Tinklaraštis

„Barbera d'Asti“ (skonis, kainos, geriausi vynai 2021 m.)

Norite sužinoti viską apie „Barbera d’Asti“ ir geriausius, kuriuos galima nusipirkti 2021 m.

„Barbera d'Asti“ yra lengvai geriamas raudonasis vynas - vienas mylimiausių vynų iš Pjemonto regiono Italijoje! Per pastaruosius du dešimtmečius šis itališkas vynas savo lengvu ir gaiviu charakteriu užkariavo daugybę širdžių.

Šiame straipsnyje atraskite viską apie „Barbera d'Asti“ vyną - jo turtingą istoriją, skonį, savybes ir geriausių „Barbera d'Asti“ vynų, kuriuos galima nusipirkti 2021 m .

Papildoma literatūra

Griebtis šie skanūs kalėdiniai vynai laiku jūsų šventinei vakarienei! Be to, atraskite daugiau labai vertinami raudonieji vynai ir skanūs, rafinuoti balti vynai jūsų rūsiui.

Šiame straipsnyje yra

  • Viskas apie Barbera d’Asti
  • „Barbera d’Asti“ vyno skonis ir savybės
  • Maisto poros su „Barbera d'Asti“ vynu
  • Geriausi „Barbera d'Asti“ vynai 2021 m. (Įskaitant degustacijos užrašus, kainas)
  1. 2009 m. „Coppo“ šeimos rezervatas, „Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG“, Italija
  2. 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italija
  3. 2008 m. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  4. 2013 m. „Il Falchetto Bricco Roche“, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italija
  5. 2001 m. Scagliola Sansi atranka, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  6. 2014 m. Luigi Spertino „La Mandorla“, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italija
  7. 1995 m. Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  9. Ietys 1999 m., Barbera d'Asti DOCG, Italija
  10. 2007 m. „Trinchero Vigna del Noce“, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  • Ar gerai Barbera d’Asti?

Viskas apie Barbera d’Asti

Viskas apie Barbera d’Asti
Nėra dviejų vienodų vynmedžių. Senstant Barberai, personažas akivaizdus kiekvienais metais sukamaisiais ir sukamaisiais lagaminais. Vietti

„Barbera d'Asti“ yra DOCG vynas (aukščiausias Italijos vynų klasifikavimo lygis), gaminamas Asti ir Alessandria regionuose Pjemonte (Pjemonte) šiaurės vakarų Italijoje.

Vynas gaminamas iš 90% „Barbera“ vynuogių, o „Freisa“, „Grignolino“ arba „Dolcetto“ yra kitos mišinyje esančios vynuogių veislės.

Nors „Barbera“ vynai gaminami visame pasaulyje, „Asti“ pagaminti vynai geriausiai parodo vynuogių veislės subtilumą ir lengvumą!

Štai viskas, ką reikia žinoti apie „Barbera d’Asti“:

  • Trumpa „Barbera d’Asti“ istorija
  • „Barbera d'Asti“ vyno regionai
  • Kirpėjo vynuogės: klimatas ir terroiras
  • Vyno stiliai
  • Vyno etiketės‍

Trumpa „Barbera d’Asti“ istorija

Trumpa „Barbera d’Asti“ istorija
„Braida“ vyninė

Barberos istorija siekia XIII amžiaus vynuogių kultivavimą Monferrato kalvose Pjemonto centre.

Pirmieji rašytiniai įrašai apie „Barbera“ vyną randami XVII a. Dokumentuose, saugomuose Nizza Monferrato miesto rotušėje.

Iki XIX – XX a. Barbera vynai buvo vertinami kaip lengvi, prieinamistalo vynaibūti derinamas su įprastu vakarienės patiekalu, pavyzdžiui, makaronais su pomidorų padažu.

Tačiau viskas pasikeitė, kai Giuseppe Bolonna („Braida“ vyninės įkūrėjas) sūnus Giacomo Bologna atnešė didelių pokyčių regioninėje vyndarystėje. Įkvėptas vizito JAV (daugiausia Kalifornijoje), jis pradėjo eksperimentuoti su toje vietoje gaminama „Barbera d’Asti“.

Giacomo pasodino „Barbera“ geriausiose vietose, taip pat genėjo vynmedžius, kad gautų koncentruotų vynuogių.

Jis nuskynė savo vynuoges praėjus kelioms dienoms po įprasto derliaus nuėmimo laikotarpio, kad vaisiai būtų prinokę ir mažiau rūgštūs.

Galiausiai jis naudojo ąžuolo barrique sendinimo metodą (įkvėptą prancūzų vyndarystės) saldesniems taninams gaminti.

Jo gamintas vynas buvo tokia gerai sukonstruota mįslė, kad jis buvo pradėtas vadinti kilniu vynu!

