Prancūziškas raudonasis vynas yra laikomas kokybės etalonu, pasižyminčiu subtiliais kvapais, skoniais ir žadančiu gražią tekstūrinę patirtį! Be to, kalbant apie rekordines aukciono kainas, Prancūzijos raudonieji vynai taip pat dažnai būna priešakyje.
Susidursite su begale prancūziškų raudonųjų vynų variantų, priklausomai nuo naudojamų vynuogių, kur jie gaminami, ir daugelio kitų aspektų. Kai kurie iš jų taip pat gražiai sensta, todėl jie puikiai papildo tavo vyno rūsys !
Kokios yra skirtingos prancūziško raudonojo vyno rūšys? Kaip jis gaminamas?
O kuriuos geriausių turėtumėte nusipirkti?
Šiame straipsnyje atraskite visus Prancūzijos raudonųjų vynų niuansus, vyno regionus, naudojamas vynuoges irlengviausias būdas nusipirkti geriausių prancūziškų raudonų spalvųbutelių ten.
Papildoma literatūra
Atrasti geriausių vyno ženklų pasaulyje 2020 m. Jei norite, kad šventei pasirinktume vyną, išbandykite skanų Prancūzijos raudona Beaujolais Nouveau ir derliaus šampanas Dom Pérignon!
Šiame straipsnyje yra
- Prancūzijos raudonojo vyno vynuogių veislės
- Geriausi prancūziški raudonieji vynai (pagal regioną) 2021 m. (Įskaitant kainas, degustacinius užrašus)
- Bordo
- Burgundija
- Šampanas
- Beaujolais
- Ronos slėnis
- Jura Provence
- Pietvakarių Prancūzija
- Luaros slėnis
- Elzasas
- Žiemos sporto orai Korsikoje
Prancūzijos raudonojo vyno vynuogių veislės
Prancūzija yra antras pagal dydį vynuogių auginimo regionas pasaulyje, kuriame auginama per 250 skirtingų veislių.
Skaityti daugiau:
Norėdami sužinoti daugiau apie Prancūzijos vyno regionus, patikrinkite Šis straipsnis .
Taip pat atraskite geriausius prancūziškus vynus, kuriuos galima nusipirkti 2021 m šį išsamų straipsnį .
Čia pateikiamos pagrindinės šiame regione auginamos vynuogių veislės:
10 populiarių raudonojo vyno vynuogių veislių Prancūzijoje
1. Merlotas
Maždaug 11% viso pasaulio „Merlot“ vynų gaminami Prancūzijoje, daugiausia Bordo, Bergerac, Cahors ir Languedoc-Roussillon.
„Merlot“ dažnai maišomas su aukštesnių taninų vynuogių veislėmis, kad gautų minkštesnę tekstūrą, todėl ji sudaro puikų „Vin de Table“ (stalo vynas) su raudonųjų vaisių skoniu. „Cabernet“ - „Merlot“ mišinys taip pat labai reikalingas „Merlot“ vyno mėgėjų.
2. Grenache
Grenache yra viena iš dažniausiai gaminamų vynuogių veislių Cote du Rhone (Ronos slėnyje) ir Languedoc-Roussillon Prancūzijoje. Grenache vynas siūlo puikų sumedėjusių ir vaisių skonių mišinį.
3. Syrah
„Syrah“ yra tamsaus gymio raudono vyno vynuogė, siūlanti sodrų tamsių vaisių skonį, kurį labai mėgsta raudonojo vyno mėgėjai. Jis pirmiausia gaminamas tokiuose regionuose kaip Romos slėnio „Ermitažas“ ir Langedokas-Rusijonas.
4. Karinjonas
Karignanas pasižymi dideliu tanino kiekiu, rūgštumu ir suteikia vynams sodrią spalvą. Jis gaminamas Langedoko regionuose Audėje, Garde ir Herault.
Jis dažnai maišomas su „Grenache“, „Syrah“ ir „Mourvedre“ ir gamina tamsių vaisių skonį su prieskoniais, saldymedžiu ir pipirais.
5. „Cabernet Sauvignon“
„Cabernet Sauvignon“ vynai turi didelį senėjimo potencialą, todėl jie puikiai tinka ilgalaikis saugojimas . Pagrindinis „Bordeaux Blend“ ingredientas yra „Cabernet Sauvignon“ labiausiai pasodintų pasaulyje vynuogių veislių . Paprastai jie gaminami Bordo ir Pietvakarių Prancūzijoje.
