Gėrimai
Vedate renginį ir domitės, kaip padaryti puikų Kir Royale, kad sužavėtumėte savo svečius?
Šis uogų skonio šampano kokteilis yra klasikinis, tačiau įdomus pasirinkimas bet kokiam renginiui. Jis pagamintas iš creme de cassis (juodųjų serbentų likerio), kuris veikia kaip saldiklis ir puikiai puošia vyną.
Šis kokteilis, kilęs iš Dižono (Prancūzija), savo malonių skonių ir variantų dėka tapo mėgstamiausiu visame pasaulyje.
Kokį sausą vyną turėtumėte naudoti „Kir Royale“? Kaip klasikinį Kirą Royale'ą paversti dar įdomesniu? Ar galite pakeisti juodųjų serbentų likerį kuo nors kitu?
Pažvelkime į Kiro Royale istoriją, kaip ją pasigaminti, ir keletą nuostabių patarimų, kaip įdėti suktį į šį skanų kokteilį! Mes netgi įtraukėme į pasirinkimą9 skanūs vynaikurį galėtumėte naudoti kitame „Kir Royale“ mišinyje.
Skaityti daugiau:
Sužinokite apie tai, kokie protingiausi būdai investuoti į vyną Pagrindinis vyno investavimo vadovas ! Be to, atraskite daugiausiai Žavėjosi raudonaisiais vynais arba žengti į Įspūdingas baltojo vyno pasaulis .
Šiame straipsnyje aptarsime:
- Kas yra Kiras Royale'as?
- „Kir Royale“ istorija
- Kaip pasigaminti „Kir Royale“ kokteilį
- Kas yra geriau: „Chambord“ ar „Creme de cassis“?
- „Kir Royale“ variantai, kuriuos galėtumėte išbandyti
- Geriausi Kir Royale vynai
- Šampanas
- Sausas baltasis vynas
- Putojantis vynas
- Švęskite savo vyno kolekciją su Kir Royale
Pradėkime.
Kas yra Kiras Royale'as?
„Kir Royale“ yra prancūziškas kokteilių gėrimas, gaminamas iš „Creme de cassis“ (uogų skonio likerio) ir Šampanas .
Tačiau naujesni „Kir“ receptai „Creme de cassis“ pakeitė „Chambord“. Nors tai yra brangesnis pasirinkimas, „Chambord“ suteikia aperityvui sudėtingesnį skonį.
Mes pažvelgsime, kaip jūs galite padaryti savo savo šio gėrimo versiją , bet pirmiausia pažinkime šiek tiek daugiau šio prancūziško gėrimo.
„Kir Royale“ istorija
XIX amžiuje Kiras buvo mėgstamiausias gėrimas Prancūzijos kavinėse. Antrojo pasaulinio karo metais jį toliau populiarino Burgundijoje Dijono meras kanauninkas Feliksas Kiras.
Felixas Kiras naudojo šį kokteilį geriausiems savo regiono produktams (vynui ir likeriui) reklamuoti, o nuo to laiko žodis „kir“ buvo siejamas su gėrimu. Dabar jis tapo toks populiarus, kad yra įtrauktas į „Webster“ žodyną mažosiomis raidėmis.
Linksmas faktas: Pirmasis Kiras sukūrė su Baltoji Burgundija ir Lejay Cassis!
Per daugelį metų atsirado vis naujų šio prancūziško aperityvo variantų. Natūralu, kad šie variantai turi skirtingus pavadinimus, kad galėtumėte sužinoti, kokie ingredientai juose yra:
- Keista: Neturi burbuliukų ir naudoja baltąjį vyną
- Kir Imperialas: Vietoj „Creme de cassis“ naudoja „Chambord“. Jis taip pat žinomas kaip prancūzų Kir Royale arba Chambord Kir Royale.
- „Quir Petillant“: Vietoj šampano naudoja butelį putojančio vyno
- Kir Royale arba Kir Royal: Tradiciškesnis receptas, kai šampanas yra pagrindinis ingredientas
- Sidras Royale: Šiame kokteilių recepte vietoj vyno reikalaujama obuolių sidro, o ne Creme de cassis - obuolių brendžio.
Šiandien šis šampano kokteilis yra mėgstamiausias atsitiktiniuose ir blizgančiuose renginiuose.Bet kas vyksta gaminant šį gėrimą?
Kaip pasigaminti „Kir Royale“ kokteilį
Šis paprastas keturių pakopų klasikinis „Kir Royale“ kokteilių receptas yra tiesiog skanus ir paliks malonumą jūsų svečiams.
Klasikinis „Kir Royale“ kokteilių receptas
Pagamina keturis gėrimus
Ingridientai:
- 3-4 šaukštai „Creme de Cassis“, „Chambord“ arba „Crème de Raspberry“
- 1 butelis (750ml) putojančio vyno arba šampano
- ¼ puodelis šviežių aviečių arba citrinos posūkis (garnyras - nebūtina)
Nurodymai:
- Atšaldykite šampano fleitas, vyną ir „Creme de Cassis“.
- Į kiekvieną šampano fleitą įpilkite unciją Creme de cassis. Šampaną pilkite lėtai (arba ant stiklo šono), kad būtų mažiau putų.
- Papildykite Putojantis baltasis vynas arba šampanas.
- Papuoškite ir papuoškite šviežiomis avietėmis arba citrinos posūkiu.
