Tinklaraštis

Itališkas baltasis vynas (degustacijos užrašai, kainos, geriausi vynai 2021 m.)

Norite sužinoti viską apie itališkus baltus vynus ir geriausius jūsų kolekcijos butelius?

Italija yra ir seniausia, ir didžiausia vyno gamybos šalis pasaulyje. Nors Italija garsėja egzotiškais raudonaisiais vynais, jų yrapasakiški balti vynaitaip pat reikia pabandyti!

Nors sausieji baltymai yra labiausiai paplitę, rasite ir mielų saldžių ir putojančių vynų.

Pasinerkime ir sužinokime viską, ką reikia žinoti apie itališką baltąjį vyną - įskaitant vynuogių veisles, regionus ir kuriuosItalijos baltųjų, kuriuos turėtumėte nusipirkti 2021 m!



Papildoma literatūra

Ruošiate atostogų meniu Kalėdų dienai? Įtraukite keletą vynų iš šio sąrašo šventiniai kalėdiniai gėrimai! Arba peržiūrėkite šį sąrašą elegantiškas baltasis vynas buteliukai ir šie rafinuotas raudonas vynas buteliukai!

Šiame straipsnyje yra

(Norėdami pereiti į konkretų skyrių, spustelėkite toliau pateiktas nuorodas)

  • Italijos baltojo vyno regionai
  • Itališkos baltojo vyno vynuogių veislės
  • Kitos itališkos baltosios vynuogės
  • Itališko baltojo vyno stiliai
  • Itališko baltojo vyno skonis ir maisto poros
  • Geriausi 2021 m. Italijos baltieji vynai (derlius ir kainos)
  1. Giuseppe Quintarelli „Amabile del Cere“ Passito Bianco Veneto IGT, Italija, 1995 m.
  2. Bibi Graetz White Color, Toskana, Italija, 2018 m
  3. Gaja Gaia ir Rey Chardonnay, Pjemontas, Italija, 1994 m
  4. Ornellaia Toscana Bianco IGT, Toskana, Italija, 2013 m
  5. Cantina Terlano-Kellerei Terlan „Terlaner Primo Grande Cuvee“, Trentino Alto Adidžė, 2016 m.
  6. Cantina Termeno - Kellerei Tramin 'Epkale' Gewurztraminer Alto Adige, Trentino Alto Adige, 2013 m.
  7. Gravner Amphora Pinot Grigio Friuli Venezia GiuliIGP Italija, 2007 m
  8. Maculan Acininobili Veneto IGP, Italija, 1985 m
  9. Gaja AltAeni Di Brassica, Langhe, Piemontas, Italija, 1998 m
  • Ar turėtumėte investuoti į itališkus baltus vynus?

Italijos baltojo vyno regionai

Italijos baltojo vyno regionai

Baltasis vynas gaminamas visuose 20 vyno regionų Italijoje. Tai yra pagrindinės vietovės, iš kurių kilę italų baltymai.



1. Toskana

Vernaccia di San Gimignano, vienas iš elegantiškiausių Toskanos baltųjų vynų ir vynuogių veislių, buvo pats pirmasis Italijos DOC vynas. „Vernaccia di San Gimignano“ yra dar vienas čia pagamintas puikus vynas - vienodai populiarus tarp vyno mėgėjų!


Toskanoje dažniausiai pasodintos baltųjų vynuogių veislės yra Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cortese, Trebbiano ir Vermentino.

Taip pat skaitykite: Ieškote saldaus ir vaisinio vyno?Pažvelkite į tai Moscatos !




2. Pjemontas

Pjemontas garsėja keliais baltaisiais DOC vynais, įskaitant „Chardonnay“, „Arneis“ ir „Gavi“.

Baltųjų vynuogių veislė Arneis gaminama Pjemonto Roero DOC. „Cortese di Gavi“ yra dar vienas Pjemonto DOC baltasis vynas, pavadinimą gavęs iš Gavi komunos.



3. Friuli-Venecija Džulija

Baltieji gamina daugiau kaip 77% Friuli-Venecija Giulijoje vyno gamybos, todėl regionas yra vienas didžiausių Italijos baltojo vyno gamintojų.

