusą. Galite gerti dabar arba bet kada iki 2027 m.

„Dom Ruinart Rosé 2002“ kaina: 240 USD +



8. 2006 m. Taittinger Comtes de Champagne Rose

Rožinis šampanas: „Taittinger Comtes de Champagne Rose“ 2006 m

Ši rožė yra 58% „Pinot Noir“, 30% „Chardonnay“ ir 12% raudonojo „Pinot Noir“. Jis turi įspūdingus vyšnių, kreidos mineralų ir rausvų vynuogių vaisių aromatus.

Paletė yra gili ir tolygi, jos skonis bus sodresnis, jei prieš gėrimą ją palaikysite 3–5 metus. Šį pilną šampaną gerkite dabar arba iki 2031 m.

2006 m. „Taittinger Comtes de Champagne Rose“ kaina: 110 USD +



9. „Piper-Heidsieck Rose Sauvage“ šampanas

Rožinis šampanas: „Piper-Heidsieck Rose Sauvage“ šampanas

Tai tamsiai rožinis šampanas, pagamintas iš 50–55% Pinot Noir, o kiti šampanai naudoja iki 25% vynuogių. Tai yra 30-35% Pinot Meunier ir 15-20% Chardonnay mišinys.

Tai rafinuota, kreminė rožė su skrudinto lazdyno riešutų ir skrudinto brioche užuominomis su juodųjų serbentų, džiovintų raudonųjų vaisių ir saldymedžio sluoksniais.

Kaina Piper-Heidsieck Laukinių rožių šampanas: 35 USD +



10. „Veuve Clicquot Ponsardin 2008“ „La Grande Dame Brut Rosé“ šampanas

Rožinis šampanas: „Veuve Clicquot Ponsardin 2008“ „La Grande Dame Brut Rosé“ šampanas

„Veuve Clicquot“ prestižinė „Cuvée“ yra gražus rožinis auksas su šviesiai vario rausvu atspalviu. Jame yra įžūlus Pinot noir kiekis (92%) ir 8% Chardonnay. Tai prinokęs, brandus, tekstūruotas vynas, kurio skrudinimas gaunamas iš minkštųjų vaisių.

„Veuve Clicquot Rosé“ rodo galingas raudonų vaisių natas kartu su citrusinių vaisių natomis. Mėgausitės subtiliomis ir pikantiškomis braškių, aviečių ir kitų raudonų uogų, rooibos arbatos ir odos natomis.

„Veuve Clicquot Ponsardin 2008“ „La Grande Dame Brut Rosé“ šampano kaina: 295 USD +



11. „Billecart Salmon Brut Rose“ šampanas

Rožinis šampanas: „Billecart Salmon Brut Rose“ šampanas

Šis šviesiai rausvas šampanas su aukso žvilgesiu yra pagamintas iš 40% „Chardonnay“, 30% „Pinot Noir“ ir 30% „Pinot Meunier“.

Jis turi subtilų aromatą, subtilų vaisių puokštę iš aviečių ir spanguolių bei citrusinių vaisių žievelę. Gali butelyje butinti 2–4 metus.

Šampano „Billecart Salmon Brut Rose“ kaina: 70 USD +



12. Laurent Perrier Cuvee Rose Brut šampanas

Rožinis šampanas: Laurent Perrier Cuvee Rose Brut šampanas

Šis vario-rausvos spalvos vynas yra supakuotas į elegantišką butelį, įkvėptą Prancūzijos karaliaus Henrio IV laikų.

Šis rožinis „Brut“ šampanas yra daugiasluoksnis su ryškiomis vyšnių natomis ir kreidos dirvožemio dvelksmais, turintis gausų mielių kvapą.

Gerkite šią rožę „Brut Champagne“ dabar arba iki 2024 m.

Laurent Perrier Cuvee Rose Brut šampano kaina: 32 USD +

Kaip nusipirkti rausvą šampaną?

Gerą rausvą šampano butelį galite nusipirkti daugelyje butikų vyno ir alkoholio parduotuvių, vyno prekybininkų, internetiniuose vyno portaluose ir vyno aukcionuose.

Jūs turėtumėte būti pasirengęšnipinėti kainų tendencijasįvairių vyno prekės ženklai nuokeli šaltiniainorėdami sužinoti vyno butelio vertę ir geriausias jo pirkimo kainas.

Kai kuriais atvejais jūs galite rasti retus tik tuo atveju, jei esatepramonės saviškis.

Tai dar labiau apsunkina, kai tenka susidurtipadirbtibutelių, kurie šiais laikais yra gana įprasti!

Laimei, yra aprotingesnisbūdas tai padaryti.

Galite patikėti apasaulinės klasės vyno investicijų komandaKaip Vyno klubas išsirinkti sau tinkamą rožinį šampano butelį geriausiomis kainomis.

Dar geriau - jieparduotuvėsavo vyno butelį saugiai ilgą laiką irparduotitai, jei tai yra tai, ką jūs pasirenkate!

Pažiūrėkime, kaip tai veikia.



Rekomenduojama