Norite sužinoti viską apie „Condrieu“ vyną prieš pirkdami?
Viena didžiausių Šiaurės Ronos baltojo vyno pavadinimų „Condrieu“ yra Viognier tėvynė ir garsėja savo skaniais ir pikantiškais vynais, kupinais viliojančių aromatų!
Kokie yra skirtingi „Condrieu“ vyno stiliai ir kuriuos geriausius vynus galima nusipirkti 2021 m.
Atraskite viską, ką reikia žinoti apie „Condrieu“ - nuo įvairių vyno stilių, spalvingos istorijos, vyndarystės ir ktgeriausių „Condrieu“ vynų, kuriuos galima nusipirkti 2021 m. Be to, sužinokite lengviausią būdą įsigyti šių puikių vynų!
Papildoma literatūra
Norite pridėti žvilgesio prie savo kalėdinio valgio? Patikrinkite geriausių vynų 2020 metų Kalėdoms! Pasinerkite į šį puikų raudonųjų vynų pasaulį „Raudonųjų vynų“ vadovas. Peržiūrėkite šį patrauklų geriausių baltųjų vynų, kuriuos turėtumėte išbandyti 2020 m.
Šiame straipsnyje yra
- Viskas apie Condrieu
- Maisto poros su „Condrieu“ vynu
- Geriausi „Condrieu“ vynai 2021 m. (Įskaitant degustacinius užrašus, kainas)
- 2014 M. Chapoutier Condrieu Coteaux de Chery, Rona, Prancūzija
- 2017 m. „Château Grillet Condrieu La Carthery“, Rona, Prancūzija
- 2015 m. E. Guigal Condrieu liuminescencija, Rona, Prancūzija
- 2014 Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon, Rona, Prancūzija
- 2004 urvas Yvesas Cuilleronas Condrieu Ayguetsas, Rona, Prancūzija
- 2015 Domaine Yves ir Mathilde Gangloff Condrieu, Rona, Prancūzija
- 2014 m. E. Guigal Condrieu La Doriane, Rona, Prancūzija
- 2007 Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer, Rona, Prancūzija
- 2017 m. Urvas Yvesas Cuilleronas Condrieu Vertige, Rona, Prancūzija
- 2009 Paul Jaboulet Aine Condrieu Domaine des Grands Amandiers, Rona, Prancūzija
- Ar Condrieu vyno amžius gerai?
Viskas apie Condrieu
„Condrieu“ vardas kilęs iš prancūzų kalbos posakio „Moneta de Ruisseau “, o tai reiškiaUpelio kampas.
TaiKontroliuojama kilmės vietos nuoroda(AOC) yra dešiniajame Ronos upės krante (netoli Vienne). Jis kaimynai yra Cote Rotie, pagrindinis Syrah raudonojo vyno regionas, ir Marsanne baltojo vyno regionai Saint-Joseph ir Crozes-Hermitage, esantys Šiaurės Ronos mieste, į pietus nuo Liono.
„Condrieu“ pavadinime taip pat yra „Châteaux Grillet“ anklavas - vienas iš mažiausių Prancūzijos vyno pavadinimų.
„Condrieu“ vynuogynai yra išsidėstę septyniose komunose (esančiose Prancūzijos Ardeche, Rhone ir Loire departamentuose), kurios yra:
- Limonija
- Čavanajus
- Maljevas
- Sen Mišelis prie Ronos
- Sen Pjeras-de-Bufas
- Duok
- Condrieu
Dabar pasinerkime į viską, ką reikia žinoti apie Condrieu!
- Trumpa Condrieu istorija
- Condrieu klimatas ir teroras
- Viognier vynuogė - nelengva auginti!
- Vyno gamyba Condrieu mieste
- Vyno stiliai
Papildoma literatūra:
Naršykite saldaus „Moscato“ vyno pasaulis ir geriausia Vyno taurė patiekti šį puikų gėrimą.
Trumpa Condrieu istorija
XVIII amžiuje „Condrieu“ vynai buvo parduodami Paryžiaus turguose ir buvo mėgstami vietinių gyventojų. Taikos tarp Prancūzijos ir Didžiosios Britanijos metu šie subtilūs balti vynai pateko į Londono rinkas ir buvo ten labai įvertinti.
XIX – XX a. Pabaiga buvo sudėtinga „Condrieu“ vynų era. Šį klestėjusį vyno regioną paveikė filokseros kenkėjai, pasauliniai karai ir didžioji depresija.
Be to, vynams, pagamintiems Condrieu kalvos šlaituose ir Cote Rotie pavadinime, reikia daug darbo ir buvo sunku juos masiškai gaminti.
Todėl „Hermitage“ buvo vienintelis vynas, eksportuotas iš Šiaurės Ronos 20 amžiuje.
„Condrieu“ vynai pagaliau pasiekė pasaulinę rinką, pasitelkdami puikų negailestingą Marcelą Guigalą.
Savo „Condrieu“ vyną jis įsigijo iš smulkiųjų apelsinų augintojų, o staigus poreikis paskatino vynuogininkystės augimą. Keli „Viognier“ augintojai grįžo į savo vynuogynus, kurie buvo apleisti per pasaulinį karą.
