Gėrimai
Norite į savo kolekciją įtraukti butelį „Krug“ šampano?
„Krug Grand Cuvée“ dažnai laikomas geriausiu pasaulyje ne senoviniu šampanu, kurio labai ieško vyno žinovai ir kolekcininkai.
Krugas taip pat yra dviejų geriausių vieno vynuogyno „Champagnes“ pasaulyje kūrėjas - „Krug Clos d’Ambonnay“ ir „Krug Clos du Mesnil“.
Kodėl šie šampanai yra taip ieškomi? Kaip jie gaminami?
Šiame straipsnyje aptarsime viską apie Krug namus - jų vynuoges ir vynuogynus, unikalų vyndarystę, šampano stilių, maisto derinimą irgeriausias būdas investuoti į „Krug Champagne“2021 m.
Papildoma literatūra
Atraskite geriausius būdus Investuokite į „FInest“ investicinio lygio vynus šiame išsamiame vadove.
Šiame straipsnyje yra
(Spustelėkite toliau pateiktą nuorodą, kad pereitumėte į konkretų skyrių)
- Šlovingi Krugo namai
- Krugo vynuogės ir vynuogynai
- Vyno gamyba ir Krugas
- Prabangūs „Krug“ šampano buteliai
- Krug Grande Cuvée
- Krug Grande Cuvée 168-asis leidimas Brut
- Krug Grande Cuvée 160-asis leidimas Brut
- 1964 m. „Krug Private Cuvée“
- Krug rožinė
- Bruto rožių ratas
- „Circle Vintage“
- 1988 m. „Circle Vintage Brut“
- 1996 m. „Circle Vintage Brut“
- Apskritimo kolekcija
- 1982 m. Krug kolekcija Brut
- 1985 m. Krug kolekcija Brut
- Krug Clos du Mesnil
- 2002 m. „Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut“
- 2004 m. „Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut“
- Krug Clos d'Ambonnay
- 1996 m. Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
- 2002 m. „Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut“
- Patiekimas ir maisto derinimas su buteliu Krug
- Įdomesni faktai apie Krugą
- Investuojame į „Krug Champagne“
Šlovingi Krugo namai
Johanas Josephas Krugas devynerius metus išmoko amato „Champagne Jacquesson“, o 1843 m. Įkūrė savo šampano namą. Jis įkūrė Krugo namą Reimso mieste, Šampanėje, Prancūzijoje.
Savo asmeniniame sąsiuvinyje jis parašė:
„Iš principo geri šampano namai turėtų gaminti du tokios pačios kokybės šampanus. Šampanas Nr. 1: ši kompozicija turėtų būti keičiama kiekvienais metais, kad būtų sukurta dosniausia šampano išraiška. Šampanas Nr. 2:… aplinkybių šampanas “.
Tada Josephas Krugas nusprendė gaminti šampaną, kurio niekas kitas neturėjo - tokį, kurį būtų galima pasiūlyti kiekvienais metais su tuo pačiu skirtumu, neatsižvelgiant į kasmetinius klimato pokyčius. Taip atsirado garsioji „Krug Grand Cuvée“.
Šiandien „Krug“ dauguma priklauso LVMH „Moët Hennessy Louis Vuitton“ - tai dalis žvaigždžių vyno prekių ženklų „LVMH“ arklidės, kurioje puikuojasi tokie pavadinimai kaip „Moët & Chandon“, „Veuve Clicquot“ ir „Ruinart“.
Tačiau Krugų šeima išlaiko tam tikrą autonomiją ir toliau aktyviai dalyvauja priimant pagrindinius rūmų sprendimus.
(Linksmas faktas: Šis Krugas nėra tas pats, kas Torey Krugas iš Stanley taurės šlovės - amerikiečių ledo ritulio gynėjas, kurio karjeroje geriausias rezultatas buvo 12 įvarčių ir 27 rezultatyvūs perdavimai, kuriuos jis pelnė 2014–1515 m. Bostono „Bruins“ sezone!)
Taip pat skaitykite:
Gilinkis į išskirtiniai šampanai ir putojantis vynas su šiuo šviečiančiu kreipikliu.
Paverskite savo vyną a gaivinanti Mimosa , vaisinė Sangria arba madingas „Creme de Cassis“ veikėjas Kiras Royale'as ! Atskleiskite daugiau šampano kokteiliai bet kokiai progai !
Dabar pažiūrėkime, kokios vynuogės slypi Krug šampano centre.
Krugo vynuogės ir vynuogynai
Visos trys šampano veislės yra naudojamos „Krug“ vynuose - „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Pinot Meunier“.
Krugui priklauso 30% vynuogynų, kurie gamina jų vynus. Likusios jų vynuogės yra gaunamos iš ilgalaikių sutartinių vynuogių augintojų, iš viso 250 atskirų kruizinių aikštelių Šampanės regione.
Jų du vynuogynų vynuogynai yra iš Clos du Mesnil ir Clos d'Ambonnay.
A. Clos du Mesnil vynuogynas
1971 m. Remi ir Henri Krugas įsigijo 6 ha vynmedžių Mesnil-sur-Oger kaime. Jie aptiko sieną „Clos du Mesnil“, lankydamiesi savo naujame vynuogyne.
„Clos du Mesnil“ yra 1,84 hektaro ploto ir užaugina „Chardonnay“. Metai iš metų šio mažo sklypo vynai buvo nuolat unikalūs ir gražūs, todėl broliai Krugai ilgainiui sukūrė senovinį „Clos du Mesnil“ šampaną.