„Collio“ ir „Prosecco“ yra du DOC, kurie Friule gamina baltąjį vyną. „Collio“ gamina vynus, be kitų, pagamintus iš „Sauvignon Blanc“, „Chardonnay“ ir „Pinot Grigio“ veislių.


Taip pat skaitykite: Šį sezoną patiekite vyną kaip ekspertą su šiuo patogiu vadovu kurias vyno taures naudoti!



4. Venetas

Veneto yra vienas didžiausių Italijos baltojo vyno gamintojų - su daugybe baltųjų DOC vynų, įskaitant „Lugana“ ir „Prosecco“.

„Garganega“ vynuogės yra populiariausios regione, po jos - „Pinot Bianco“, „Trebbiano“, „Italian Chardonnay“ ir „Pinot Grigio“. „Glera“ vynuogės (anksčiau žinomos kaip „Prosecco“ vynuogės) naudojamos „Prosecco“ vynui gaminti.



5. Emilija-Romanija

Šis gražus vyno regionas yra Šiaurės Italijoje ir gamina vienodą baltojo ir raudonojo vyno dalį. Malvasia ir Trebbiano yra dvi iš čia auginamų baltųjų vynuogių veislių.

Trys pagrindiniai baltojo vyno stiliai yra „Pignoletto“ (subtilus, šviesiai geltonas vynas), „Malvasia“ (aromatingas ir sausas) ir „Albana“ - pirmasis baltasis vynas Italijoje, 1987 m.



6. Umbrija

Umbrija vidurio Italijoje yra gerai žinoma dėl savo baltojo vyno, gaminamo iš Trebbiano, Grechetto ir Chardonnay vynuogių veislių.



7. Kampanija

Kampanija Pietų Italijoje yra vienas seniausių Italijos vyno regionų.

Iš dviejų itališkų baltojo vyno vynuogių veislių „Greco“ ir „Fiano“ gaminami du nuostabūs itališki baltieji vynai - „Greco di Tufo“ ir „Fiano di Avellino“.



8. Sicilija

Sicilija Pietų Italijoje yra dar vienas populiarus baltojo vyno regionas.

Etna, esanti Etnos kalno šlaituose, buvo pirmoji DOC Sicilijoje ir gamina baltąjį vyną iš Carricante, Catarratto, Trebbiano ir Minnella vynuogių.

„Catarratto“ vynuogių veislė yra labiausiai pasodinta Sicilijos vynuogė, iš kurios išauga graži veislės baltoji spalva. Tarp kitų vynuogių veislių yra Grillo, Carricante, Zibibbo, Inzolia ir Grecanico.



9. Pasivaikščiojimas

Marche (dar vadinama „Naująja Toskana“) centrinėje Italijoje augina daug baltojo vyno vynuogių.

„Verdicchio“ yra pirmaujanti baltųjų vynuogių veislė, kuri Markėje gamina du DOC vynus - „Verdicchio di Matelica“ ir „Verdicchio dei Castelli di Jesi“.

Tarp kitų čia auginamų baltųjų vynuogių veislių yra Pinot Bianco, Malvasia Toscana ir Trebbiano.



10. Trentino Alto Adidžė

Šiaurės Italijoje esančiame Trentino Alto Adige gaminamas skanus baltasis vynas, naudojant Pinot Grigio, Sauvignon Blanc ir Chardonnay vynuoges.



11. Lacijus

Lacijus - vyno regionas vidurio Italijoje. „Malvasia Puntinata“ ir „Malvasia di Candia“ bei „Trebbiano“ yra labiausiai paplitusios čia auginamos baltųjų vynuogių veislės, gaminančios lengvą, gaivų maišytą vyną.

Skaityti daugiau: Ar jums įdomu kiek kalorijų yra jūsų mėgstamoje taurėje raudono vyno?

Dabar atidžiau pažvelkime į geriausias itališkas vynuoges ir jų gaminamus vyno stilius.

Itališkos baltojo vyno vynuogių veislės

Daugelio baltųjų vynuogių veislių gimtinė yra Italija, o kai kurios (pvz., „Sauvignon Blanc“) buvo importuotos iš kaimyninių šalių, ypač Prancūzijos.



1. Sauvignon

Itališkas baltasis vynas „Sauvignon Blanc“

Sauvignon Blanc yra žalios odos vynuogės, susijusios su raudonojo vyno vynuogėmis Cabernet Sauvignon ir yra vietinės Prancūzijos. Tačiau jis randamas keliuose Italijos vyno regionuose, kur jis tiesiog vadinamas „Sauvignon“.

