Straipsnis

„Insider's Guide to Paso Robles“

Žinomas kaip „kaubojų ir vyno“ kraštas Paso Roblesas keri savo nepretenzingu požiūriu, nuostabiu peizažu ir įvairiu vynu, tinkančiu kiekvienam skoniui ir biudžetui. Tiesą sakant, „Paso Robles“ užaugina daugiau nei 40 skirtingų veislių ir jame gyvena apie 200 ir daugiau vyninių (ir skaičiuojama), todėl nenuostabu, kad šis Centrinės pakrantės regionas greitai tampa viena populiariausių Kalifornijos vyno šalių. Nuo „nuo stalo iki stalo“ kainos iki jaukių vynuogynų užeigų - čia yra mūsų viešai žinomas vadovas, kaip valgyti, gerti, apsistoti ir žaisti augančiame Paso Robleso regione.

Laukiniai vakarai

Courtesy of Julia Ogrydziak / WineCountry Media

Paso Roblesas yra centrinės pakrantės centre, šiek tiek daugiau nei tris valandas į pietus nuo San Francisko ir maždaug dvi valandas į šiaurę nuo San Francisko. Šventoji Barbara . Nors „Paso Robles“ dažnai lyginamas su „Napa“, jis turi savo vietos ir stiliaus pojūtį, pradedant nuo vyno ir baigiant apgyvendinimu. Apskritai, „Paso“ yra ramioje vietovėje, kurioje vyrauja laukinių vakarų dvasia, ir nors į vyndarystę žiūrima rimtai, čia neaptiksite jokio apsimetinėjimo - Paso yra žinomas dėl savo draugiško, svetingo būdo.

Žemės klojimas

„Paso Robles“ vyno šalies aljanso sutikimas

Nors kažkada Paso Robles gyveno rančose, auginančiose galvijus, ir ūkiuose, auginančiuose migdolus ir grūdus, šiandien pagrindinė pramonė yra vynas, nes regione yra įvairių mikroklimatų ir dirvožemio, pažangiausios vyndarystės ir svetingo turizmo pramonė.

„Paso Robles“ vyno regione yra 32 000 arų vynuogynų, esančių vienuolikoje skirtingų pakopų, kurios apima 614 000 arų įvairios topografijos ir aukščio. Dėl savo arti Ramiojo vandenyno vynmedžiai mato nuolat karštas, sausas dienas, kuriose gausu saulės spindulių, o po to rūkas ir pakrantės įtaka vėsina viską naktį, todėl daugeliui skirtingų vynuogių yra idealios auginimo sąlygos.

Kur apsistoti

„Facebook“ sutikimas: „Allegretto Vineyard Resort“

Nors „Paso Robles AVA“ gali būti didžiausias Kalifornijoje, neleiskite to apgauti; viskas nuostabiame Paso Robles miestelyje ir jo apylinkėse yra gana prieinama - dažniausiai lengvai pasiekiama automobiliu (arba pėsčiomis). Pasirinkite apsistoti mieste ar už kalvų tarp vynmedžių; bet kuriuo atveju jūs būsite arti dalykų, kuriuos reikia padaryti.

Siūlo prabangos gabalėlį pačiame Robo miesto centre, 16 kambarių butike Viešbutis „Cheval“ laimi už asmeninį aptarnavimą ir apgalvotą informaciją, įskaitant vietoje pagamintus slapukus registruojantis, pagal užsakymą pagamintus patiekalus prie laužo ir gurmaniškus lengvus pusryčius kiekvieną rytą. Viešnagė čia reiškia, kad už kelių žingsnių nuo Paso centro parduotuvių, maitinimo įstaigų ir degustacijų kambarių, tačiau jei nenorite pernelyg išdrįsti, pasinaudokite erdviomis viešbučio vyno baro terasomis. Tiems, kurie ieško į kurortą panašių patogumų, eikite kelioms minutėms iš miesto į Toskanos įkvėptą „Allegretto“ vynuogynų kurortas , kuriame yra SPA ir fitneso centras, baseinas ir pilno aptarnavimo nameliai, aptarnavimas kambariuose ir unikalūs meno kūriniai. „Allegretto“ taip pat turi savo vyno etiketę, kurią galima paragauti degustacijos salėje.

Jei apsistoti vynuogyno viduryje yra labiau jūsų stilius, yra tik keturios mylios už miesto „SummerWood Inn“ , šiuolaikiškas kaimo stiliaus užeigos namai „SummerWood Winery“, iš devynių svečių kambarių atsiveria vaizdas į aplinkinius vynuogynus. Viešnagė čia tikrai paliks jus pasilepintą dėka individualių lovų su pagalvėlėmis, prabangių vonios gaminių, židinių kambaryje ir vyno bei užkandžių, patiekiamų kiekvieną vakarą.

