Tinklaraštis

Chateau Ausone (vyno gamyba, geriausi vynai 2021 m.)

Norite būti perkeltas į stebuklingą „Chateau Ausone“ pasaulį prieš jį įsigyjant?

„Chateau Ausone“ yra ant senovės romėnų pamatų Šv. Emiliono pakraštyje.

Žymioji vyno gamykla gamina išskirtinį vyną ir buvo įvertinta kaip „Premier Grand Cru Classe A“. Tai viena ištikketuri vynai, greta „Chateau Cheval Blanc“, „Chateau Angelus“ ir „Chateau Pavie“, kurie bus įtraukti į „Saint Émilion“ klasifikaciją.

Šiame straipsnyje bus nagrinėjama turtinga „Chateau“ istorija, garsus Ausone terroir ir vyno gaminimas. Mes taip pat apžvelgsime jų „Grand Cru“ vyno irkaip į tai investuoti.

Papildoma literatūra

Norite išplėsti savo investicijų portfelį? Peržiūrėkite šį išsamų vadovas apie vyno investicijas! Taip pat sužinokite, kuris butelių šampano turėtumėte tarnauti savo svečiams 2021 m. Nepamirškite naudotis teise Šampano taurės!

Šiame straipsnyje yra

  • Žvilgsnis į Chateau Ausone
  • Chateau Ausone istorija
  • „Château Ausone“ stebuklingasis teroras
  • Chateau Ausone vynas ir vyno gamyba
  • Geriausias „Chateau Ausone“ vynas, kurį galima nusipirkti 2021 m
  1. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 1949 m
  2. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 1961 m
  3. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 2005 m
  4. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 2010 m
  5. La Chapelle d'Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 2005 m
  6. La Chapelle d'Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 2010 m
  7. La Chapelle d'Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 2015 m
  8. La Chapelle d'Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 2017 m
  • Investavimas į Chateau Ausone

Žvilgsnis į Chateau Ausone

Žvilgsnis į Chateau Ausone

Chateau Ausone vyno dvaras buvo pastatytas ant senovės romėnų vilos griuvėsių Saint-Emilion apeliacija dešiniajame Bordo vyno regiono krante. Jis įsikūręs UNESCO pasaulio paveldo viduramžių kaimo su tradicinėmis akmenimis grįstomis gatvėmis ir puošniais pastatais pakraštyje.

Dvarą valdo Alainas Vauthieras ir Vauthierių šeima. Jame gaminamas pats egzotiškiausias vynas visame Bordo mieste (Prancūzija), prilygstantis tokiems, kokie yra „Chateau Lafite Rothschild“ ir Chateau Petrus.

Metinė produkcija yra labai ribota - mažiau nei 2000 atvejų - todėl Ausone taip pat tampa vienu iš brangiausių „Saint-Émilion“ vynų!

Įdomu tai, kad „Chateau Ausone“ savo vardą gavo nuo romėnų poeto Ausonijaus, kuris, kaip manoma, IV amžiuje gyveno nuosavybės viloje.

Papildoma literatūra:

Norite elegantiško raudono vyno?Sužinokite, kuris butelių „Malbec“ pirkti 2021 m. arba ištirti viską vynas iš „Barbera“!

Chateau Ausone istorija

Chateau Ausone istorija

„Chateau Ausone“ visada priklausė šeimai ir per pastaruosius penkis šimtmečius priklausė trims šeimoms.

1700-aisiais dvaras priklausė Cantenat, po kurio jis persikėlė į Dubois šeimą. Edouardas Duboisas mirė 1920-aisiais, o jo žmona Heylette Dubois-Challon, taip pat jo vaikai iš kitos santuokos paveldėjo „Chateau“.

Eduoardo Dubois vaikai susituokė su Vauthier šeima, todėl Dubois-Challon ir Vautheir‘as kartu valdė vyno dvarą.

Nors pilis sugebėjo išgyventi atšiaurią 1956 m. Žiemą, ji patyrė sunkius laikus, kol aštuntajame dešimtmetyje Pascalas Delbeckas tapo vyriausiuoju vyndariu.

Nors jie buvo šeimos nariai, „Vauthiers“ ir „Dubois-Challons“ ne visada gerai sutardavo.

Dešimtame dešimtmetyje Vauthier šeima išpirko turtą ir tapo vienintele „Chateau Ausone“ savininke. Tačiau Heylette Dubois-Challon buvo suteiktas leidimas gyventi pilyje iki mirties.

Alainas Vauthieris tapo „Chateau“ generaline direktore ir toliau valdo turtą su dukra Pauline Vauthier.

Be įspūdingos istorijos, Chateau Ausone taip pat turi vieną geriausių Bordo terroirų.


Skaityti daugiau: Jautiesi kaip saldus rausvas vynas?Išbandykite stiklinę skanios Rožės! Arba galbūt esate nusiteikęs kažkam šiek tiek kitaip - paraudo Zinfandelis gali būti vynas jums!

