Norite sužinoti daugiau ir nusipirkti geriausių iš šios vyninės?
Burgundijos vynuogių širdyje slypi žymioji „Domaine Leflaive“ - labai gerbiamas vyno turtas, orientuotas į egzotiškus „Chardonnay“ vynus.
Kuo išsiskiria baltieji Domaine Leflaive vynai ir kaip šis turtas šiandien pakilo į gerbiamą padėtį?
Sužinokime viską apie „Domaine Leflaive“ - nuo jo istorijos, išraiškingų vynuogynų, labai parduodamų metų derliaus ir investavimo galimybių ikigeriausias būdas į juos investuoti.
(Spustelėkite toliau pateiktą nuorodą, kad pereitumėte į konkretų skyrių)
Domaine'as Leflaive'as yra vienas iš labiausiai sveikinamų gamintojų iš Cote d'Or regiono Prancūzijoje, gaminantis neįtikėtiną baltąjį vyną iš „Chardonnay“ vynuogių.
Puligny Montrachet komunoje įsikūręs Domaine'as Leflaive'as gamina vyną iš labai išraiškingų Cote de Beaune Grand Cus ir Premier Crus (Cote d’Or pietinė dalis) terroirų.
Jo vynai apima nuostabų asortimentą - nuo „Grand Cru“ ir „Premier Cru“ iki „Village“ ir „Bourgogne Blanc“. Galima teigti, kad svarbiausias jo vynas yra „Montrachet Grand Cru“, kuris už gerą derlių gali kainuoti tūkstančius.
Skaityti daugiau: Nori padaryti geriausi šampano kokteiliai ?Troškulį malšinkite vaisinė Sangria arba gaivinanti Mimosa . Kiras Royale'as priešpiečių rytą irgi puiku!
Josephas Leflaive'as įkūrė „Domaine Leflaive“ vyninę. Įdomu tai, kad jis buvo inžinierius, kuris dalyvavo kuriant ir kuriant pirmąjį prancūzų povandeninį laivą.
1905 m. Juozapas įsigijo vynuogynus Puligny Montrachet mieste. Šiuos vynuogynus filoksera sudaužė, todėl jis juos atsodino ir išplėtė, naudodamas naujus poskiepius, kurie labiau tiko kiekvienam žemės sklypui.
Kai 1953 m. Juozapas mirė, jo valdymą perėmė jo sūnūs Jo ir Vincentas Leflaive'ai. Jie stengėsi pagerinti Côte de Beaune Chardonnay kokybę ir yra plačiai vertinami už Domaine Leflaive reputacijos stiprinimą tokia, kokia yra šiandien.
1990 metais Anne-Claude Leflaive (Vincento duktė) ir Olivier Leflaive (Jo sūnus) tapo bendrais turto valdytojais. Tačiau Olivieras išvyko 1994 m., Norėdamas tvarkyti savo nemenką verslą.
Anai vadovaujant Domaine'as Leflaive'as pakilo ir tapo vienu ieškomiausių baltosios Burgundijos gamintojų pasaulyje. Ji ir Pierre Morey (kuris dirbo Leflaive vyndariu ir vynuogyno vadovu 1988–2008 m.) Vynuogynus pavertė biodinamine praktika.
Po ankstyvos mirties 2015 m., Sūnėnas Brice de la Morandiere'as ėmėsi vadovauti. Jis tęsia Leflaive šeimos aistrą dėl meistriškumo ir pagarbą terroir, kuri Domaine Leflaive katapultavo iki aukščiausios baltosios Burgundijos pakopos.
Įtodėl skaitykite: Skaityti apie istorinė Châteauneuf du Pape ir jo karališkus vynus, arba šokite į Bordo unikalūs „Pomerol“ vynai .
Taip pat nepraleiskite progos Italijos Chianti regionas ir jo vynai !
24 hektarai „Domaine Leflaive“ valdų Puligny Montrachet mieste yra padalyti į kelis vynuogynus. Iš jų 4,8 ha yra „Grand Cru“ vynuogynai, o 10,8 ha - „Premier Crus“.
Puligny Montrachet kalkingi molio dirvožemiai gerai tinka Chardonnay veislei.
