Gėrimai
Norite sužinoti daugiau apie „Caymus Vineyards“ vyną - Napos slėnio „Cabernet“ žvaigždes?
„Caymus Vineyards“ yra šeimos turtas, įsikūręs saulėtoje Kalifornijos pakrantėje. Wagnerių šeima, kuriai priklauso „Caymus“ vynuogynai, turi daugiau nei 100 metų vyno gamybos istoriją. Jie yra gerai žinomijų drąsus, vaisių į priekį ir apdovanojimus pelnęs „Cabernet Sauvignon“vynai.
Šiame straipsnyje bus pasinėrta į „Caymus“ vynuogynų istoriją, ieškomus vyno stilius ir geriausius, kuriuos verta investuoti 2021 m. Taip pat sužinokitepaprasčiausias būdas investuoti į šiuos vynus!
Papildoma literatūra
Pasinerkite į vyno investicijų instrukcijos šiame įžvalgiame straipsnyje!
Šiame straipsnyje yra
- Greitas žvilgsnis į „Caymus“ vynuogynus
- Trumpa „Caymus“ vynuogynų istorija
- „Caymus“ vynuogynų vynai
- „Caymus“ vynuogynų specialus pasirinkimas „Cabernet Sauvignon“
- „Caymus“ vynuogynai Napos slėnyje „Cabernet Sauvignon“
- „Caymus“ vynuogynai „Napa Valley Zinfandel“
- „Caymus-Suisun Grand Durif“, Suisuno slėnis
- Wagnerio vyno šeima
- Geriausi „Caymus“ vynuogynų vynų buteliai 2021 m
- „Caymus“ vynuogynų specialusis pasirinkimas „Cabernet Sauvignon“, Napos slėnis, JAV, 1976 m
- „Caymus“ vynuogynų specialusis pasirinkimas „Cabernet Sauvignon“, Napos slėnis, JAV, 1991 m
- „Caymus“ vynuogynų specialusis pasirinkimas „Cabernet Sauvignon“, Napos slėnis, JAV, 2004 m
- „Caymus“ vynuogynai „Cabernet Sauvignon“, Napos slėnis, JAV, 1986 m
- „Caymus“ vynuogynai „Cabernet Sauvignon“, Napos slėnis, JAV, 1994 m
- „Caymus“ vynuogynai „Cabernet Sauvignon“, Napos slėnis, JAV, 2012 m
- „Caymus Vineyards Zinfandel“, Napos slėnis, JAV, 1974 m
- „Caymus Vineyards Zinfandel“, Napos slėnis, JAV, 1979 m
- „Caymus Vineyards Zinfandel“, Napos slėnis, JAV, 2017 m
- Investavimas į „Caymus“ vyną
Greitas įvadas į „Caymus“ vynuogynus
„Caymus“ vynuogynai priklauso Wagnerių šeimai ir 1971 m. iš šeimos projekto tapo visaverte vynine.
Rutherforde, Napos apskrityje, vynuogynas užima daugiau kaip 60 ha. Pavadinimas „Caymus“ kilęs iš Meksikos žemės dotacijos „Rancho Caymus“ 1800-aisiais, kuri apėmė žemę, kurioje šiandien sodinamas vynuogynas.
Dabar vynuogynas priklauso Chuckui Wagneriui. Jis paveldėjo jį iš savo tėvų Lornos Belle Glos Wagner ir Charlie Wagner, padėjęs jiems pastatyti vyno daryklą tokią, kokia yra šiandien.
Taip pat skaitykite:
Jei norėsite atsiverti putojančio buteliuko - mes turime visas paslaptis, kad galėtume padėti jums rasti geriausias pasaulyje! Tik nepamirškite naudotis teise Šampano taurės!
Trumpa „Caymus“ vynuogynų istorija
„Caymus“ vynuogynus pradėjo Lorna ir Chuckas Wagneriai, kurių protėviai taip pat turi ilgą vyno gamybos istoriją. Vagneriai yra viena iš seniausių vynuogių šeimų Napos slėnyje.
Lorna Wagner prosenelis iš motinos pusės atvyko į Napos slėnį, Kalifornijoje, XIX amžiaus viduryje. Lornos senelis Lafayette Stice vyną pradėjo gaminti Napoje 1800-ųjų pabaigoje.
Carl ir Catherine Wagner, Chucko Wagnerio seneliai, 1906 m. Persikėlė iš San Francisko į Rutherfordą, Napos slėnį. Po kiek daugiau nei dešimtmečio šeima turėjo pilnavertę vyno daryklą, gaminančią daugiau nei 30 000 litrų birių vynų per metus.