„Château Ausone“ stebuklingasis teroras

„Château Ausone“ stebuklingasis teroras

„Chateau Ausone“ vynuogynas yra palyginti nedidelis - visi 7 hektarai. Tačiau vyno turtas gali pasigirti geriausiu Bordo regiono terruaru, sutampančiu kalkakmenio plynaukštę.

Šis vynuogynų dvaras Bordo regione turi pietryčių ekspoziciją, suteikdamas pranašumą ir pavėsyje, ir saulės spinduliuose.

Chateau Ausone dirvožemis yra molio ir kalkakmenio mišinys. Dvaro dalis yra ant tankio požeminio astruoto kalkakmenio, suteikiančio vynuogėms unikalių savybių.

Štai pasodintų vynuogių esmė ir keletas unikalių faktų apie vynuogynus:

  • Pasodintos vynuogės: Vynuogynas apsodintas daugiausia „Cabernet Franc“ ir „Merlot“ bei nedidelėmis „Petit Verdot“ ir „Cabernet Sauvignon“ porcijomis.
  • Vynmedžio tankis: Vynuogynas turi labai didelį vynmedžių tankumą. Nors jo dydis yra tik 7 hektarai, dvaro vynmedžių tankis svyruoja nuo 6500 iki 12 000 vynmedžių iš hektaro.
  • Vynmedžio amžius: Chateau Ausone yra vieni iš seniausių vynuogynų pasodinimų visame Saint-Emilion apeliacijoje. Vidutiniškai vynmedžiai yra 50 metų. Kai kurie jų „Cabernet Franc“ vynmedžiai yra daugiau nei šimtą metų, o seniausi pasodinti 1906 m.
  • Išeiga: „Chateau“ derlius yra nedidelis, tik apie 33 hektolitrai iš hektaro - tai užtikrina aukštos kokybės vyno kokybę. Mažą derlių lemia didelis vynmedžių tankumas, taip pat žaliųjų derliaus nuėmimo metodai.

Skaityti daugiau: Atraskite viską, ką reikia žinoti apie mėgstamus baltus vynus. Čia yra geriausi vadovai Rieslingas ir Sauvignon Blanc aplinkui!


Dabar kruopšti vyno gamybos praktika užtikrina, kad „Chateau Ausone“ gamina geriausius Bordo vynus. Pažiūrėkime.

Chateau Ausone vynas ir vyno gamyba

Chateau Ausone vynas ir vyno gamyba

Michelas Rollandas, garsus prancūzų vynininkystės specialistas, prižiūri vyno gamybos procesą Chateau Ausone.

„Chateau Ausone“ vyndariai kantriai leidžia vynuogėms nokti savo ritmu.

Nerūdijančio plieno talpos yra naudojamos kaip rezervuarai prieš vynuogių perkėlimą į medines. Pirmiausia vynas maceruojamas šaltai, o vėliau vynuojamas ąžuolo kubiluose. Nuo 1995 m. Malolaktinė fermentacija buvo atliekama ąžuolo statinėse. Prancūzų ąžuolo statinėse „Grand Vin“ sensta mažiausiai dvejus metus.

Be išskirtinio „Grand Vin“, „Chateau“ gamina ir išskirtinį antrąjį vyną, vadinamą „La Chapelle d'Ausone“. Antrasis vynas gaminamas iš jaunesnių vynmedžių, kurie sendinami gaminant „Grand Vin“.


Taip pat skaitykite: Ar esate kokteilių entuziastas?Štai keletas įdomių naujų receptų skanus Sangrias ir yummy Mimosas!

Geriausias „Chateau Ausone“ vynas, kurį galima nusipirkti 2021 m. (Įskaitant skonį, kainas)

Mes išsirinkome jums geriausius geriausius „Chateau Ausone“ buteliukus:

1. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 1949 m

Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 1949 m

Šis Bordo vynas yra drąsus ir kvapnus, jame yra gervuogių, šviežių raudonų vaisių aromatų ir subtilaus minerališkumo. Vynas turi subalansuotą tanino kiekį ir rūgštingumą, ilgą ir elegantišką apdailą. Derinkite šį puikų vyną su tradiciniu „Coq au vin“.

Château Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, kaina 1949 m: 2173 USD

2. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 1961 m

Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 1961 m

Čia mes turime turtingą ir sausą raudoną vyną su sudėtinga nosimi ir įžūliais skoniais. Šis derlius turi juodųjų aviečių, saldymedžio ir raudonųjų vaisių natas. Jis yra lygus ir švelnus, su filigranišku tanino skoniu, kuris yra sutraukiantis, tačiau vynui suteikia sudėtingumo ir gylio.


Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, kaina 1961 m .: 1284 USD

3. Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 2005 m

Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 2005 m

Šiam „Chateau Ausone“ vynui atsiverti reikia akimirkos, tačiau jį išpylus, jame yra juodųjų serbentų kvepalų ir triufelių su raudonųjų vaisių skoniais. Vyno spalva yra gili ir gyva bordo spalva - tai tikras malonumas gerti.


Chateau Ausone kaina, Saint-Emilion Grand Cru, Bordo, Prancūzija, 2005 m: 1705 USD

Rekomenduojama