Tinklaraštis

Kaip pasigaminti mimozą (receptas, vyno idėjos, patiekimas)

Neskubus priešpiečiai nusipelno skanių putojančių kokteilių.Norite pavaišinti savo svečius mimoze ar dviem?

Šis gyvas gėrimas dažnai prilyginamas kitam vėlyvųjų vėlyvųjų pusryčių mėgėjui - kruvinai Marijai. Tai taip pat mėgstama vestuvėse ir patiekiama tokiomis progomis kaip Kalėdos, Motinos diena ir Velykos.

Kuo mimoza tokia minias džiuginanti? Kaip padaryti tobulą mimozą?

Šiame straipsnyje mes apžvelgsime, kaip padaryti geriausią mimozą,patarimai, kaip išsirinkti geriausią vynągaminti, kaip patiekti mimozą ir geriausius vynus.

Papildoma literatūra:

Pridėkite prie savo vyno kolekcijos šventinį spindesį linksmų kalėdinių vynų! Be to, atrask išraiškingi raudonieji vynai ir išskirtiniai baltieji vynai savo rūsiui.


Šiame straipsnyje yra

(Jei norite pereiti prie konkretaus skyriaus, spustelėkite toliau pateiktą nuorodą)

  • Kas yra „Mimosa“?
  • Geriausias „Mimosa“ receptas
  • Patarimai, kaip padaryti tobulą mimozą
  • Kaip pasirinkti putų vyną „Mimosa“
  • Aptarnaujantis Mimosas
  • Maistas, kurį galima patiekti su „Mimosas“
  • Keletas „Mimosa“ linksmų faktų
  • Keletas lengvesnių vyno kokteilių idėjų
  • Skanūs putojantys vynai „Mimosa“
  • „Bollinger Special Cuvee Brut“
  • „Delamotte Blanc de Blancs Brut“
  • „Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015“
  • „Bouvet-Ladubay Saumur Saphir Brut“ 2015 m
  • Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011 m
  • „Freixenet Cordon Negro Gran Seleccion Brut Cava“
  • Jokūbo upelio „Chardonnay“ - „Pinot Noir Brut Cuvee“
  • „Korbel Cellars“ Kalifornijos šampanas „Brut“

Kas yra „Mimosa“?

Mimosa

„Mimosa“ yra šampano kokteilis, pagamintas iš apelsinų sulčių, pagardintų skaniu šampanu ar bet kokiu putojančiu baltuoju vynu.


Receptas gaminti šį priešpiečių kokteilį yra gana paprastas, lengvas nuo alkoholio ir yra labai skanus!

Geriausias „Mimosa“ receptas

Štai mūsų mėgstamiausias mimozos receptas!

„Mimosa“ receptas


Taip pat skaitykite: Išsiaiškinti kiek kalorijų suvartoji iš stiklinės raudonas vynas .


Štai keletas patarimų, kaip įsitikinti, kad gaunate mimoząteisingai!


Patarimai, kaip padaryti tobulą mimozą

Patarimai, kaip padaryti tobulą mimozą

Pirma, klasikinėje mimozoje yra tik du ingredientai, todėl turėtumėte siekti geros tų ingredientų kokybės.

Net turėdami tik du mimozos recepto ingredientus, turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kuriuos kitus dalykus.

1. Šviežiai spaustų apelsinų sulčių taisyklės!

Jei įmanoma, naudokite šviežiai spaustas apelsinų sultis, nes jos yra kvapniausios ir maistingiausios. 1 puodeliui sulčių reikia apie 3 apelsinus, kad tik duotumėte jums matuoklį.

Ištrinkite minkštimą iš šaltų, šviežių spaustų apelsinų sulčių, kad gautumėte sklandų putojantį kokteilį. Dėl burbuliukų masė pakils į paviršių. Jei norite pirkti parduotuvėje, gaukite aukštos kokybės apelsinų sulčių be minkštimo. Nenaudokite apelsinų koncentrato.

2. Tobulo santykio radimas

Tiesa, tobulo santykio nėra - tai priklauso nuo jūsų. Tačiau galite pradėti nuo klasikinio mimozos recepto santykio, kuriam reikia vienodų putojančio vyno ir apelsinų sulčių dalių. Tada sureguliuokite iš ten, atsižvelgdami į savo skonį.

3. Pirmiausia visada įpilkite putojančio vyno

Tam yra dvi priežastys. Pirmasis yra išsaugoti dalį angliarūgštės. Vyną pilkite lėtai, kad putos būtų kuo mažesnės.

Antroji priežastis yra užkirsti kelią lipnioms netvarkaoms ant taurės viršaus, jei šampanas netyčia perpildytų! Išpylus putojantį vyną, daug lengviau suvaldyti burbuliukus.