1940 m. Condrieu buvo oficialiai pripažintasKontroliuojamos kilmės žymėjimas.
Apeliacija, kuri 1965 m. Apsiribojo 8 hektarų plotu, šiandien išsiplėtė iki daugiau kaip 100 hektarų. „Guigal“ išlieka pagrindinis gamintojas, gaminantis 45% „Condrieu“ vynų.
Condrieu klimatas ir teroras
Vienas iš vėsesnių Ronos slėnio vyno regionų „Condrieu“ patiria žemyninį klimatą šaltomis ir drėgnomis žiemomis bei karštomis vasaromis.
Žydėjimo laikotarpiu vyndariai turi nerimauti dėl nuožmių Šiaurės vėjų, kurie gali pakenkti vynmedžiams.
Gerai nusausintas granitinis dirvožemis ir Ronos upė suteikia puikią terjerą Viognier vynuogių augimui vėsiais mėnesiais. Vynuogynai įrengti į pietus ir pietryčius nukreiptuose šlaituose, kad Viognier vynuogynai suteiktų maksimalią saulės šviesą
Vėsus klimatas kartu su stačiais vynuogynų šlaitais daro derlių labai mažą - priežastis, kodėl „Condrieu“ vynai yra tokie reti ir brangūs!
Kai kurie regionai su derlingušukutėsdirvožemyje taip pat yra kreida, titnagas ir žėrutis - „Condrieu“ vyno minerališkumo paslaptis.
Kalbant apie „Viognier“ vynmedžius, aromatingas „Viognier“ vynuoges jie pradeda gaminti po 15–20 metų. Be to, vidutinis vynmedžių amžius yra apie 50 metų.
Viognier vynuogė - nelengva auginti!
„Viognier“ yra storos odos vynuogės su mažu rūgštingumu, gaminančios šviežius ir vaisinius baltus vynus.
Vieną iš sunkiausiai auginamų vynuogių veislių reikia sunokti daug saulės spindulių ir prižiūrėti. Vyndariai nuima vynuoges, kai jos šiek tiek sunoksta, kitaip vyno skonis bus praskiestas ir augalinis.
The Viognier vynuogės „Condrieu“ vynams suteikia vaisių prinokusių, saldžių persikų ir abrikosų skonių.
Dažnai lyginant su „Chardonnay“, vynas taip pat gali būti apelsinų, medaus, kriaušių, abrikosų, gėlių ir medunešio melionų skonio.
Skaityti daugiau: Patikrinkite tai išsamus idealaus vyno rūsio projektavimo vadovas kad tinka jūsų kolekcijai.
Vyno gamyba Condrieu mieste
Pagal AOC taisykles vynuogės turi būti pasiekusios 178 g / l cukraus kiekį, kad jas būtų galima surinkti vynui gaminti.
Be to, gatavuose vynuose turi būti ne mažiau kaip 11,5% alkoholio tūrio (ABV).
Dauguma „Condrieu“ vyno gamintojų vynus vynuoja prancūziškose ąžuolo statinėse, o kai kurie kiti vynui naudoja tiek plienines talpas, tiek ąžuolo statines.
„Condrieu“ vyno stiliai
„Condrieu“ apeliacija gamina ir sausą, ir saldūs balti vynai . Tačiau sausas baltasis vynas per daugelį metų išaugo.
- Ant saldžios „Condrieu“ vyno etiketės rasite žodžius „Selection des Grains Nobles“. Dauguma saldžiųjų vynų yra vėlyvo derliaus vynai, nes krioekstrakcija (vynuogių šaldymas cukrams koncentruoti) ir skaldymas (dirbtinio cukraus pridėjimas) yra draudžiami.
Vėlinių derliaus vynai pradedami rinkti praėjus mažiausiai aštuonioms dienoms po standartinio derliaus nuėmimo laikotarpio.
- Viognier vynuogėssausų vynųrenkami prieš vynuoges, skirtas saldiems vynams. Bet lyginant su kitomis sauso baltojo vyno vynuogėmis, tokiomis kaip Šardonėjus ir Sauvignon Blanc, Viognier turi didesnį cukraus kiekį. Vyndarys vykdo malolaktinę fermentaciją, kad gautų gyvus ir rūgštus sausus vynus.
Taip pat skaitykite: Sužinokite geriausi putojantys vynai, kuriuos galite pridėti prie savo vyno rūsio .
Taigi, ką jūs jungiate su šiais nuostabiais vynais iš šiaurinio Ronos slėnio?
Maisto poros su „Condrieu“ vynu
„Condrieu“ vyno poros tikrai tinka prie bet kokių jūros gėrybių patiekalų, tokių kaip suši, sašimi, austrės, moliuskai ir omarai.
Taip pat galite juos sujungti su vištiena, kiauliena, daržovėmis ir sūriu.
Nepamirškite jo patiekti atšaldytą maždaug 8ºC (46ºF) temperatūroje mėgstamiausiuose baltymuose vyno taurė !
Papildoma literatūra:
Įdomu apiekalorijųmėgstamoje taurėje raudono vyno?Štai a išsamus vyno kalorijų įvertinimo vadovas .