Informacija apie maistingumą:
- Kalorijos 196
- Angliavandeniai 11g
- Cholesterolis 0mg
- Maistinis pluoštas 0g
- Baltymai 0g
- Sotieji riebalai 0g
- Bendras riebalų kiekis 0g
- Bendras cukrų kiekis 7g
Linksmas faktas: Jei savo „Kir“ recepte naudosite avietes, naudinga bus ir ta sveiko kalcio bei kalio dozė.
Ar kuriate „Kir Royale“ didelei grupei?
- Visada įsitikinkite, kadŠampanas ir likeris atšaldomi iš anksto. Tai užtikrina, kad burbuliukai neprarastų per greitai!
- Į 5 dalis atšaldyto šampano supilkite 1 dalį likerio į grafinus ar karantus.
- Nedelsdami patiekite savo klasikinį Kirą!
Ir tai yra viskas, ko reikia norint paruošti šį skanų gėrimą.
Taip pat skaitykite:
Įdomu, kaip turėtumėte tarnauti savo Saldus ir vaisinis „Moscato“ vynas ?Šis nuostabus vadovas Kaip išsirinkti tinkamą vyno taurę pasakys visiems!
Kas geriau Kir Royale: „Chambord“ ar „Creme de cassis“?
Kai lyginate gėrimus, tai visada priklauso nuo jūsų skonio ir skonio. Tas pats pasakytina ir apie tai, kas geriau „Kir Royale“.
- Chambord: Šis prancūziškas likeris yra gervuogių, juodųjų serbentų ir aviečių mišinys. Tai saldus likeris, kuriame taip pat yra marokietiškų citrusinių vaisių žievelių, konjako, medaus ir Madagaskaro vanilės. Šampaną jis nudažo persikų-rožių spalva.
Tai brangiau nei „Creme de cassis“ , bet kadangi jums reikia tik uncijos už fleitą, tai nueis ilgą kelią.
- „Creme de cassis“: Šis tamsus, saldus ir tirštas likeris turi juodųjų serbentų ir yra tradiciškesnis Kir Royale recepto pasirinkimas. Tai suteikia gėrimui intensyvesnę rausvą spalvą ir saldų skonį (pagalvokite apie spanguoles „Cosmopolitan“).
Jei jums labiau patinka juodųjų serbentų skonis, Creme de cassis yra puikus pasirinkimas dienos pabaigoje. Jei norite daugiau uogų skonio, tada idealus būtų geras butelis „Chambord“.
„Kir Royale“ variantai, kuriuos galėtumėte išbandyti
Mišriuose gėrimuose yra kažkas, kas visada įkvepia kūrybiškumą visame pasaulyje. Kai kurie žmonės naudoja savo regiono vynus, o kiti tiesiog susieja savo mėgstamus gėrimus.
Čia galite pamatyti keletą „Kir Royale“ variantų, kuriuos galėtumėte išbandyti:
- Vietoj „Creme de cassis“ išbandykite „Calvados“ - „Apple Brandy“.
- Jei burbuliukai nėra jūsų dalykas, pakeiskite putojantis vynas mėgstamam baltam vynui.
- Jei uogų likeris nepapildys jūsų renginio, naudokite kitokį skonį, pavyzdžiui, granatų ar paprastą aviečių likerį.
- Nepamirškite pasirinkti likerio, kuris papildys vyno skonius ir kvapus - ne atvirkščiai.
- Norite nealkoholinio varianto?Naudokite uogų sirupą arba maraschino vyšnių sultis su skaidria soda arba klubine soda.
- Jei tikrai eksperimentuojate su šiuo receptu, galite sumaišyti šį klasikinį šampano kokteilį su kitais gerai žinomais kokteiliais. Kai kurie miksologai sujungia „Kir“ ingredientus su viskiu, trauktine ir vermutu, kad sukurtų „Manhattan Kir Royale“!
Taip pat skaitykite: Sužinokite, kiek kalorijų esate butelyje jūsų Mėgstamiausias „Lambrusco“ vynas .
Geriausi Kir Royale vynai
„Kir Royale“ recepto grožis yra tas, kad galite naudoti bet kokį putojantį ar sausą vyną ir tiesiog susieti jį su mėgstamo skonio likeriu. Čia yra geriausi išbandyti vynai:
A. Šampanas
Kas nemėgsta stiklinės putojančio?Stebuklingi šio gėrimo burbuliukai padeda „išmaišyti ir sumaišyti“ likerį jūsų Kir Royale! Eikite į bet kokį rimtą šampaną, bet čia yra du mūsų mėgstamiausi.
1. Dom Perignon Brut, šampanas
Šis „Dom Perignon Brut“ šampanas yra puikus putojantis vynas pagal jūsų „Kir“ receptą. Jame yra intensyvios juodųjų vaisių, kalendros, sidabriško minerališkumo ir pralino natos.
„Dom Perignon Brut“, šampano kaina: 213 USD
2. „Moët & Chandon Grand Vintage Brut“, šampanas
Šis „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Pinot Meunier“ mišinys yra puikus vynas „Kir Royale“ kokteiliui gaminti. Jame yra vaisių natos iš baltojo persiko, ananasų, citrinos, kriaušės ir žalio banano.
„Moët & Chandon Grand Vintage Brut“, šampano kaina: 75 USD