4. Nemaišykite

Pilant apelsinų sultis, vyno burbuliukai padės šį gėrimą sumaišyti atskirai, todėl maišyti nereikia. Maišant išnyks daugiau burbuliukų ir išlygins gėrimą.

5. Ledas yra ne-ne

Ledas ištirps, praskiedžiant gėrimą, todėl venkite ledo. Prieš maišydami tiesiog atvėsinkite apelsinų sultis ir putojantį vyną, ir viskas bus gerai.

6. Yra ir nealkoholinė versija!

Kaip vyno pakaitalą naudokite nealkoholines putojančias vynuogių sultis.

C. Mimosa variacijos

Vėlyvųjų pusryčių kokteilis

Čia yra keletas ingredientų, kuriuos galite pridėti norėdami pagardinti savo mimozą - be pagrindinio putojančio vyno ir apelsinų sulčių recepto.

  • Padarykite tai rusiška „Mimosa“: Įpilkite degtinės, kad būtų galima pasukti rusiškai.
  • Padarykite tai prancūzišką: Pridėkite šaukštą „Chambord“ prancūziškam prisilietimui.
  • Eik į kraują: Kraujo apelsinų sultys, tai yra! Tai suteiks jūsų gėrimui rausvą atspalvį ir pridės šiek tiek ananasų sulčių, skirtų „Blood Orange Mimosa“. Tai gali būti puiku per Heloviną.
  • Papildomi vaisiai: Įpilkite vaisių sulčių, tokių kaip spanguolių ar granatų sultys, arba abu.
  • Sukurkite gradientą: Lėtai pilkite Grenadiną išilgai stiklo šono. Jis bus sujungtas apačioje, kad sukurtų puikų saulėtekio gradiento efektą.
  • Padarykite „Tekila Sunrise Mimosa“: Pridėkite tekilos į savo Grenadino graduotą mimozą.


  • Įjunkite putojančio vyno spalvą: Rožinis šampanas suteiks rausvą mimozą, o raudoną - putojančią Lambrusco daro jį, gerai, raudoną.
  • Įpilkite obuolių sidro: Obuolių sidro mimoza yra dar viena populiari variacija. Obuolių sidras sustiprina putojančio putojančio gėrimo putojimą ir suteikia skanaus obuolio skonio.
  • Naudokite tyrę: Prieš pilant skysčius, į stiklinės dugną įpilkite braškių ar persikų tyrės.

Kuris putojantis vynas yra geriausias mimozoms?

Kaip pasirinkti putų vyną „Mimosa“

Atšaldytas putojantis vynas

Bet koks putojantis vynas padarys, nors tradiciškai naudojamas sausas baltas putojantis vynas. Pirmenybė teikiama sausai, nes apelsinų sultys jau bus saldus .

Jei naudojate šampaną, jums nereikia brangaus.

Saugokite brangius putojančius vynus, kuriais galėsite mėgautis patys, nes maišant su apelsinų sultimis, vis tiek bus praskiesta didžioji dalis egzotiškų skonių!

Lengviausias variantas yra itališkas „Prosecco“ arba ispaniškas „Cava“, nes tai yra skanu, sausa ir prieinama kaina. Tačiau atminkite, kad nenaudokite nieko per pigaus.

Be to, jei planuojate naudoti šampaną, žinokite, kad šampanas turi daug saldumo lygių. ABendrasŠampanas, kuris sausas iki kaulų sausumo, turėtų gerai veikti mimozą.

Taigi, koks geriausias būdas patiekti savo mimozą?

Aptarnaujantis Mimosas

Aptarnaujantis Mimosas

Štai keletas aspektų, į kuriuos turėtumėte atsižvelgti:

1. Kokį stiklą naudoti

Šampano fleita arba bet kokia aukšta taurė su siaura anga yra geriausias pasirinkimas, nes aukštas dizainas padeda išlaikyti burbuliukus. Bet jei to neturite, įprastas vyno taurė taip pat padarys.

Jei norite eiti keistu keliu ir per daug nesijaudinate dėl burbuliukų praradimo, galite naudoti platesnę klasikinę šampano lėkštę, kad sukeltumėte „Roaring 20s“ jausmą. Vis dėlto jūsų svečiams greičiausiai teks gerti daug greičiau.

Jei naudojate tikrai šaltą mimozą, prieš naudodami galite atšaldyti akinius. Tai bus tarsi ledas, atėmus praskiedimo perspektyvą.

2. Papuošti mimozas

Tai nėrabūtinapapuošti mimosas.Bet kodėl gi ne?

