Gėrimai
Liepos 4-oji reiškia vasaros sezono pradžią; nuo čia tai tingios dienos, kepsninės ir atostogos paplūdimyje. Kaip mes trokštame sultingų braškių, sviestu suvarstytų omarų riestainių ir su anglimi pabučiuotų mėsainių, mūsų gomurys ieško vynų, kurie papildytų šilto oro kąsnius ir nebent biurą. Čia yra keletas mėgstamiausių vasaros vynų iš viso pasaulio fejerverkų vakarui ir ne tik.
Putojantis
Burbulai dažnai taupomi šventinėms progoms, tačiau geras kepsnys yra nepaprastai draugiškas maistui, ypač su keptais ar sūriais patiekalais - puikiai tinka keptoms vištienos iškyloms ar paplūdimio namelių bilietams.
Crémant de Limoux
„Coté Mas“ sutikimas
Iš „Limoux“, vietovės, kuri laikoma putojančio vyno gimtine, „Crémant de Limoux“ siūlo daugybę tų pačių švelnių savybių kaip ir šampanas, tačiau už biudžetą tausojančią kainą.
Mes rekomenduojame
Cremant de Limoux Brut Mas pusė , Langedokas, Prancūzija
Šampanas
Charleso Heidsiecko sutikimas
Jei tai tikras jūsų norimas šampanas, blanc de blancs, pagamintas iš 100% chardonnay, siūlo gražių šviežių vaisių natų kartu su brioche tonais ir neapsakoma putos-y tekstūra.
Mes rekomenduojame
Blanc de Blancs Charlesas Heidsieckas , Šampanas, Prancūzija
Balta
Svarstydami vasaros vynus, baltieji jau turi talpyklą, tačiau peržengia kai kuriuos klasikinius vaisių į priekį variantus, pavyzdžiui, sūrus, rūgštus ir drąsus sakyti. Gaivus smūgis nustebins jūsų gomurį.
Maskadetas
„La Pepie“ sutikimas
Muscadet, žinomas dėl savo liesos mineralinės savybės ir druskingo natų, yra kiekvienos austrių svajonių poros. Daugelis gamintojų vynus sendina ant nuosėdų, kad suteiktų vynui šiek tiek apvalumo ir kūno.
Mes rekomenduojame
La Pepie Muscadet Sevre ir Meinas Suras gulėjo Domaine de la Pepiere , Luara, Prancūzija
Txakoli
Txakolia Ameztoi sutikimas
Labai lengvas taksakolio putojimas iš baskų regiono Ispanijoje suteikia tekstūriškai intriguojantį vyną. Jis dažnai pilamas iš didelio aukščio iš košės, kuri atrodo kaip ilgakaklis dekanteris, kad vėdintų ir išlaisvintų aromatus. Nors galėtum įpilti į taurę, daugelis „pinxtos“ barų lankytojų iš košės liejasi tiesiai į savo draugų burną.
Mes rekomenduojame
Getariako Txakolina Ameztoi Txakoli , Ispanija
Žalias vynas
„Casa de Mouraz“ sutikimas
Nors dažnai manoma, kad šis jaunas vynas dėl šviesiai žalio atspalvio vadinamas „verde“, „Vinho Verde“ iš tikrųjų nurodo Portugalijos regioną, kuriame jis gaminamas. Kaip txakoli, jis gali parodyti lengviausius šlakelius ant liežuvio, citrinos, kalkių ir skalūno.
Mes rekomenduojame
Biotite žalias vynas Antonio Lopesas Ribeiro , Vinho Verde, Portugalija
Moselis Rieslingas
Dovanoju Güntherį Steinmetzą
Apsvarstykite, ar „Mosel“, Vokietijoje, rieslingas yra sesijinio alaus vyno atitikmuo. Paprastai jie turi mažai alkoholio - jie svyruoja apie 8% arba 9% ABV - jie yra puikus dienos kebulas. Rieslingo grožis yra tai, kad jis veikia stiliaus prasme, nuo sauso iki kaulų iki saldžiai saldaus, todėl yra kažkas, kas tinka beveik kiekvienam gomuriui.
Mes rekomenduojame
Riesling Wintricher Geierslay autorius Güntheris Steinmetzas , Moselis, Vokietija
Assyrtiko
Domaine'o Sigalo sutikimas
Santorine yra vulkaninių dirvožemių, o tai suteikia assyrtiko, vienai iš pagrindinių regiono veislių, unikalų skonio sluoksnį po citrusinių vaisių ir persikų natomis. Tai gaivus, tačiau sudėtingas ir dainuojantis Viduržemio jūros klimatą, iš kurio kilęs.