Norėdami gauti visiškai kitokią patirtį, nepraleiskite „stovyklavimo“ senoviniame priekaboje Priekabų tvenkinys „Alta Colina“ vyninėje. Apsistokite vienoje iš jaukių, retro priekabų, kad patirtumėte nepakartojamą stovyklavimo patirtį, ir mėgaukitės taikiu tvenkiniu ir vynuogynu.

Kur paragauti

Aukščiausio lygio vynuogynų degustacija „Alta Colina“ vyninėje, „Alta Colina“ sutikimu

Ieškantiems įvairovės nereikia nerimauti ragaujant Paso Robles, kur rasite cabernet sauvignon, Ronos veislių, tokių kaip syrah ir mourvèdre, ispaniškų vynuogių, tokių kaip albariño ir tempranillo, ir dar neaiškesnių veislių, tokių kaip picpoul blanc ir portugališkos vynuogės. , touriga nacional.

Paso Robleso centre sustokite Skonis alėjoje , kur sandėlyje rasite daugiau nei 400 vietinių vynų, kurių beveik galima įsigyti po taurę. Nors jūs lengvai praleisite laiką šokinėdami po daugiau nei 20 degustacinių kambarių centre, pavyzdžiui, butike Hermano istorijos vynai , norėdami pasimėgauti klubiška, miesto skonio patirtimi, eikite į pietus į „Tin City“, pramoninę jaunų, kūrybingų vyno daryklų ir užkandinių bendriją. Užsukite „Levo“ vynas įspūdingiems vynams, pagamintiems iš kokybiškų vaisių (dažniausiai gaunamų iš Santa Barbaros apskrities), ONX turtingiems ir sudėtingiems raudoniems mišiniams, arba paskirkite laiką Diena , kuriame yra įtikinamų vynų, pagamintų iš itališkų veislių. Kai esate nusiteikęs kažkam, išskyrus vyną, eikite į Alavo miesto sidras Co. troškuliui malšinti, sausai apšokamiems sidrams, kartu su retkarčiais vykstančia smulkmena „BarrelHouse Brewing Co.“ , kuris reguliariai groja gyvą muziką, kad lydėtų jūsų šaltą alų.

Norėdami pasimėgauti vynuogių skoniu vynuogynuose, leiskitės į gražųjį Adelaidos rajoną, kur dešimtys vyninių siūlo nuostabius vaizdus, ​​įspūdingas vyno gamybos galimybes ir daug skanaus vyno, kurį galima išgerti. At „Tablas Creek“ vyninė , pripažinta viena iš Kalifornijos Ronos judėjimo lyderių, prieš du kartus mėgindamiesi kai kurių iš jų labai mėgstamų Ronos vynų, pasinaudokite ekskursijomis du kartus per dieną, norėdami pamatyti ekologiškus, dvaro vynuogynus ir gamybos įrenginius. Netoliese „Halter Ranch“ vynuogynas , jus pasitiks didelė, atnaujinta degustacijų salė, tačiau norėdami daugiau unikalių įspūdžių, pavasarį vyksite į ekskursiją, norėdami apžiūrėti vaizdingą nuosavybę iš restauruoto 1984 m. „Land Rover Defender 110“.

Ekskursijų turas, „Facebook“ sutikimas: „Halter Ranch“

Jei stebitės nuostabiais vaizdais, nepraleiskite DAOU vynuogynai ir vyninė , prabangi kalvos viršūnėje esanti vyninė, iš kurios atsiveria panoraminiai jūsų skonio vaizdai. Pasivaikščiojimai yra sveikintini, tačiau kulinarinius potyrius, tokius kaip privačios „Piknik“ degustacijos, reikia rezervuoti. Norėdami gauti daugiau puikių vaizdų, užsisakykite „Summit Vineyard Tasting“ Aukšta kalva , kur jums patiks privati ​​dviejų valandų ekskursija ir degustacija su vaizdu į vynuogynus.

Toliau į pietus Epocha Susitikimas suteiks jums ekskursiją po istorinę vyninę, kurioje kadaise buvo Jorko kalnų vyninė, ir penkis jų vynus. Kitoje miesto pusėje - seniai šeimai priklausanti įmonė „Eberle“ vyninė kiekvieną dieną laukia lankytojų 46 rytuose. Pačiuose pirmuosiuose Paso Robles vyno urvuose „Eberle“ kas pusvalandį siūlo nemokamas ekskursijas po urvus.