1941 m. Charlie ir Lorna Rutherforde nusipirko 73 ha žemės vynuogėms pasodinti. „Caymus“ vynuogynus jie kartu su sūnumi Chucku įkūrė 1972 m.
Papildoma literatūra:
Mėgstate gerą taurę baltojo vyno?Perskaitykite viską apie elegantiškas Rieslingas, o galbūt norėtumėte a lengvas ir skanus „Sauvignon Blanc“?
Jų 1973 m. Butelis „Cabernet Sauvignon“ patraukė vyno kritikų dėmesį dėl savo sudėtingumo ir skonio. Vėliau jie sukūrė savo „Special Selection“ Cabernet Sauvignon 1975 m. - vienintelį vyną, kuris du kartus laimėjo „Wine Spectator“ apdovanojimą „Metų vynas“.
Dabar, praėjus beveik penkiems dešimtmečiams, Chucko Wagnerio vaikai Charlie ir Jenny Wagner padeda valdyti šeimos vyno verslą.
Jo jauniausias sūnus Joe Wagneris įkūrė savo Kalifornijos vyninę pavadinimu „Belle Glos“ po močiutės ir ilgametės vyndarės Lorna Belle Glos Wagner. „Belle Glos“ etiketėje gaminami puikūs „Pinot Noir“ vynai.
Taip pat skaitykite:
Sužinokite, kas yra gėris Zinfandel, arba kuri butelių „Barbera“ vyno patiekti kitame jūsų vakarienės vakarėlyje! Jei nė vienas iš jų jums netinka - vežkite save į Toskaną gurkšnis Chianti !
„Caymus“ vynuogynų vynai
„Caymus“ vyninė gamina keturis nuostabius vynus.
1. „Caymus“ vynuogynų specialus pasirinkimas „Cabernet Sauvignon“
„Caymus Special Selection“ yra veislinis vynas, pagamintas iš 100% Cabernet Sauvignon vynuogių. Tai drąsus ir koncentruotas, su maloniu saldžiu prisilietimu, būdingu Napos slėnio kabernetams.
Rutherford AVA, kur yra „Caymus“ vyninė, klimatas šiltas ir saulėtas, o dirvožemis greitai nuteka. Tai suteikia „Cabernet“ sodrų ir gilų gomurį bei mažesnį nei įprasta rūgštingumą.
„Wagners“ vynuogių auginimo praktika padeda pasiekti unikalų ir kvapnų „Caymus Cabernet“ aromatą. Jie palieka vaisius pakabinti ant vynmedžio, kuris sukuria elastingą ir tekstūruotą vyną. Vyndariai leidžia matuojamai saulės šviesai pasiekti vynmedžio vaisių zoną ir kantriai laukia padidėjusio brandumo.
2. „Caymus“ vynuogynai „Napa Valley Cabernet Sauvignon“
Tai yra standartinis „Caymus Valley“ „Cabernet“. Kai kuriais metais tai yra veislinis vynas, o kitais metais jame yra nedidelis vynas Merlotas ir Cabernet Franc vynuogių veislės. Jo alkoholio kiekis yra 14,4%, o ąžuolo, slyvų ir vanilės skonio natos.
3. „Caymus“ vynuogynai „Napa Valley Zinfandel“
„Caymus“ vynuogynai Zinfandelis yra drąsus ir sklandus. Beje, „Zinfandel“ vynuogės buvo viena mėgstamiausių Čakio tėvo Charlie Wagnerio vynuogių veislių.
4. „Caymus-Suisun Grand Durif“, Suisuno slėnis
Šis „Durif“ butelis pagamintas iš vynuogių, surinktų Suisuno slėnyje, per valandą kelio nuo „Caymus Napa County“ vyninės, kur gaminami kiti trys vynai.
Nors jis gaminamas pagal „Caymus“ vyno etiketę, jis nėra gaminamas iš „Caymus“ vynuogynuose užaugintų vynuogių. Šis vynas turi turtingų vaisių ir saldaus tabako skonį su tekstūriniais taninais.
Skaityti daugiau: Turite draugų ir norite juos sužavėti savo įgūdžiais už baro?Štai keletas lengvų receptų zesty Mimosa ir a švelnus Sangria!
Dabar, be „Caymus“ vynuogynų, Wagnerių šeima turi daugybę kitų vyno etikečių, kurios patenka į didesnį „The Wagner Family of Wine“ skėtį.