B. Clos d'Ambonnay vynuogynas
Po Clos du Mesnil, Remi ir Henri Krug nusprendė, kad reikia pagerbti ir „Pinot Noir“ vynuoges. Jie 1991 m. Nusipirko sieną „Clos d'Ambonnay“, 0,68 ha sklypą Montagne de Reims šlaituose.
Krug Clos d'Ambonnay yra kilęs iš Pinot Noir, auginto šiame retame vynuogyno perle.
Skaityti daugiau: Naršykite vaisių intensyvumas Malbec , „Barbera“ sultingumas , arba aromatinis Sauvignon Blanc vynai.
Vyno gamyba ir Krugas
Josepho Krugo vizija buvo peržengti vintažo idėją. Jis pradėjo kurti atsarginių vynų kolekciją - tokia praktika, kuri ilgus metus išliko Krugo standartu.
Visi „Krug“ vynai fermentuojami mažose 205 litrų ąžuolo statinėse. Kiekvieno kruizo vynuogės atskirai vinifikuojamos į bazinius vynus, be malolaktinės fermentacijos, o du grotelės atliekamos gravitacijos būdu. Rezerviniai vynai dedami į nerūdijančio plieno talpyklas.
„The Cellar Master“ („chef de caves“) nustato, kurie vynai iš atskirų sklypų gali pagerinti metų kūrybą, o kurie gali būti laikomi atsargomis. Ilgametis rūsio meistras Ericas Lebelis estafetę perdavė Julie Cavil 2020 m.
Šiandien „Krug“ turi 150 atsarginių vynų iš 12 skirtingų metų ir 250 metų vynų. Kiekvienais metais tai yra 400 vynų, skirtų paskutiniam naujo šampano mišiniui, kiekvienas iš jų yra atskiro siužeto išraiška.
Kaip ir paletės spalvos, taip ir kelių vynuogių vynų naudojimas leidžia vyndariui sukurti išskirtinį skonio sodrumą „Krug Champagnes“.
Papildoma literatūra:
Ieškote saldaus, aromatingo vyno? Bandyti skanus Rieslingas vynų arba a zippy Zinfandel .
Panagrinėkime išraiškingus Krugo vynus.
Prabangūs „Krug“ šampano buteliai, kuriuos galima nusipirkti 2021 m
„Krug“ gamina šešių rūšių vynus, o ne senovinė „Grand Cuvée“ yra labiausiai žinomas pasiūlymas. Taip pat yra „Rosé“, „Krug Vintage“, „Krug Collection“, „Krug Clos du Mesnil“ ir „Krug Clos d'Ambonnay“.
Žemiau pateikiami šeši vyno stiliai ir mūsų pasirinktas geriausių 2021 m. Vynų sąrašas.
1. Krug Grande Cuvée
„Krug Grand Cuvée“ yra grynas šampano mišinys, kuriame yra daugiau nei 120 bazinių vynų iš mažiausiai 10 skirtingų metų, kai kurie yra iki 15 metų amžiaus. Tai sukuria skirtingus skonius ir kvapus kiekvienam metiniam leidimui.
„Krug Grande Cuvée“ iki 1978 m. Buvo žinoma kaip „Private Cuvée“. 1978 m. „Krug“ taip pat pakeitė savo vyno butelio formą į dabartinį atpažįstamą siauros kaklo butelį.
Išbandykite šiuos „Grande Cuvées“:
- „Krug Grande Cuvée 168eme Edition Brut“ (kaina: 190 USD +)
Šis unikalus šampanas sudaro 42% atsarginių vynų. Patirkite žydinčių gėlių aromatą ir lazdyno riešutų, nugos, migdolų ir medaus skonį.
- „Krug Grande Cuvée 160 eme Edition Brut“ (kaina: 400 USD +)
Ši prestižinė cuvée pasižymi gėlių pobūdžiu su džiovintais ir citrusiniais vaisiais, marcipanu ir brioche natomis.
- 1964 m. „Krug Private Cuvée“(Kaina: 1 950 USD +)
Šis sendintas žalias šampanas pasižymi elegancija ir energija su skrudintų riešutų ir džiovinto mandarino aromatais ir skoniais.
2. Krug Rosé
Apskritimas Rožinis yra vienintelis kitas rūmų vynuogių vynas, išskyrus „Grand Cuvée“. Subtili rožinė spalva atsiranda dėl Pinot Noir fermentacijos, kontaktuojant su oda.
- Krug Brut Rosé(Kaina: 330 USD +)
Tai skonio užrašai apibūdina erškėtuogių, šilkmedžio, pipirų ir rausvųjų greipfrutų aromatus.
Skaityti daugiau: Rožiniai vynai yra švenčių sinonimai! Atrasti geriausi rožių vyno buteliai pagražinti jūsų pietų stalą ir rūsį!
3. „Circle Vintage“
„Krug Vintage“ yra vienų metų vynų mišinys. Mišinys dar 10 metų brandinamas Krugo rūsiuose, kad jis galėtų išsiugdyti dosniausią išraišką.
Įsigykite šių Krugo metų:
- 1988 m. „Circle Vintage Brut“(Kaina: 940 USD +)
Tada 1988 m. Derinyje yra egzotiška baltų vaisių, triufelių ir prieskonių nosis.
- 1996 m. „Circle Vintage Brut“(Kaina: 570 USD +)
1996 m. Yra paskutinis derlius, kurį sukūrė trys Krugo kartos - Paulius II, Henri, Remi ir Olivier. Jis pasižymi tvirta tekstūra su visais, prinokusiais kriaušių, cukruotų cukrų, medaus skoniais ir mocos užuominomis.
