Angliavandenių vynas (pagal vyno rūšį, geriausi žemo angliavandenių kiekio vynai 2021 m.)

Norite sužinoti apie viskąangliavandeniai vyneir kokį vyną vartoti laikantis dietos?

Taurė raudonojo vyno gali puikiai derėti su jūsų kepsniu, bet ne tuo atveju, jei stebite angliavandenių kiekį.

Kiek kalorijų yra taurėje vyno?

Kaip rasti geriausią dietos vyną su mažai angliavandenių turinčiu ar mažai cukraus turinčiu vynu - iš įvairaus sauso vyno, desertinis vynas ir kiti vynai?

Ar turėtumėte gerti vyną laikydamiesi dietos?

Šiame straipsnyje pateikiami atsakymai į visas jūsų užklausas - iš kiek angliavandenių yra raudonas vynas ir baltas vynas ir kaip įvertinti angliavandenių kiekį vyne geriausias vynas, turintis mažai angliavandenių, vartojamas laikantis dietos .

Papildoma literatūra

Naršyti viskas apie geriausius vyno ženklus pasaulyje Arba geriausių raudonojo vyno prekių ženklų, kuriuos turėtumėte žinoti 2020 m

Šiame straipsnyje yra

• Angliavandeniai iš vyno - iš kur jie atsiranda?
• Kiek angliavandenių yra vyne?
• Angliavandeniai kituose alkoholiniuose gėrimuose
• Kaip įvertinti vyno angliavandenius
• Ar turėtumėte gerti vyną laikydamiesi dietos?
• Kokius vynus galite vartoti laikydamiesi dietos?
• Vynai, kurių reikia vengti laikantis dietos

• Geriausi mažo angliavandenių kiekio vynai (pirkti) 2021 m

• Šampanas Brutas

1. 2002 m. Louis Roederer Cristal „Aukso medalionas“ „Orfevres“ ribotas leidimas „Brut Millesime“, Šampanas, Prancūzija
2. 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Šampanas, Prancūzija

• Sausas baltasis vynas

1. 2014 m. „Screaming Eagle Sauvignon Blanc“, Oakvilis, JAV
2. 2013 m. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, Prancūzija

• Sausas raudonasis vynas

1. 2004 Domaine Leroy Bourgogne Rouge, Burgundija, Prancūzija
2. 2015 m. „Castello di Volpaia Il Puro Casanova“, „Chianti Classico Grand Selection DOCG“, Italija

• Sausas rožių vynas

1. 2018 m. „Miraval Cotes de Provence Rose“ muziejus, Prancūzija
2. 2015 m. „Chateau d'Esclans Cotes de Provence“ Garrus Rose, Prancūzija

• Ar žinojote, kad galite nusipirkti geriausių vynų per „Wine Club“?

Angliavandeniai iš vyno - iš kur jie atsiranda?

Grynieji angliavandeniai vyne yra nerauginto cukraus rezultatas.

Fermentacijos proceso metu mielės vyno angliavandenius (cukrus) paverčia alkoholiu. Jei vyndarys sustabdo fermentacijos procesą prieš paverčiant visus angliavandenius, vynui lieka likęs cukrus.

Angliavandenių kiekį vyne lemia šis likučio cukrus.

Prieš pažvelgdami į vyno angliavandenius, apžvelkite cukraus ir alkoholio kiekį taurė vyno (5 uncijos arba 147 ml)

‍

Kiek angliavandenių yra vyne?

Čia greitai apžvelgiami skirtingų vyno rūšių angliavandeniai:

A. Angliavandeniai raudonajame vyne

Kuo didesnis kūnas yra raudonas vynas (kaip ir sausi raudoni vynai), tuo aukštesni bus angliavandeniai. Taigi, ieškokite sauso raudono vyno, kuris būtų lengvas ar vidutinio kūno.

Laikantis keto dietos, geriausiai tinka raudonieji vynai, tokie kaip „Pinot Noir“, „Merlot“ ir „Cabernet Sauvignon“.

Zinfandelis ir Grenache , kita vertus, laikomi saldžiais vynais, kurie nėra geriausi svorio metimo vynai. Stiprintas vynas, kaip portas stiklinėje gali būti iki 14 gramų angliavandenių - tai taip pat nėra keto draugiškas pasirinkimas!

Angliavandeniai pagal raudonojo vyno vynuogių veislę

Ir kiek angliavandenių baltame vyne?