Kur valgyti

Pietų įkvėptas valgo „The Hatch“, sutikęs su Kendra Aronson / „Hatch“

Kadangi vynas ir maistas eina koja kojon, nenuostabu, kad „Paso Robles“ yra daugybė puikių restoranų, iš kurių daugelis rimtai vertina terminą „nuo lauko iki stalo“.

Paso centre atsikvėpkite iki baro arba užsitraukite stalą prie mėgstamiausių vietinių, „Hatch Rotisserie & Bar“ , žinomas dėl savo žudikų kokteilių ir skanių, pietų įkvėptų pasiūlymų, įskaitant krevetes ir kruopas bei vis populiarėjančią vištienos pusgaminį su pasukų panardinimu ir namuose fermentuotą karštą padažą. Netoliese „Il Cortile“ restoranas , galite tikėtis puikių patiekalų, itališko stiliaus, kur patiekiami naminiai tešlos gaminiai, kokybiška mėsa ir šviežios jūros gėrybės kartu su dideliu vietinių ir importuotų vynų pasirinkimu. Visai šalia miesto aikštės yra BL alaus darykla , buvęs „Bistro Laurent“, kuriame siūlomi klasikiniai prancūzų užkandžių patiekalai, išryškinantys vietinius ingredientus, patiekiami nepretenzingai, tačiau elegantiškai.

Norėdami mėgautis intymiais valgiais, kurių nepamiršite, rezervuokitės greitai atidaromoje vietoje Šešių bandymų virtuvė , 12 vietų restoranas, kuriame yra dvi naktinės sėdimos vietos, veikia antradieniais – šeštadieniais. Įsikūręs Paso Robles alavo miesto rajone, rezervacijos parduodamos kaip bilietai, taigi, jei gausite vieną iš trokštamų vietų, jūsų laukia gražiai padengtų, skanių patiekalų vakaras, kuris tikrai paliks jūsų skonio receptorius laimingas - dar geriau jei pasirinksite vyno poravimą.

„Alavo valgyklos“ sutikimas

Taip pat alavo mieste yra naujai atidarytas Alavo valgykla , kur rasite gardų meniu elementų, kurie keičiasi atsižvelgiant į metų laikus, sąrašą - pagalvokite apie „Wagyu“ mėsos kukulius, ančių lazaniją ir keturias sūrio picas. Kai jums reikia kažko saldaus, eikite už kampo „Negranti Creamery“ , šeimos valdoma ir valdoma grietinėlė, kurios specializacija - švieži avių pieno ledai. Savo „Alavo miesto“ kaušelių parduotuvėje rinkitės iš 16 šviežiai išmaišytų, amatininkų skonių arba pasiimkite ledų pyrago.

Ką daryti

Shannon McMillen / Vina Robles sutikimas

Natūralu, kad kelionė į Paso Robles apims daug vyno degustacijų, tačiau kai visi būsite išsikraustę, nepraleiskite po vakarienės pagauti kokteilio po 1122 m (vienuolika dvidešimt du), slaptas, 28 vietų kokteilių salonas ir patogus paso Robleso centre.

Norėdami sužinoti ką nors, kas nėra susijusi su maistu ar gėrimu, apžiūrėkite daugybę parduotuvių, esančių miesto aikštėje. Čia rasite vietoje pagamintų atsargų ir dovanų Pagrindinė parduotuvė , kuriame yra viskas, pradedant amatininkų uogienėmis ir alyvuogių aliejumi, baigiant iškylų ​​antklodėmis ir stacionariais drabužiais. At „AndBe Store“ , susipažinkite su prašmatniu drabužių, namų dekoro ir aksesuarų asortimentu vyrams ir moterims, tada raskite geriausią dovaną kūdikiui Bijou parke , kuruota drabužių ir žaislų kolekcija vaikams, taip pat moteriški drabužiai.

Už miesto ribų pažvelkite į praeitį „Star Warbird“ muziejus , kuriame gausu karinės aviacijos artefaktų ir atminimo reikmenų, įskaitant lėktuvus, tankus ir karo įrangą, taip pat klasikinius automobilius. Arba, norėdami patirti šiokį tokį jaudulį Vyno šalyje, eikite į istorinę Santa Margaritos rančą, kad užtrauktumėte virš pinot noir vynuogynų Margaritos nuotykiai .

Jei lankotės Paso Robles šiltesniais mėnesiais, nepraleiskite žiūrėti laidos populiariajame Vina Robles amfiteatras , lauko koncertų vieta, kurioje laukiami garsūs aktai, visą vasarą.


- 10 įdomių dalykų, kuriuos reikia nuveikti Paso Roblese -

- Keliautojo vadovas po San Luiso Obispo apskritį -


Rekomenduojama

Švęskite grybų sezoną

Wine Guru
Straipsnis