6. Cabernet Franc
„Cabernet Franc“ galima rasti Bordo, Luaroje ir Langedoke-Rusijone.
Tarp dviejų „Cabernet“ vynuogių „Cabernet Franc“ rūgštingumas yra mažesnis, o odelė plonesnė nei „Cabernet Sauvignon“, ją lengviau užauginti ir subręsti anksčiau. „Cabernet Franc“ yra žinomas dėl savo pikantiškų ir žemiškų skonių.
7. Mažai
Gamay vynuogių veislė yra Beaujolais ir Luaros slėnyje. Luaroje jis naudojamas rožių vynams gaminti. Gamay raudonieji vynai gamina „Pinot Noir“ skonį, įskaitant gėlių aromatus ir vidutinio ir didelio rūgštingumo.
8. „Pinot Noir“
„Pinot Noir“ yra paplitusi prancūziškų vyno vynuogių veislė, auginama Burgundijoje, Šampanėje, Elzaso ir Luaros slėnyje (Sancerre AOC).
Viena iš plačiausiai gaminamų Prancūzijos vynuogių veislių - „Pinot Noir“ vynai garsėja mažu tanino kiekiu, ypač „Domaine de la Romanee“, „Conti Grand Cru“ ir „Domaine Leroy Chambertin Grand Cru“.
9. „Cinsaut“
Ši vynuogė auginama Langedoko-Rusijono, Provanso ir Pietų Ronos regionuose, kad būtų gaminami „Chateau Musar“ ir „Ostuni“ vynai.
Cinsaut vynuogių veislė naudojama Pietų Ronos mišinyje dėl šviežių ir vaisių raudonųjų uogų skonio. Tai taip pat yra svarbiausia vynuogė Vin de Pays d'AOC iš Langedoko-Rusijono regiono.
10. Pinot Meunier
Pinot Meunier - putojančio vyno vynuogių veislė, gaminama Šampanėje, Luaroje ir Lotaringijoje. Būdama labai rūgšti vynuogė, ji naudojama šampanui ir putojantiems vynams gaminti.
Kitos prancūziškos vynuogių veislės
Tarp kitų prancūziškų vynuogių yra „Mourvedre“, „Malbec“, „Alicante Bouschet“, „Muscat de Hambourg“, „Marselan“, „Nielluccio“, „Villard Noir“ ir „Negrette“.
Taigi, kokius prancūziško vyno butelius turėtumėte turėti?
Geriausi 2021 m. Prancūzijos raudonieji vynai (pagal regioną) - įskaitant kainas, degustacinius užrašus
1. Bordo
Bordo terroir labai skiriasi nuo dešiniojo kranto iki kairiojo kranto - todėl kairio kranto vynai dažniausiai yra Cabernet Sauvignon, sumaišyti su trupučiu Merlot, o Dešiniojo kranto vynai yra labiau Merlot arba Cabernet Franc su mažesniu Cabernet Sauvignon kiekiu.
Čia yra mūsų mėgstamiausi Bordo vynai.
A. 2018 m. Châteaux Haut Brion, Pessacas Leognanas Rouge'as, Bordo
Puikus Bordo mišinys, šis prancūziškas raudonasis vynas turi terroir sukeltus žemiškus aromatus ir smulkiagrūdžius taninus, kurie suteikia šilkinę tekstūrą. „Châteaux Haut Brion“ vynuogyne taip pat gaminamas sausas baltasis vynas „Châteaux Haut Brion Blanc“.
Šis vynas su 49,4% „Merlot“, 38,7% „Cabernet Sauvignon“ ir 11,9% „Cabernet Franc“ gamina klasikinį „Cabernet Merlot“ mišinį.
„Châteaux Haut Brion“, „Pessac Leognan Rouge“ 2018 m. Vidutinė kaina: 580 USD
B. 2018 m. „Chateau Lafite Rothschild“, Pauillac, Medokas, Bordo
Šis garsus „Bordeaux“ mišinys yra gaminamas Chateau Lafite Rothschild, Bordo medikų „Appellation d'Origine Contrôlée“ arba AOC, esančiame kairiajame Gironde žiočių krante.
Vynas siūlo kontrastingą tamsių vaisių skonių ir žemiškų tabako, kedro ir lazdyno riešutų kvapų mišinį.