B. Baltojo vyno angliavandeniai

Jei esate baltojo vyno mėgėjas, turime jums gerų žinių!

Sausame baltame vyne, pvz., „Sauvignon Blanc“ ir „Brut Champagne“, yra mažai likusio cukraus. Jie yra lengvo kūno ir pakuoja mažiau angliavandenių nei sausi raudoni. Be to, sausi baltymai turi vaisių skonį - todėl jei mėgstate saldų vyną, bet norite išvengti angliavandenių, verčiau rinkitės sausą baltąjį vyną.

Pinot Blanc, Pinot Grigio ir Šardonėjus taip pat yra mažai cukraus.

Angliavandeniai pagal baltojo vyno rūšį

Angliavandeniai kituose alkoholiniuose gėrimuose

Kiti alkoholiniai gėrimai, pavyzdžiui, viskis ir romas, gali neturėti daug naudos sveikatai, tačiau jie gerai derinami su keto dietiniu maistu dėl nulinio angliavandenių kiekio.

Alkoholinis gėrimas, kurio alkoholio tūrio procentas (ABV) yra 13% ar mažiau, idealiai tinka keto dietai, jei juose yra mažas likusio cukraus kiekis. Taigi, patikrinkite ABV, kad pasirinktumėte alkoholinį gėrimą, kuriame nėra daug angliavandenių.

Čia pateikiami skirtingų alkoholinių gėrimų neto angliavandeniai.

1) Alkoholis

Kietųjų alkoholinių gėrimų - degtinės, tekilos ir romo - fermentacijos procesas sumažina cukraus kiekį iki beveik nulio. Štai kodėl šie alkoholiniai gėrimai yra žinomi kaip angliavandenių neturintys gėrimai.

Bet jei nulis angliavandenių, jie nebūtinai tampa keto draugiški. Taip yra todėl, kad mūsų kūnas vietoj riebalų ląstelių degina alkoholį, o dažnas alkoholio vartojimas sulėtins svorio metimo procesą.

Štai kodėl keto dietos vartotojai turėtų saikingai vartoti alkoholį.

Galite juos gerti ir kaip mišrų gėrimą, pavyzdžiui, kokteilį. Čia galite išbandyti klasikinį degtinės gėrimą - įpilkite 4oz paprasto seltzerio į degtinės šūvį. Į tai įpilkite laimo sulčių ir mėgaukitės!

2) Alus

Kalbant apie alų, nenuostabu, kad tai nėra keto tausojantis alkoholinis gėrimas. Jo sudėtyje yra didelis angliavandenių kiekis - maždaug 20 gramų per 12 uncijų (355 ml porcija) ir sulėtina medžiagų apykaitą. Nors lengvas alus turi mažiau angliavandenių nei įprastas alus, jis nėra idealus mažai angliavandenių vartojantis alkoholis keto dietai.

Bet jei po ilgos savaitės darbe trokštate šalto alaus, eikite į alaus, kuriame yra mažai angliavandenių.

Šviesiame aluje yra mažai angliavandenių ir vidutinis cukraus kiekis ir tai neturės įtakos jūsų svorio metimo kelionei.

Atkreipkite dėmesį, kad lengvame aluje taip pat bus nedidelis kalio kiekis, todėl prieš vartodami alų pasitarkite su dietologu.

3) Likeriai

Jei norite išsaugoti savo kalorijų skaičius iki minimumo, tada bet kokia kaina reikia vengti likerių. Nors galite rasti vidutinio stiprumo alkoholinių gėrimų, juose yra didelis cukraus kiekis. Bet koks alkoholinis gėrimas su pridėtu cukrumi yra keto dietos atsisakymas.

Nesvarbu, ar tai būtų lengvas alus, ar mažai angliavandenių turinti „Sangria“, norint išlaikyti ketozę, alkoholio reikia vartoti kuo mažiau.

4) Kokteiliai

Kita vertus, kokteiliuose yra daug cukraus turinčių sulčių ir sirupų - tai nėra geriausias dietos pasirinkimas. Dirbtinių vaisių sultys turi ne tik daug angliavandenių, bet ir veikia cukraus kiekį kraujyje.

Čia yra mišrus gėrimas su mažiau angliavandenių, kad pasotintumėte jūsų potraukį.

