Straipsnis

„East Bay“ vyninės sukuria miesto degustavimo patirtį



Gėrimai

Autorius Robertas P. Ūkininkas

Daugelis žmonių teisingai susieja Vyno šalį - nesvarbu, apie kurį regioną kalbate - su šalimi. Sunku negalvoti apie „Wine Country“ patirtį ir negalvoti apie bukolišką kaimą. Tai labiausiai paplitusi aplinka, kai galvojama apie vynines ir vynuogynus. Tačiau vis didesniuose tautos miestuose pastebima tendencija, kuri purto šį suvokimą savo poskiepiu. Miesto vyninės fenomenas pastaruoju metu vyno pramonėje kelia daugiau triukšmo nei kamštis Market gatvės širdyje. Keičia ne tik tai, kaip žmonės ragauja vyną, bet ir tai, kas yra vyninė.

Vieną puikų „Urban Winery“ reiškinio pavyzdį galima rasti Kalifornijos Rytų įlankoje. Čia, kur yra Ouklando, Berklio ir Alamedos inkarai, urbanistai atranda, kad jie gali turėti tokią pat vaisingą vyninės patirtį, kokia būtų Napoje, Sonomoje ar Healdsburge. Čia tereikia važiuoti BART traukiniu ar keltu, kad rastumėte įvairiausių vyninių. Jų galima rasti ne įsitaisiusių ant kalno šlaito tarp riedančių vynuogynų, o tokiose nereikšmingose ​​vietose kaip pertvarkyti sandėliai ar degustacinėse, įspaustose į miesto centrą.

Nors tai toli nuo „Silverado“ tako, miesto vyninės patirtis ne tiek skiriasi tiems, kurie vertina vyną tiek dėl jo nuopelnų, kiek dėl estetikos. Ši filosofija yra dalis to, kas skatina „East Bay Vintners“ aljansą ( www.eastbayvintners.com ), 15 narių vyno daryklų kolekcija, susivienijusi dvasioje ir praktiškai, siekdama skatinti ne tik supratimą apie Rytų įlankos vynus, bet ir apie miesto vyninės koncepciją. EBVA narių vyno daryklos siūlo visiškai kitokį vyno degustacijos susitikimą, kurį apibūdina nepretenzybė ir noras šviesti. Ir visų pirma tai smagu.

Vienas iš Rytų įlankos pradininkų yra „Rosenblum Cellars“, buvę šioje vietovėje du dešimtmečius ir turintys puikią reputaciją dėl savo zinfandel ir Rhone stiliaus veislių. Pradėjęs gaminti vyną iš šeimos namų, „Rosenblum“ 1987 m. Persikėlė į Alamedą ir, netyčia, pradėjo miesto vyno patirtį Šiaurės Kalifornijoje. Nors „Rosenblum“ ir toliau išlieka didžiausia gamintoja tarp Rytų įlankos vyninių, keletas kitų jau įsitvirtino kaip rimtos vyninės be vynuogynų.

Rytų įlankoje esančių vyninių ir degustacijų salių sąraše yra etikečių, kurios didžiuojasi vyno gamybos tendencijomis. Šioje pasaulio dalyje susidursite su raminamu požiūriu, turėdami svetingą atmosferą, kuri suteikia lankytojui lengvumo. Tai tiek pat malonaus Viduržemio jūros dvaro eklektiško sandėlio estetikos funkcija, kiek vyraujantis miesto hipiškumas. Taip yra todėl, kad EBVA vyno daryklos turi bendrą ryšį, kuris pasiekia jų asociacijos narystę. Pavyzdžiui, „JC Cellars“ ir „Dashe Cellars“ naudojasi tais pačiais kasinėjimais, kaip Jack London Square. „Periscope Cellars“ ir palyginti naujokai „Urbano Cellars“ yra tame pačiame Emeryville sandėlyje. Jaukus kaimynystės ryšys suteikia puikų vyno bendruomenių ryšį, bet ir patogią vyno degustaciją.


Kaip atsitinka, „East Bay“ vyno degustacija dar labiau patogu per „Urban Wine Trail“ pasų renginį, kuris planuojamas balandžio 5 d. Už 35 USD kainą prie vartų (30 USD iš anksto internetu) galite apžiūrėti visumą. East Bay Vintner aljanso narių inventoriaus. Nuo Ouklando iki Berkeley ir Alameda iki Emeryville kiekvienoje vyninėje vyks „atvirų durų“ stiliaus degustacijos kartu su vietinių restoranų maistu. Tai žada būti miesto patirtis, kuri kažkada buvo prieinama tik Vyno šalyje.


Rekomenduojama