Vidutinė 2018 m. „Chateau Lafite Rothschild“, Pauillac kaina: 757 USD
2. Burgundija
Burgundija yra žinoma dėl puikių vynų, tokių kaip Chablis ir Montrachetas . Burgundija taip pat žinoma dėl Beaune, Pouilly Fuissé ir Côte de Nuits vynų
Burgundijos vynai yra klasifikuojami į „Grand Cru“, „Premier cru“, kaimo ir regioninius. Čia yra mūsų Burgundijos.
A. 2016 m. Domaine de la Romanee, Conti Romanee, Conti Grand Cru, Burgundija
Domaine de La Romanee yra viena iš paklausiausi vynai iš Burgundijos. Šis Burgundijos vynas atskleidžia smulkiagrūdžius taninus, kurių rūgštingumas yra subalansuotas, su dominuojančiais uogų skoniais.
Vidutinė 2016 m. Domaine de la Romanee, Conti Romanee kaina: 21 430 USD
B. 2015 m. Domaine de la Romanee, „Conti La Tache Grand Cru Monopole“, Burgundija
Nedidelis vynuogynas Burgundijoje, šis prancūziškas vynas yra vienas iš turtingiausių ir pikantiškiausių „Pinot Noir“ vynų. Ši lygi ir švelniai rūgšti Burgundija yra raudonų ir juodų uogų sprogimas, pasižymintis stipriu tamsių vaisių aromatu.
Vidutinė 2015 m. „Domaine de la Romanee“, „Conti La Tache Grand Cru Monopole“ kaina: 6 061 USD
3. Šampanas
Šampanės vyno regionas yra žinomas dėl saldžių ir sausų brutuotų vynų, gaminamų iš Pinot Noir, Pinot Meunier ir Chardonnay vynuogių.
Čia yra mūsų šampano vynų pasirinkimas.
A.1990 Dom Perignon Oenotheque rožinis šampanas
„Dom Perignon“ yra prekės ženklas, priklausantis „Moet & Chandon“. Šis degintas, giliai oranžinis vynas buvo pirmasis Dom Perignon Rose išleisti pagal „Oenotheque“ programą. Gurkšnis atskleidžia subtilius grybų, triufelių, arbatos ir rudens lapų sluoksnius. Su oru gausite saldintų apelsinų žievelių, prieskonių, džiovintų rožių ir baltųjų pipirų skonių.
Vidutinė 1990 m. „Dom Perignon Oenotheque Rose“ šampano kaina: 720 USD +
B. 1982 m. Louis Roederer Cristal Brut Rose Millesime šampanas
1982 m. Louis Roederer Cristal Brut Rose šampanas yra Chardonnay ir „Pinot Noir“ vynuogės. Šis šiaurinės Prancūzijos vynuogynas pagamintas iš „Vigne Francais“ nosies suteikia šviežių sausų medžių vaisių aromatą. Skonyje siūlomi brioche, skrebučių ir migdolų skoniai.
Vidutinė 1982 m. Louis Roederer Cristal Brut Rose Millesime kaina: 1 110 USD
4. Beaujolais
Beaujolais garsėja 100% „Gamay“ vynais, kuriems įtakos turi pusiau žemyninis klimatas ir turtingi terroirai.
Patikrinkite šiuos skanius „Beaujolais“ vynus:
A. 2017 m. Dominique Piron Morgon Cote Du Py, Beaujolais
Jei jums patinka saldūs vynai, tai šis prancūziškas raudonasis vynas jums yra puikus. Tai 100% gamay. Juodų ir raudonų uogų skonis ir subtilūs taninai suteikia saldų vaisių skonį.
Vidutinė 2017 m. „Dominique Piron Morgon Cote Du Py“ kaina: 24 USD
B. 2016 m. Domaine'as Jeanas Foillardas Morgonas Cote Du Py, Beaujolais
2016 m. „Domaine Jean Foillard Morgon“ išryškina autentiškus „Beaujolais Gamay“ vynuogių skonius. Jis gaminamas naudojant tradicinius „Beaujolais“ vyndarystės metodus, suteikiant jam saldžiųjų uogų ir ūsuotų aviečių aromatą.
Vidutinė 2016 m. Domaine Jean Foillard Morgon Côte Du Py kaina: 42 USD
5. Ronos slėnis
Be balto vyno, tokio kaip „Viognier“, Ronos slėnyje taip pat gaminami skanūs raudonieji gėrimai, ypač populiariame Côte du Rhône raudonojo vyno pavadinime.
Štai keletas nuostabių Ronos vynų.