Sauvignon yra vinifikuojamas į įvairius vyno stilius, o geriausių jų galima rasti Toskana , Trentino Alto Adidžė ir Friuli-Venecija Džulija.

Skaityti daugiau: Gražiai laikykite savo vyną! Perskaitykite viską apie tai, kaip suprojektuoti Vyno rūsį tavo namuose!



2. Baltoji malvasia

Itališkas baltasis vynas „Malvasia Bianca“

„Malvasia Bianca“, taip pat žinoma kaip „Baltoji Malvasia“, yra vynuogių veislė, kuri yra vinifikuota į kelis stilius - įskaitant „passito“, desertinį vyną ir maišytus vynus.



3. Šardonėjus

Itališkas baltasis vynas „Chardonnay“

„Chardonnay“ - garsioji Prancūzijos baltojo vyno vynuogė - yra ketvirta labiausiai pasodinta baltojo vyno vynuogė Italijoje. Paprastai jis naudojamas kaip vynuogės mišiniuose vynuose. Tačiau rasite ir skanių veislių vynų.

Itališkas „Chardonnay“ yra panašus į prancūzų kolegą, nors vyno gamybos būdai skiriasi.

Geriausią itališką „Chardonnay“ sukūrė vyndariai Luigi Coppo, Antonio Gaja ir Pio Cesare'as.



4. Fiano

Itališkas baltojo vyno fortepijonas

Kampanijos „DOCG Fiano di Avellino“ iš vynuogių sukuria nuostabų baltos veislės vyną. Vynas turi medaus ir riešutų skonį ir paprastai yra gana saldus.



5. Mandagus

Itališkas baltasis vynas Cortese

Cortese vynuogės buvo auginamos Pjemonto regione nuo XVII a. „DOCG Cortese di Gavi“ iš vynuogių gamina gražų veislės vyną, kurio rūgštumas yra gyvas.



6. Pinot Grigio

Itališkas baltasis vynas „Pinot Grigio“

„Pinot Grigio“, Prancūzijoje žinomas kaip „Pinot Gris“, savo genetika dalijasi su „Pinot Noir“ ir „Pinot Blanc“ ir gamina gaivų baltąjį vyną.



7. Garganega

Itališkas baltasis vynas „Garganega“

„Garganega“ vynuogė yra baltojo vyno vynuogė iš Šiaurės Italijos, naudojama gaminant Venecijos vyną „Soave“ ir mišinį „Gambellara“. Iš „Garganega“ vynuogių galima gaminti tiek saldų, tiek sausą vyną.



8. Trebbiano

Itališkas baltasis vynas Trebbiano

„Trebbiano“ yra labai populiari Italijos vyno vynuogė, iš kurios gaminami veisliniai vynai, taip pat mišiniai. (Jis naudojamas net balzamiko actui kurti.)

Italijoje yra septyni DOC, auginantys Trebbiano vynuoges, įskaitant Lugana DOC.



9. „Pinot Blanc“

Itališkas baltasis vynas „Pinot Bianco“

„Pinot Bianco“ yra prancūziškos vynuogės, daugiausia auginamos Prancūzijoje ir Vokietijoje, bet randamos ir keliose Itališkas vynas regionuose. „Pinot Bianco“ yra baltas kreminis vynas, pasižymintis subtiliais gėlių ir vaisių kvapais.



10. Vermentino

Itališkas baltasis vynas „Vermentino“

„Vermentino“ yra itališkų baltųjų vynuogių veislė, pirmiausia auginama Sardinijoje.

Jis taip pat auginamas kitose Italijos vietose skirtingais pavadinimais. Pjemonte jis vadinamas Favorita, o Ligūrijoje - Pigato.



11. „Pinot Noir“

Itališkas baltasis vynas „Pinot Nero“

Itališkas baltasis vynas nėratik iš baltų odinių itališkų vynuogių!

„Pinot Noir“ (arba itališkai „Pinot Nero“) yra vienas iš vynuogių veislės iš kurio gaminamas skanus baltasis vynas. Tai daroma fermentuojant „Pinot Noir“ be sąlyčio su oda, todėl spalva nesimaišo su vynu.) Geras pavyzdys yra „Pinot Nero White Sillery Frecciarossa 2017“.