Vienas iš paprasčiausių būdų yra naudoti vaisius, atitinkančius gėrimo skonius:

  • Ananaso arba apelsino skiltelė, padėta ant stiklo krašto
  • Spanguolės, vyšnios, braškių gabaliukai gėrime
  • Stiklo pakraštį aptepkite trupučiu cukraus pudros ar šokoladinių ryžių šventiniam garnyrui.

3. Mimozų gaminimas miniai

Didelėms miniai galite gaminti mimozas po vieną arba ąsotyje. Net jei naudojate ąsotį, prieš svečiams atvykdami įsitikinkite, kad mimoza gerai atšaldyta.

Iš anksto sumaišius ąsotyje, sutaupysite šiek tiek laiko, ir kaip ir gamindami vieną mimozą, prieš apelsinų sultis įpilkite putojančio vyno. Tačiau nepamirškite, kad kiekvieną kartą perkeldami gėrimą iš stiklo į stiklinę, prarasite burbulus.

4. Padarykite mimozos juostą

„Mimosa“ baras būtų įdomus užsiėmimas jūsų svečiams. Galite nustatyti papildomus ingredientus, pvz., Likerį ar vaisių sultis, kad jie galėtų kūrybiškai mėgautis gėrimais. Leisk jiems būti kūrybingiems ir maišyti savo pačių skanią mimozą!

5. Ką daryti su likusiais mimozais

Kad ir kokia šiurpi būtų mintis, likusios mimozos yra realybė ir tikriausiai nebėra labai skanios, nes ji išnyko.

Bet jūs galite jį naudoti gamindami mimozos salotų padažą:

  • ½ puodelio likusios mimozos
  • 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno acto
  • 1 arbatinis šaukštelis medaus
  • ½ šaukštelio druskos
  • ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
  • ½ puodelio lengvo aliejaus, pavyzdžiui, saulėgrąžų

Visus šiuos sumaišykite ir gerai suplakite. Šaldytuve galite laikyti tai iki savaitės.

Kokį maistą galite derinti su mimoze?

Maistas, kurį galima patiekti su „Mimosas“

Maistas, kurį galima patiekti su „Mimosa“

Kadangi mimozos dažnai patiekiamos kaip vėlyvųjų pusryčių kokteiliai, bet kokia vėlyvųjų pusryčių mugė tiks. Pavyzdžiui:

  • Bandelės su cinamonu
  • Stovetop avižiniai dribsniai ar košė
  • Prancūziškas skrebutis
  • Bananų blynai
  • Omletas

Dabar įdomių faktų apie gėrimą.

Keletas „Mimosa“ linksmų faktų

Ar kada susimąstėte, iš kur atsirado mimoza arba kodėl ji netgi vadinama mimoze?

1. Mimozos kilmė

Buck Fizz

Viena legenda byloja, kad viskas prasidėjo Londone, „Buck's Club“, kai 1921 metais buvo išrastas gėrimas, vadinamas „Buck's Fizz“. Jis buvo pagamintas iš šampano ir apelsinų sulčių, tačiau su didesniu putojančio vyno santykiu.

Maždaug po ketverių metų Paryžiaus viešbutyje „Ritz“ barmenas Frankas Meieris sukūrė gėrimą, naudodamas lygiąsias dalis putojančio vyno ir apelsinų sulčių - taip gimė mimoza!

Bet tai viena istorija.

Kita pasaka teigia, kad Alfredas Hitchockas sugalvojo mimozą 1940-aisiais San Franciske, kai jis su draugu numalšino savo pagirias šia prieskoniu. Manoma, kad Hitchcockas šį gėrimą išpopuliarino ir kaip vėlyvųjų pusryčių kokteilį.

2. Mimozos diena

Nacionalinė „Mimosa“ diena

Mimoza yra toks mylimas kokteilis, kad yra Nacionalinė mimozos diena, kuri patenka į gegužės 16 d. Taigi, būtinai sumaišykite daugybę šio klasikinio kokteilio, kad švęstumėte tą dieną!

3. Kodėl mimoza vadinama mimoze

Kokteilių gėlė „Mimosa“

Mimozos kokteilis pavadintas gražiu, geltonu mimozos augalo (Acacia Dealbata) žiedu, kartais vadinamu sidabriniu arba mėlynuoju.

Kaip bebūtų keista, nors jo bendras pavadinimas yra „mimosa“, jis nepriklausogentis Mimosa, kita augalų grupė. Acacia dealbata patenka į Acacia gentį ir auga Viduržemio jūros arba šiltuose vidutinio klimato regionuose.

Mimoza yra labai lengva pagaminti ir yra būtinas jūsų priešpiečių meniu.

Jei norite išplėsti savo akiratį ir išbandytikiti paprasti vyno kokteiliai, čia yra keletas šaunių idėjų.

Rekomenduojama