Mes rekomenduojame
„Assyrtiko“ Sigalos dvaras , Santorini, Graikija
Vermentino
„La Mora“ sutikimas
Vienas iš neperspalvotų Italijos baltųjų vynų „vermentino“ yra tarsi lengvabūdis draugas, su kuriuo norisi visą dieną ilsėtis paplūdimyje. „Golden Delicious“ obuolys sutinka abrikosus ir sausmedį, tačiau ryški rūgštis ir minerališkumo juosta neleidžia jam nuobodu.
Mes rekomenduojame
„Vermentino“ Juodoji uoga , Maremma Toscana, Italija
Rožinis
„Bonterra“ sutikimas
Labiausiai su Provansu susijusi rožinė spalva gaminama visame pasaulyje. Tai ne tik vynas, bet ir gyvenimo būdas, tačiau neužmeskite rausvų daiktų taip pat, kaip prie baseino esantys gurkšniai; yra keletas rimtų, maisto vertų rožių.
Šiuo atveju: Sanfordas , Rosé iš Pinot Noir, Sta Rita Hills, CA. Šiek tiek vario spalvos laukinių braškių ir vyšnių natos yra pikantiškesnės nei saldžios, o vidutinio kūno - tai atlaikys jūsų liepos 4-osios užtepą.
Dėl rožinės spalvos, kuri nuves jus nuo pietų iki aperityvo valandos, Bonterra , Rosé, Mendocino apygarda, Kalifornija yra lengvas, bet skanus pasirinkimas. Subrendusios braškės, granatas, arbūzas ir keletas lengvų gėlių natų yra apgaulingai sudėtingos.
Mes rekomenduojame
PINOT NOIR ROSé SANFORDAS , STA RITA HILLS, Kalifornija
ROSé BY BONTERRA , MENDOCINO KRAŠTAS, CA
Grynasis
Suteikite dideliems drąsiems raudoniesiems sezono pertraukėlę ir tyrinėkite lengvesnius stilius, kurie demonstruoja niuansuotus vaisius ir prieskonius.
Cote du Rhone
M. Chapoutier sutikimas
Raudoni pietinės Ronos mišiniai yra tikri minios mėgėjai; šiek tiek sultingi, šiek tiek aštrūs, jie turi struktūrą ir kūną, netapdami pribloškiančiais. Grenache klesti regione ir suteikia vaisių pipirų ir kepimo prieskonių mišiniui, kuris papildo ant grotelių keptą mėsą.
Mes rekomenduojame
Belleruche M. Chapoutier , Côtes du Rhône, Prancūzija
Syrah
„Gramercy“ rūsių sutikimas
Nepriekaištinga Syrah prigimtis kurį laiką pavertė ją raudonųjų vynų nepilnaverte, tačiau nepamirškite šio pipirinio gurkšnio. Raudonos uogos, slyvų tonai ir visa eilė prieskonių dera su aksominiais taninais, dėl kurių tai idealiai tinka kepsniui. Nors veislė labiausiai susijusi su Šiaurės Rona, Vašingtono valstijos vyndariai laiko ją viena iš savo superžvaigždžių vynuogių.
Mes rekomenduojame
Žemutiniai Rytai „Gramercy“ rūsiai , Kolumbijos slėnis, Vašingtonas
„Chianti Classico“
„Castello di Albola“ sutikimas
Kokybiška revoliucija garsiame regione nukreipė daugelį šio istorinio DOCG aukų. „Sangiovese“ visoje vyšnių, rožių ir juodųjų pipirų šlovėje yra puikus aromatinis vynas, derantis nuo svaiginančių vasaros kvapų, sklindančių iš sodų.
Mes rekomenduojame
„Chianti Classico“ Albolos pilis , Toskanoje, Italijoje
Cinsault
Mandagumas Kalviui
Iš pradžių naudojami kaip vynuogių mišiniai, keli vyndariai, ypač Pietų Afrikos, dabar šiai vynuogei suteikia pagrindinį vaidmenį išpilstant iš vienos veislės. Tai lengvo kūno, sultingas ir gaivus su ryškiais uogų vaisiais ir šiek tiek pašėlusio charakterio.