Į tekilos šūvį įpilkite 4 oz kalkių tirpiklio. Į tai įpilkite šiek tiek be cukraus mažai angliavandenių turinčio saldiklio ir viskas gerai. Taip pat galite išbandyti šį tekilos gėrimą su greipfrutų seltzeriu ar klubo soda.

Kaip įvertinti anglies angliavandenius?

Galioja taisyklė: kuo didesnis liekamasis cukrus, tuo daugiau bus angliavandenių.

Deja, vyno etiketės nepateikite jokių mitybos faktų, todėl nėra greito būdo sužinoti, koks yra angliavandenių kiekis vyno likučio cukraus kiekyje.

Tačiau čia yra du metodai, kuriuos galite naudoti apskaičiuodami likusį vyno cukraus ir angliavandenių kiekį.

1. ABV

Alkoholis yra mielių fermentacijos rezultatas. Kuo daugiau mielių suvalgo cukraus, tuo didesnis bus ABV. Taigi, vynuose, kuriuose yra didelis ABV kiekis, paprastai yra žemas cukraus kiekis.

Imkime Vokietijos Riesling pavyzdį. Sausas Riesling vynas turi 10–11% ABV ir jame yra 5-6 gramai angliavandenių. Kita vertus, vėlyvo derliaus rieslingo vynas turi 8–9% ABV ir iki 20 gramų angliavandenių.

2. Vyno stiliai

Vyno stilius gali būti naudojamas kaip likutinio vyno cukraus rodiklis.

• Kaulų sausieji vynaituri mažiau nei 1 g cukraus vienoje stiklinėje - tai geriausi ketogeninės dietos vynai.
• Sausas vynasstiklinėje yra 1–2 gramai cukraus likučio (RS).
• Saldus vynasstiklinėje vyno gali būti nuo 3 iki 5 gramų cukraus.
• Desertinis vynasgali užtrukti nuo 30 iki 40 gramų RS už stiklinę (5 uncijos porcijos arba 147 ml).

RS lygiai putojantis vynas yra šie:

• „Brut Nature“ vynaiyra vienas sausiausių vynų. Vyno butelyje yra tik 0–3 gramai cukraus.
• „Extra Brut“litre yra nuo 4 iki 6 g RS. Jei norite, kad keto vynas puikiai derėtų su mažai angliavandenių turinčia dieta, tuomet „Extra Brut“ vynas yra tinkamas pasirinkimas.
• Brut vynaiturėti 7–12 g RS litre - geras mažai angliavandenių vartojantis alkoholis keto dietai.
• Ypač sausi vynailitre yra 12–17 g RS.
• Sausi (sek.) Putojantys vynaigali padidėti iki 17-32g litre.
• „Demi-Sec“ (sausas)irDoux (saldūs) putojantys vynaiyra laikomi saldesniais vynais ir supakuokite maksimalų angliavandenių kiekį. „Demi-sec“ vynuose yra 32–50 g likusio cukraus litrui, o „doux“ putojančiuose vynuose esantis cukrus gali būti dar didesnis.

Ar turėtumėte gerti vyną laikydamiesi dietos?

Turėkite omenyje šiuos patarimus, kai perkate vyną geriant mažai angliavandenių turinčią dietą.

• Žemos kokybės vynai, kuriuos galite pamatyti maisto prekių parduotuvėse, nėra pagaminti iš geriausios kokybės vynuogių. Vyndariai prideda cukraus, kad skonis būtų labiau vaisinis, net jei jis sako „Sausas“. Alkoholio vartojimas turės įtakos jūsų mitybai, nesvarbu, koks mažas alkoholio kiekis. Per didelis vyno vartojimas ilgainiui sulėtins jūsų svorio kritimą.
• Standartinio gėrimo porcija yra 5 uncijos (147 ml). Viršijus tai padidinsite ir angliavandenių kiekį.
• Desertiniai vynai / saldūs vynai yra daug angliavandenių turintys vynai, kurių reikia vengti bet kokia kaina.

Bet tai nereiškia, kad jūs negalite mėgautis gėrimu vieną kartą. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai geriau suvokti kalorijų skaičių.

Kokius vynus galite vartoti laikydamiesi dietos?

Retkarčiais galima mėgautis mažesnio angliavandenių kiekio sausu vynu.