2004 m. Domaine Leflaive pradėjo plėstis į Maconnais, beveik 20 hektarų veisdamas Mâcon-Verzé, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Solutré, Saint-Véran ir Mâcon-Igé.
Domaine'as Leflaive'as nuo 1990-ųjų daugiau nei du dešimtmečius praktikavo biodinaminį ūkininkavimą, todėl jis tapo biodinaminės vynuogininkystės pradininku Burgundijoje. 1997 m. Domaine Leflaive visiškai perėjo prie biodinaminės vynuogininkystės, kai rezultatai parodė, kad tai geriau dirvožemiui, vynmedžiams ir galiausiai vynams.
Toliau pažvelkime į Domaine Leflaive vyndarystę.
Papildoma literatūra:
Tyrinėkite nuostabų raudoną vyną, pagamintą iš Malbecas arba Barbera vynuogės.
„Domaine Leflaive“ vyndarystė paprastai apima natūralų fermentavimą 20–25% naujų ąžuolo statinių per pirmuosius 12 mėnesių - tik vietinių mielių metu.
Lengvas batonavimas (nuosėdų maišymas) atliekamas tarp alkoholinės fermentacijos pabaigos ir malolaktinės fermentacijos pradžios. Tada prieš išpilstant butelį, vynas šešis mėnesius brandinamas nerūdijančio plieno talpyklose.
Štai flagmanas „Montrachet Grand Cru“ šiek tiek skiriasi. Paprastai „Montrachet“ fermentuojamas 100% naujame ąžuole 12 mėnesių, tada šešis mėnesius brandinamas taip pat ąžuolo statinėje, o ne talpyklose.
Domaine Leflaive taip pat pripažinta už savo rūsio formų poveikio senėjimo procesui tyrimus. Dvaras pirmasis įdiegė kiaušinio formos rūsį, kuris, daugelio nuomone, gamina kur kas elegantiškesnį vyną.
„Domaine Leflaive“ gamina vynus iš kelių Puligny Montrachet pavadinime esančių vynuogynų - keturis „Grand Cru“ vynus ir keturis „Premier Cru“ vynus, įskaitant „Village“ vynus ir regioninį „Bourgogne Blanc“.
Jos „Chardonnay“ vynai gaunami iš vynuogynų sklypų Meursault ir Maconnais.
„Grand Cru“ vynai yra geriausi iš „Domaine Leflaive“ išpilstymo:
Domaine Leflaive iš šių Puligny Montrachet pavadinimų pagamina fantastišką, sviestą baltą Burgundiją:
Meursault mieste Domaine Leflaive gamina baltąjį vyną iš „Sous le Dos d'Âne Premier Cru“ vynuogyno. „Domaine“ taip pat gamina vienintelį raudoną vyną iš šio vynuogyno „Pinot Noir“ vynuogių, tačiau jis yra pavadintas „Blagny Sous le Dos d'Ane“ pavadinimu.
Domaine Leflaive turi keletą klimatų Puligny Montrachet ir Macon-Verze kaimo vynams. Jie gamina regioninius vynus pagal Pouilly-Fuissé ir Bourgogne Blanc pavadinimai.
Pažvelkime į keletą puikių „Domaine Leflaive“ butelių.
Taip pat skaitykite: Sužinokite geriausius baltus vynus, kuriuos galite nusipirkti dabar - egzotiškas Sauvignon Blancs , aromatiniai rizlingai arba traškus Pinot Blancs .
Štai fantastiškų Domaine Leflaive butelių pasirinkimas:
Įtikinantis 2013 m. „Montrachet“ rodo akacijos žiedo nosį, prinokusių sodo vaisių ir egzotiškų prieskonių natas. Skonyje yra jėga ir elegancija, kuri tęsiasi tiesiai, ilgai ir sprogiai.
Gerkite tarp 2019-2040 m.
„Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013“ kaina: 12 720 USD +
Platus ir galingas 2018 m. „Chevalier-Montrachet“ išlaiko elegancijos jausmą, citrinų pyrago skonį maišant su persiku, medumi ir prieskoniais. Taktinis, bet užsitęsęs finišas atsiranda lytėjimo jausmu.
Gerti nuo 2024 iki 2055 m.
„Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018“ kaina: 1010 USD +