A. 2015 m. E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rona
Išskyrus Cote du Rhone, Cote Rotie taip pat yra gerai žinoma Šiaurės Ronos raudonojo vyno pavadinimas.
„La Landonne“ yra klasikinis 100% Syrah Rhone vyno pavyzdys. Šiame vyne vyrauja tamsūs vaisių skonio mėlynių skoniai ir siūlomas švelnus spyris.
2015 m. Vidutinė kaina E. Guigal Cote Rotie La Landonne: 416 USD
B. 2016 m. „Beaucastel Chateaux de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee“ pagerbimas Jacques'ui Perrinui, Rhone
Tai puikus „Southern Rhone Blend“ vynas, kuriame yra 75% Mourvèdre ir 10% Syrah, 10% Grenache. Šis vynas turi mineralų, prieskonių ir laukinių žolelių ar smulkiagrūdžių taninų aromatus.
2016 m. Vidutinė „Châteaux de Beaucastel“ „Châteauneuf-du-Pape Grand Cuvée“ kaina: 440 USD
6. Prisiek
Jura vyno regionas yra Prancūzijos rytuose. Juroje auginamos Poulsard, Trousseau, Savagnin, Pinot Noir ir Chardonnay vynuogės.
A. 2016 m. „Domaine du Pelican Arbois Trois Cepages“, Jura
Šiame prancūziškame raudonajame yra raudonas Pinot Noir, Poulsard ir Trousseau mišinys. Tai lengvas ir parfumuotas vynas su švelniu uogų skoniu ir laukinių žolelių kvapais.
Vidutinė 2016 m. „Domaine du Pelican Arbois Trois Cepages“ kaina: 42 USD
B. 2015 m. Emmanuelis Houillonas - Pierre Overnoy Arboisas - Pupillinas Poulsardas, Jura
Šis „Jura“ vynas gaminamas „Arbois-Pupillin“ pavadinime ir skleidžia raudonų uogų, pomidorų, prieskonių ir gėlėtų kvapų natas.
Vidutinė 2015 m. Emmanuelio Houillono kaina - Pierre Overnoy Arbois: 378 USD
7. Provansas
„Grenache Noir“, „Syrah“, „Mourvedre“, „Carignan“, „Tannat“, „Cabernet Sauvignon“ yra keletas Provanse auginamų raudonojo vyno vynuogių veislių.
B. 2018 m. Domaine Tempier Bandol Rouge Cuvee La Tourtine, Provansas
Šis drąsus ir struktūrizuotas Provanso vynas yra Cinsaut, Grenache ir Mourvedre vynuogių veislių mišinys. 2018 m. „Domaine Tempier Bandol Rouge“ suteikia stiprių žemės aromatų ir vaisių skonių su subtiliu ąžuolo senėjimo skoniu.
Vidutinė 2018 m. „Domaine Tempier Bandol Rouge Cuvee La Tourtine“ kaina: 88 USD
B. 2016 m. Domaine Tempier Bandol Rouge Cuvee Cabassaou, Provansas
95% Mourvedre su mažomis Syrah ir Cinsaut porcijomis Tempier gamina dominuojančias gervuogių ir juodųjų serbentų natas.
Vidutinė 2016 m. „Domaine Tempier Bandol Rouge Cuvee Cabassaou“ kaina: 108 USD
8. Pietvakarių Prancūzija
Bordo rytuose įsikūrusi Pietvakarių Prancūzija garsėja raudonaisiais vynais. Kai kurios regione auginamos raudonojo vyno vynuogių veislės yra Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), Merlot, Malbec ir Mérille.
A. 2014 iš Cedre ‘Le Cedre’, Cahors
Šis vynas iš „Cahors“ daugiausia yra „Malbec“ vynas. Raudona vynuogė yra drąsus ir šiek tiek taninas. Šis lygus, sausas „Malbec“ vynas yra šiek tiek rūgštus, jame vyrauja juodų vaisių ir ąžuolinių užuominų skoniai.
Vidutinė Cedre ‘Le Cedre’ kaina 2014 m.: 39 USD
B. 2015 m. Brumont Château Montus ‘La Tire’, Madiranas
Šis vynas, turintis 98% „Tannat“ ir 2% „Cabernet Franc“ vynuogių veislių, yra prisotintas gausių juodųjų serbentų skonių. Puikiai sumaišytam „Chateau Montus“ vynui „Cabernet“ suteikia sodrią raudoną spalvą ir aksominę tekstūrą.