Kitos itališkos baltosios vynuogės

  • Arneis
  • Katarratas
  • Rieslingas
  • Baltasis Maskatas
  • Friulianas
  • Vernaccia
  • Falanghina
  • Grechetto
  • Sauvignon Vert
'




Itališko baltojo vyno stiliai

Itališko baltojo vyno stiliai

Žemiau pateikiami keturi pagrindiniai baltojo vyno stiliai, rasti Italijoje, nors jų yra daug daugiau!



1. Asti

Itališkas baltasis vynas „Asti“

„Asti“ yra putojantis vynas, gaminamas Pjemonto regiono „Asti“ ir „Alba“ pavadinimuose.

„DOCG Moscato d'Asti“ yra saldus, putojantis vynas, pagamintas naudojant „Moscato“ vynuoges.



2. „Frascati“

Itališkas baltasis vynas „Frascati“

„Frascati“ yra puikus vynas, kurį mėgsta senovės romėnai ir renesanso popiežiai!

Tai lengvo kūno vynas, gaminamas daugiausia iš „Trebbiano“ vynuogių, taip pat „Malvasia“ ir „Grechetto“. Jis pasižymi ryškiais vaisių skoniais, ypač citrusiniais, turinčiais zestinio rūgštingumo.



3. Orvieto

Itališkas baltasis vynas „Orvieto“

„Orvieto DOC“ gamina daugiausia sausą vyną Umbrijoje ir Lacijuje. Naudojamos itališkos vynuogės paprastai yra Trebbiano ir Grechetto mišinys.



4. Soave

Itališkas baltasis vynas

„Soave“ yra sausas itališkas baltasis vynas, gaminamas Veneto regione. (Soave yra DOC, o Soave Superiore yra DOCG.)

„Soave Classico“ vynuogynas, esantis Soave vyno DOC, gamina sausą baltąjį vyną. „Soave Classico“ yra pavadinimas, naudojamas atskirti geros kokybės „Soave“ vyną nuo „Soave“ vyno lygio.

Pagrindinė naudojama vynuogė yra Garganega, bet Šardonėjus ir Trebbiano di Soave taip pat leidžiama vartoti nedideliais kiekiais.

Itališko baltojo vyno skonis ir maisto poros

Itališko baltojo vyno skonis ir maisto poros

Itališkas baltasis vynas pažymi visas dėžutes - jis gali turėti turtingą graikinių riešutų ir medaus skonį arba tropinių vaisių rūgštumą.

Kalbant apie skonius, galima sakyti, kad visiems tinka italų baltasis vynas!

Itališkas vynas paprastai atspindi regiono, kuriame jis gaminamas, virtuvę. Pavyzdžiui, itališki baltieji vynai iš Veneto regiono labai dera su jūros gėrybių patiekalais, makaronais ir „Pecorino“ - itališku kietuoju sūriu.

Geriausi 2021 m. Itališki baltieji vynai (derlius ir kainos)

Geriausias itališkas baltasis vynas

Čia yra mūsų geriausi Italijos baltojo vyno pasirinkimai vyno mėgėjams 2021 m.!



1. Giuseppe Quintarelli „Amabile del Cere“ Passito Bianco Veneto IGT, Italija, 1995 m.

Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli „Amabile del Cere“ Passito Bianco Veneto IGT, Italija, 1995 m.

Šis gintaro atspalvio puikus vynas yra drąsus, gerai subalansuotas, turintis gausų irisų, klevų sirupo ir graikinių riešutų skonį. Šį vyną derinkite su šviežia duona ir balzamiko actu.


Giuseppe Quintarelli „Amabile del Cere“ Passito Bianco Veneto IGT kaina, 1995 m .: 658 USD



2. Bibi Graetz Spalva Balta, Toskana, Italija, 2018 m

Bibi Graetz White Color, Toskana, Italija, 2018 m

Šis sausas vidurio Italijos baltasis vynas yra drąsus, palyginti rūgštus. Galite paragauti persikų ir medaus atspalvių bei subtilių ąžuolo ir medaus užuominų.


„Bibi Graetz Color White“ kaina, Toskanoje: 382 USD

Rekomenduojama