Vyndariai visoje Asti pasisėmė įkvėpimo ir atliko malolaktinę fermentaciją, norėdami kontroliuoti „Barbera“ rūgštingumą - gamindami stipresnį vyną, tuo pačiu išlaikydami jo šviežumą daugelį metų.

Taip pat skaitykite:

  • The geriausias iš saldžiųjų vaisių „Moscato“ vynų pirkti 2021 m
  • Kaip išsirinkti tobulą vyno taurę tavo vynui

„Barbera d'Asti“ vyno regionai

„Asti“ turi šešis subregionus, kurie praktikuoja unikalias vyno gamybos technologijas.

Šeši potoniai yra:

  • Nizza Monferrato
  • Vinchio
  • Castelnuovo Calcea
  • Agliano
  • Belveglio
  • Rocchetta

„Barbera“ vynuogės: klimatas ir „Terroir“

„Barbera“ vynuogės: klimatas ir „Terroir“
Braidos vynuogynas

„Barbera“ teikia pirmenybę šiltam ir saulėtam klimatui.

Astio regione yra du pagrindiniai dirvožemio tipai - Astian smiltainio ir kalkingo dirvožemio.

Šiaurinė Asti zonos dalis turikalkingasdirvožemiai pilni kalkakmenio. Šio regiono „Barbera“ vynuogėse gaminami struktūrizuoti ir gilių spalvų vynai.

Kita vertus, „Barbera“ augo Astianesmiltainisdirvožemyje pietinėje Astio zonos dalyje gaminami lengvesni ir labiau parfumuoti vynai.

Šilta ir saulėtaSaulėtekisItalijos regionas yra dar viena puiki vieta Italijos „Barbera“ vynuogių veislei. Kadangi „Barolo“ ir „Barbaresco“ yra pagrindiniai šios srities vynai, Nebbiolo želdiniai užima didžiąją dalį nuožulnių vynuogynų plote.

Taigi, Alboje gaminami „Barbera“ vynai - „Barbera d'Alba“ - gaminami mažesniais kiekiais nei „Barbera d'Asti“.

Taip pat skaitykite: Skaičiuojate kalorijas? Kiek kalorijų turi jūsų vynas?

„Barbera d'Asti“ vyno stiliai

„Barbera d
Geriausi „Barbera d'Asti“ vynai, kuriuos galima nusipirkti 2021 m

Asti regione egzistuoja du pagrindiniai vyno stiliai - „Barbera d'Asti normale“ ir „Barbera d'Asti Superiore“.

  • „Barbera d'Asti“ normalūs vynaidaromi girti jauni. Fermentacija vyksta plieninėse talpyklose, kurios palieka ryškų rūgštingumą.
  • „Barbera d'Asti Superiore“ vynaiyra brandinami mažiausiai 14 mėnesių (šešis mėnesius ąžuolo statinėse). „Superiore“ vynai gali būti senesni ir turėti geresnę struktūrą nei plieniniai fermentuoti vynai.

Tiek „Normale“, tiek „Superiore“ vynų maceravimo procesas trunka mažiausiai 10 dienų

Vyno etiketės

„Barbera d’Asti“ vyno etiketė
2012 m. Franco Mondo Il Salice „Barbera d'Asti Superiore“

„Barbera d’Asti“ etiketėje gali būti keli skirtingi terminai.

  • „Vynuogynas“ir„Vigna Superiore“reiškia, kad vynas yra iš vietiniu mastu pripažinto DOCG parajonio. Tiek „Vigna“, tiek „Vigna Superiore“ yra 14 mėnesių amžiaus ir jų minimalus alkoholio kiekis yra 12,5%.
  • Vynai su etiketėmis'Normalus'nereikalaujama 14 mėnesių senėjimo ir gali būti paleista nuo kovo 1 d. po derliaus nuėmimo. Jie turi didesnį rūgštingumą nei „Vigna“ vynai.

Papildoma literatūra:

Išbandykite šiuos Putojantys vynai puikiai tinka gerti ir ilgalaikėms investicijoms !

„Barbera d’Asti“ vyno skonis ir savybės

„Barbera d’Asti“ vyno skonis ir savybės

„Barbera d'Asti“ vynas turi gilią rubino raudonos spalvos spalvą ir yra gana lengvas gomuryje su šviesiais taninais ir gaiviu rūgštumu.

„Barbera“ yra vienas pikantiškiausių itališkų vynų, kuriame vyrauja vyšnių, raudonų uogų (pavyzdžiui, aviečių) ir džiovintų slyvų raudonųjų vaisių skoniai. Taip pat gausite ąžuolo senėjimo užrašų (baltųjų pipirų ir saldymedžio), kurie dažnai palieka ilgalaikį poskonį.

Taip pat skaitykite: Kaip sukurti puikus rūsys jūsų brangiems vynams laikyti

Rekomenduojama