Raudonieji vynai, tokie kaip „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ ir „Pinot Noir“, puikiai tinka keto ir „Paleo“ dietai, nes juose yra mažai angliavandenių ir yra vidutinio vyno kalorijų. (Keto dieta pagrįsta ketoze - medžiagų apykaitos būsena, kai organizmas naudoja riebalus, kad gautų didžiausią energijos kiekį. Keto dieta yra riebi, vidutinio sunkumo baltymų ir mažai angliavandenių turinti dieta.)

Kai kurie sausi baltieji vynai ketogeninei dietai yra šampanas („Brut“ arba „Extra Brut“), „Pinot Blanc“ ir „Pinot Grigio“.

Taip pat galite rinktis mažai angliavandenių turinčius ekologiškus vynus. Vyndariai naudoja tradicinius vyndarystės metodus be pridėtinio cukraus, konservantų ar sulfitų, kurie sumažina angliavandenių kiekį vyne.

Vynai, kurių reikia vengti laikantis dietos

Keto dietai reikalingas tinkamas valgio planas, kuriame būtų mažai angliavandenių turinčių maisto produktų ir gėrimų. Kai kurių vynų, kurių sudėtyje yra didelis cukraus kiekis, kurių turėtumėte vengti, yra: desertinis vynas, vėlyvo derliaus vynas, spirituotas vynas, spatlese, auslese, ledinis vynas (Eiswein), doux, demi-sec, semi-sec ir dolce.

Kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje geriant alkoholį

Jei laikotės diabeto dietos, palaikykite cukraus kiekį kraujyje matuodami suvartojamų angliavandenių kiekį ir laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos.

Štai keletas naudingų patarimų apie alkoholio vartojimą laikantis dietos.

• Alkoholio negalima vartoti nevalgius.
• Į valgio planą neįskaičiuokite angliavandenių alkoholiniame gėrime kaip angliavandenio.
• Būkite hidratuotas gerdamas daug vandens.
• Pasimėgaukite mažai kalorijų turinčiu gėrimu - be saldaus vyno, kad išlaikytumėte suvartojamų angliavandenių ir cukraus kiekį kraujyje.

Dabar kiekviena kalorija yra svarbi, todėl svarbu pasirinkti tinkamą alkoholinį gėrimą laikantis keto dietos.

Taigi, kurie yra mažai angliavandenių turintys vynai, kuriuos turėtumėte įsigyti?

Geriausi mažo angliavandenių kiekio vynai 2021 m

Nesvarbu, ar nuspręsite rinktis sausą raudoną vyną, ar Baltasis vynas „Pinot Grigio“ , į ką reikia sutelkti dėmesį, yra vyno kalorijos. Štai keletas mažai angliavandenių turinčių vynų, kuriuos galite nusipirkti 2021 m.

1. Brutas šampanas

Šampanas Brutas yra sausas šampanas, į kurio vyno taurę įpilama nedaug cukraus likučių - tik apie 2,8 gramo angliavandenių. Mažas vyno kalorijų kiekis palaiko ketozę, o angliavandenių kiekis lieka mažas - puikiai tinka ketogeninei dietai.

Čia yra mūsų mažai angliavandenių turinčių „Brut“ šampano vyno pasiūlymų.

A. 2002 m. Louis Roederer Cristal „Aukso medalionas“ „Orfevres“ ribotas leidimas „Brut Millesime“, Šampanas, Prancūzija

Šis putojantis vynas yra „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ vynuogių veislių mišinys. „Pinot Noir“ gamina mažai angliavandenių turinčius vynus. Sumaišytas su „Chardonnay“, šis vynas turi mažiau kalorijų nei kiti vynai ir yra puikus alkoholinis gėrimas ketogeninei dietai.

Vidutinė 2002 m. Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Šampanas, Prancūzija kaina: 3500 USD

B. 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Šampanas, Prancūzija

Šampano mišinio vynas, jame gausu „Pinot Noir“, „Chardonnay“ ir „Pinot Meunier“ vynuogių skonių. Šis putojantis vynas supakuoja šviežių Pinot vynuogių vaisių aromatą su citrinų ir brioche skoniu.

Vidutinė 1990 m. „Dom Perignon P3 Plenitude Brut“ kaina, Šampanas, Prancūzija: 2 720 USD

Kitas šampanas, kurį galite išbandyti, yra ispanų „Cava“. „Cava“ yra putojantis vynas, gaminamas iš įvairiausių vynuogių asortimento su įvairiais skoniais. Jis yra dviejų stilių - baltųjų ir rožinių Cava vynų.

‍