Straipsnis

Sodo daržovė Frittata



Gėrimai

santaNella1.jpgPateikė virtuvės šefas Bobas Reevesas Nakvynė ir pusryčiai Santa Nella House

Čia, „Santa Nella House“ nakvynėje ir pusryčiuose, mes naudojame šviežias savo sodo žoleles ir pomidorus bei kitus vietinius produktus, kad sukurtume sultingą vieno iš mūsų gurmaniškų pusryčių receptą. Kartu su namuose kepamomis bandelėmis, duona ar kavos pyragais, pagardintomis bulvėmis ir namine dešra, mūsų patiekalai išsiųs jums dieną, kad galėtumėte mėgautis daugybe lankytinų vietų ir užsiėmimų čia, Rusijos upės rajone. Prašome peržiūrėti mūsų svetainę, jei norite gauti daugiau informacijos ir mūsų pasiūlymų sąrašą, www.santanellahouse.com. Ingridientai

  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 vidutinė cukinija, supjaustyta 1/2 colio apvalumais
  • 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
  • 4 artišokų širdelės, supjaustytos ketvirčiais
  • 1 puodelis grybų, supjaustytas
  • 8 kiaušiniai
  • 1 puodelis susmulkinto sūrio, dalis čederio, dalis parmezano
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • 1/4 puodelio mėtų arba baziliko, susmulkinto
  • 8 vyšniniai pomidorai, perpjauti per pusę
Pradėkite orkaitės broilerį.

10 colių orkaitėje troškintoje keptuvėje pašildykite alyvuogių aliejų. Suberkite cukinijas, svogūnus, artišokus ir grybus. Troškinkite, kol svogūnai taps skaidrūs; pagardinkite druska ir pipirais. Maišymo dubenyje išplakite kiaušinius. Įpilkite sūrio ir kapotų mėtų; gerai išmaišyti ir užpilti ant patroškintų daržovių. Virkite ant vidutinės ugnies, kol pradės dėti kiaušiniai. Papuoškite supjaustytais pomidorais ir padėkite keptuvę po broileriu 5 minutėms arba tol, kol kiaušiniai visiškai sustings ir viršus apskrus. Prieš pjaustant, atvėsinkite 10 minučių kambario temperatūroje.

santaNella2.jpgDaugiau nei keturiems svečiams galite pagaminti 2 keptuves su keptuvėmis arba naudoti 12 colių keptuvę ir padvigubinti receptą. Mes taip pat rekomenduojame visiškai atvėsti ir, kaip tai daroma Venecijos ar Florencijos Enotacas, supjaustyti mažesniais gabalėliais ir patiekti kaip užkandį.

Tiekiama: nuo 4 iki 8

Rekomenduojama

Calistoga vyno stotelėje

Wine Guru
Straipsnis

„KORBEL Mango Breeze“

Wine Guru
Straipsnis