Wagnerio vyno šeima
Šios „Napa“ vyninės yra vienos geriausių Kalifornijoje ir yra puikios ambasadorės Kalifornijos vyndarystės pažangoje.
1. Galvosūkis
„Conundrum“ etiketė pirmą kartą buvo sugalvota, kai Charlie Wagneris pradėjo smagiai maišyti vynus prie pietų stalo.
Ši žaisminga pramoga galiausiai 1989 m. Tapo visaverte vyno etikete - pradedant „Conundrum White“ ir 2011 m.
Vynuogės gaunamos iš visų JAV, įskaitant Monterėjaus apygardą, Napą ir Santa Barbrą.
Šiandien „Charlie Jr“ - originalus Čarlio anūkas - prižiūri „Conundrum“.
2. Saulės jūra
Chuckas Wagneris devintojo dešimtmečio pabaigoje įkūrė „Mer Soleil“ vyninę ir vyno etiketę. Kaip ir „Conundrum“, šiandien jai vadovauja jo sūnus Charlie Wagneris. „Mer Soleil“ vynuogynai Santa Lusijos aukštumose apsodinti Chardonnay ir „Pinot Noir“.
„Mer Soleil Chardonnay“ yra citrinų užuominų, nes dalis turto yra apsodinta citrinmedžiais, kurių skonis įsisuka į vyną! „Mer Soleil Pinot Noir“ yra apvalus ir švelnus, jo rūgštumas ir žemiškumas.
3. Emmolo
„Emmolo“ vyną įkūrė Chuck Wagner ir Cheryl Emmolo dukra Jenny Wagner, kuri vyno etiketę pavadino motinos vardu.
„Emmolo“ gamina du gražius vynus - „Sauvignon Blanc“ ir sodrų, gilų „Merlot“.
„Wagner“ vyno šeimai taip pat priskiriamos „Red Schooner“, „Sea Sun“ ir „Bonanza“ etiketės.
„Caymus Vineyards“ siūlo vyno degustaciją savo Kalifornijos vyninėje, kur visa tai galite patirti iš pirmų lūpų. Apsilankykite degustacijų salėje ir išbandykite visą „Wagner“ vyno šeimos portfelį, įskaitant puikų „Chardonnay“ ir puikų „Mer Soleil“ „Pinot Noir“, „Caymus Cabernet“, „Emmolo Sauvignon Blanc“ ir net putojantį „Merlot“.
Taip pat skaitykite: Norite atrasti istorinį pavadinimą nuostabiame Bordo mieste? Chateauneuf popiežius skirtas tau!
Geriausi „Caymus“ vynuogynų vynų buteliai 2021 m
Visi „Caymus“ buteliai yra aukštos kokybės, tačiau kai kurie derliaus metai išsiskiria iš kitų.
1. „Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon“, Napos slėnis, JAV, 1976 m
Ragaujant šią „Caymus Special Selection“, į nosį pateks juodųjų serbentų, saldžių saldymedžių ir rudų prieskonių aromatai. Jo vidutiniai taninai, gerai subalansuotas rūgštingumas ir puikus ilgas apdaila.
„Caymus“ vynuogynų ypatingo pasirinkimo „Cabernet Sauvignon“, Napos slėnyje, JAV, kaina 1976 m .: 525 USD
2. „Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon“, Napos slėnis, JAV, 1991 m
Štai drąsus ir kvapnus „Caymus Cabernet Sauvignon“. Jame yra intensyvūs vaisių skonio kašmiai, slyvos ir kakava. Tai gana sausas vynas ir šiek tiek saldaus atspalvio. Suporuokite šį „Caymus“ vyną su brandaus sūrio lenta.
„Caymus“ vynuogynų ypatingo pasirinkimo „Cabernet Sauvignon“, Napos slėnyje, JAV, kaina 1991 m .: 411 USD
3. „Caymus“ vynuogynų specialusis pasirinkimas „Cabernet Sauvignon“, Napos slėnis, JAV, 2004 m
Šis „Caymus Cabernet“ yra gerai subalansuotas ir drąsus. Jis yra lygus su kašių, šokolado ir kavos aromatais. Taninai yra apvalūs ir gaivūs, o apdaila lieka burnoje.
„Caymus“ vynuogynų ypatingo pasirinkimo „Cabernet Sauvignon“, Napos slėnyje, JAV, kaina 2004 m .: 301 USD