Vidutinė 2015 m. „Brumont Château Montus“ „La Tire“ kaina: 124 USD
9. Luaros slėnis
Prancūzijos Luaros slėnio vyno regione auga puikių vynuogių veislės, tarp jų - Chenin Blanc, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Melon de Bourgogne ir Gamay.
Čia yra mūsų mėgstamiausi Luaros vynai:
A. 2011 m. Geraldas Vallee Domaine de la Cotelleraie Saint Nicolas de Bourgueil l'Envolée, Luara
Šis klasikinis „Cabernet Franc“ prancūziškas vynas pasižymi puikia apdaila su turtingais loganberry, raudonų uogų ir slyvų skoniais. Vynas turi labai klasikinį „Cabernet Franc“ skonį, kuris gerai sensta sandėlyje.
Gerald Vallee Domaine de la Cotellerie vidutinė kaina 2011 m: 32 USD
B. 2017 m. Olga Raffault Chinon Les Picasses, Luara
Šis Luaros vynas gaminamas iš „Chinon“ pavadinimo Luaros slėnyje, gaminamas iš „Cabernet Franc“ vynuogių. Tai atveria gaivų rūgštingumą, subalansuotą tanino kiekį ir tamsių uogų bei žolelių skonį.
Vidutinė 2017 m. Olga Raffault Chinon Les Picasses kaina: 38 USD
10. Elzasas
Elzase auginamos vynuogių veislės yra Sylvaner, Pinot Blanc, Rieslingas , Muscat d'Alsace, Pinot Gris , Gewurztraminer ir „Pinot Noir“.
A. 2016 m. Albert Mann Pinot Noir Grand H, Elzasas
Šis prancūziškas raudonasis vynas daugiausia yra „Pinot Noir“. Jis turi puikių taninų ir vidutinio rūgštingumo. Šis prancūziškas vynas iš ąžuolo senėjimo išryškina šiek tiek saldžius raudonųjų uogų skonius ir žemės atspalvių užuominas.
Vidutinė 2016 m. „Albert Mann Pinot Noir Grand H“ kaina: 109 USD
B. 2017 m. Albertas Mannas Pinot Noiras Clos de La Faille, Elzasas
Pagamintas daugiausia baltojo vyno Elzaso regione, šis klasikinis „Pinot Noir“ vynas pasižymi lengvu ir parfumuotu kūnu. Iš jo gaunami stiprūs vyšnių, braškių ir vanilės aromatai, mažai taninų ir stiprus ąžuolo statinės senėjimo jausmas.
Vidutinė 2017 m. „Albert Mann Pinot Noir Clos de La Faille“ kaina: 63 USD
11. Korsika
Šioje gražioje saloje gaminami geriausi Prancūzijos vynai, turintys tris pagrindines vynuogių veisles - Sciaccarellu, Niellucciu ir Vermentino.
A. 2018 m. Yves Leccia Domaine d’E Croce Patrimonio, Korsika
Šis raudonasis vynas yra „Grenache“ ir „Sangiovese“ vynuogių mišinys ir yra trečias pagal populiarumą vynas Korsikoje. Tamsios odos „Grenache“ vynuogės suteikia vynui gilią rubino spalvą. „Sangiovese“ suteikia rūgščiųjų vyšnių skonio.
Vidutinė 2018 m. Yves Leccia Domaine d’E Croce Patrimonio kaina: 28 USD
B. 2016 m. Alain Courrèges Domaine de Vaccelli Ajaccio Granit Rouge, Korsika
Šis „Ajaccio“ apsipirkimo vyndarys gamina puikių baltųjų vynų, tačiau jų raudonieji vynai pavagia pasirodymą. Šis raudonasis vynas gaminamas iš vietinių Nielluccio ir Sciaccarellu vynuogių. Jame yra puikus tamsių ir raudonų uogų balansas ir pastebimi taninai.
Vidutinė 2016 m. Kaina Alain Courrèges Domaine de Vaccelli Ajaccio Granit Rouge: 54 USD
Dabar, kaip perkate prancūziškus raudonus vynus?
Galite patys užsukti į Prancūzijos vynuogyną ar vyninę arba pasiimti butelius iš vyno prekybininko, butiko vyno parduotuvės ar aukciono.
Čia iššūkis yra tas, kad turėsite praleisti valandastyrinėdamas kurį vyno prekių ženklų pirkti , Surasktinkama vieta pirktiir įsitikinkite, kad turitetikrasbutelisteisinga kaina!
Štai adaug protingesnisvietoj to:
